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    <title lang="de">Faraway Village</title>
    <sub-title lang="de">Mochi und mehr</sub-title>
    <desc>In ländlicher Umgebung wird Klebreis gedämpft, zu glatten Mochi-Reiskuchen gestampft, geformt und warm serviert. 

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    <credits>
      <director>Ilkin Yusif</director>
      <actor>Ruslan Ziydov</actor>
      <actor>Nushaba Ziyadova</actor>
    </credits>
    <date>2025</date>
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    <title lang="de">Faraway Village</title>
    <sub-title lang="de">Selbstgemachtes Sonnenblumen-Öl</sub-title>
    <desc>Ein rustikaler Prozess zeigt die Zubereitung von Sonnenblumenöl und Halva, vom Rösten und Mahlen der Sonnenblumenkerne über das Kochen mit Sirup bis hin zum Formen des fertigen Blocks zum Servieren. 

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      <director>Ilkin Yusif</director>
      <actor>Ruslan Ziydov</actor>
      <actor>Nushaba Ziyadova</actor>
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    <title lang="de">Alfredissimo! - Kochen mit Bio</title>
    <sub-title lang="de">Gunther Emmerlich</sub-title>
    <desc>Sänger Gunther Emmerlich bereitet Thüringer Klöße zu und Alfred Biolek seinen "Lungenbraten nach Mama Biolek". 

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      <director>Alexander Arnz</director>
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    <date>1997</date>
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    <title lang="de">Alfredissimo! - Kochen mit Bio</title>
    <sub-title lang="de">Rudolf Scharping</sub-title>
    <desc>Rudolf Scharping bereitet einen provenzialischen Schmorbraten vom Lamm zu. 

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      <director>Alexander Arnz</director>
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    <date>1998</date>
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    <title lang="de">Alfredissimo! - Kochen mit Bio</title>
    <sub-title lang="de">Fury in the Slaughterhouse</sub-title>
    <desc>Kai Wingenfelder und Gero Drnek bereiten Seezungenröllchen, Erdbeeren und Beeren nach Asterixrezept zu. 

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      <director>Alexander Arnz</director>
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    <date>1998</date>
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    <title lang="de">Alfredissimo! - Kochen mit Bio</title>
    <sub-title lang="de">Kai Wiesinger</sub-title>
    <desc>Schauspieler Kai Wiesinger kocht "Kai's Gemüsepfanne" und Biolek bereitet Seeteufel mit Frühlingszwiebeln zu. 

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      <director>Alexander Arnz</director>
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    <date>1998</date>
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    <title lang="de">Alfredissimo! - Kochen mit Bio</title>
    <sub-title lang="de">Guildo Horn</sub-title>
    <desc>Guildo Horn backt Nussecken, Alfred Biolek bereitet Huhn mit Brokkoli, im Wok zu. 

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      <director>Alexander Arnz</director>
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    <date>1998</date>
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    <title lang="de">Mein wunderbarer Kochsalon</title>
    <sub-title lang="de">Salzburger Nockerl</sub-title>
    <desc>Meine Freundin Christina Meinl kann wirklich viel, aber eines gehört definitiv nicht zu ihren Stärken: kochen. Ich fand es also sehr mutig, als sie ankündigte, im Kochsalon Salzburger Nockerl machen zu wollen. 

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      <director>Bernhard Ratka</director>
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    <date>2022</date>
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    <title lang="de">Mein wunderbarer Kochsalon</title>
    <sub-title lang="de">Gebackene Ochsenherztomate mit Couscous</sub-title>
    <desc>In Amerika ist sie als "Beefsteak tomato" bekannt - in Peter Hendersons Samenkatalog von 1895 beschreibt er die Ochsenherztomate als "So fest und fleischig wie Beefsteak". Wir füllen sie heute mit Zitronen-Couscous und Sommergemüse. So frisch und fruchtig wie der Sommer. 

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      <director>Bernhard Ratka</director>
    </credits>
    <date>2017</date>
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    <title lang="de">Mein wunderbarer Kochsalon</title>
    <sub-title lang="de">Paprika Shrimp Gumbo mit Chorizo</sub-title>
    <desc>Was liebe ich diesen Eintopf - knusprige Chorizo, saftige Garnelen, fruchtige Tomaten und Paprika. Vereint auf wundersam einfache Art und Weise. Gumbo, my love. 

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      <director>Bernhard Ratka</director>
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    <date>2017</date>
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    <title lang="de">Mein wunderbarer Kochsalon</title>
    <sub-title lang="de">Sommersalat mit Rispenparadeisern und Pangrattato</sub-title>
    <desc>Ich liebe Paradeiser in jeder Form, weil mein Gast hat mir gartenfrische Exemplare mitgebracht. Angelika Herret aus Wien Simmering widmet ihr Leben der Beerenfrucht, in dem Familienbetrieb werden sie gehegt und gepflegt und verarbeitet. 

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      <director>Bernhard Ratka</director>
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    <date>2017</date>
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    <title lang="de">Let's Cook</title>
    <sub-title lang="de">Meine neue Lieblings Lasagne hat eine besondere Zutat!</sub-title>
    <desc>Let's Cook: Diese Salsiccia Lasagne ist der absolute Wahnsinn! Die italienische Salsiccia-Wurst nicht nämlich ein echter Geheimtipp für dein nächstes Lasagne Rezept! 

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      <director>Julian Lange</director>
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    <date>2022</date>
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    <title lang="de">Let's Cook</title>
    <sub-title lang="de">3 Gesunde Frühstücksrezepte für Morgenmuffel</sub-title>
    <desc>Let's Cook: Damit du gut in den Tag startest, habe ich 3 gesunde Frühstücksrezepte für dich, die super einfach zuzubereiten sind. Mein Favorit ist momentan das Shakshuka Rezept, probier es unbedingt mal aus! Wärmt richtig schön durch und macht satt. 

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      <director>Julian Lange</director>
    </credits>
    <date>2018</date>
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    <title lang="de">Let's Cook</title>
    <sub-title lang="de">Zucchini Kartoffel Auflauf - Mega leckeres Ofenrezept</sub-title>
    <desc>Let's Cook: Dieser Zucchini Kartoffel Auflauf gehört zu meinen Favoriten unter den Ofenrezepten. Hast du ihn schon mal gemacht? 

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      <director>Julian Lange</director>
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    <date>2022</date>
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    <sub-title lang="de">Einfacher Bohneneintopf mit viel Protein</sub-title>
    <desc>Let's Cook: Dieser vegane Bohneneintopf ist mega lecker und ähnlich einfach wie ein Chili sin carne. Vollgepackt mit Proteinen und dazu knusprigen Grünkohl Chips on top! 

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      <director>Julian Lange</director>
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    <sub-title lang="de">Helles Lammragout mit Gnocchi und Erbse</sub-title>
    <desc>Gault &amp; Millau "Newcomerin des Jahres 2022" Clara Aue: Sie kam, sah und siegte - mit einem unkomplizierten hellen Lammragout und flaumigen Gnocchi. 

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      <director>Bernhard Ratka</director>
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    <sub-title lang="de">Chiakuchen mit Orange</sub-title>
    <desc>Wenn es Karfiolschnitzel statt Fleisch, Datteln statt Zucker und Tofu statt Obers gibt, ist für meinen Sohn Louis Schluss mit lustig. Unter Androhung, sein Taschengeld ausschließlich in Fast Food zu investieren, fanden wir einen Kompromiss in diesem Chia-Orangenkuchen. 

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      <director>Bernhard Ratka</director>
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    <sub-title lang="de">Quinoa Chocolate Cookies</sub-title>
    <desc>Gerösteter Quinoa, Kokoszucker, dunkle Schokolade, daraus Cookies zu machen? Besser jetzt als nie, sie haben auch gleich den Weg in mein neues Kochbuch "Happy" gefunden. Probiert sie, dann versteht ihr warum. 

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      <director>Bernhard Ratka</director>
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    <sub-title lang="de">Orechiette mit Stangenbrokkoli und Karfiol</sub-title>
    <desc>Eines unserer familiären Dauerbrenner-Rezepte: Pasta mit Brokkoli, Karfiol und Chili. Jedes Mal ein Vergnügen. 

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      <director>Bernhard Ratka</director>
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    <sub-title lang="de">Jochen Borchert</sub-title>
    <desc>Jochen Borchert bereitet Rinderfilet aus dem Ofen zu. Alfred Biolek kocht Walnusssoße zu gedünsteten Äpfeln. 

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      <director>Alexander Arnz</director>
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    <date>1998</date>
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    <sub-title lang="de">Toni Schumacher</sub-title>
    <desc>Toni Schumacher kocht Truthahnbrust gefüllt mit Basilikum-Minze-Taboule. 

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      <director>Alexander Arnz</director>
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    <sub-title lang="de">Liselotte Pulver</sub-title>
    <desc>Liselotte Pulver kocht einen Gersteneintopf mit Tafelspitz und Alfred Biolek Reispudding mit Beeren. 

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      <director>Alexander Arnz</director>
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    <sub-title lang="de">Tony Marshall</sub-title>
    <desc>Tony Marshall kocht "Filetsteak Schöne Maid". 

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      <director>Alexander Arnz</director>
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    <title lang="de">Alfredissimo! - Kochen mit Bio</title>
    <sub-title lang="de">Ulrike Folkerts</sub-title>
    <desc>Ulrike Folkerts kocht ein Wokgericht. Alfred Biolek bereitet eine Kürbissuppe mit Papaya zu. 

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    <credits>
      <director>Alexander Arnz</director>
    </credits>
    <date>1998</date>
    <category lang="en">Documentary</category>
    <category lang="de">Dokumentation</category>
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    <title lang="de">Alfredissimo! - Kochen mit Bio</title>
    <sub-title lang="de">René Kollo</sub-title>
    <desc>Gast René Kollo kocht ein Fenchelgemüse und Alfred Biolek bereitet Schweinebraten "light" zu. 

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      <director>Alexander Arnz</director>
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    <date>1998</date>
    <category lang="en">Documentary</category>
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    <title lang="de">Letitcook, auch du kannst kochen</title>
    <sub-title lang="de">Cacio e Pepe, das schnellste Pasta Rezept der Welt</sub-title>
    <desc>Let it cook: Cacio e Pepe - das schnellste und cremigste Pasta-Rezept der Welt. 

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      <director>Linus Nielsen</director>
      <actor>Daniel Petri</actor>
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    <date>2025</date>
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    <title lang="de">Letitcook, auch du kannst kochen</title>
    <sub-title lang="de">Chimichurri, perfekt zu Fondue und Raclette</sub-title>
    <desc>Let it cook: Chimichurri - das würzige Highlight für Fondue und Raclette. 

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      <director>Linus Nielsen</director>
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    <title lang="de">Letitcook, auch du kannst kochen</title>
    <sub-title lang="de">Curry Popcorn, superschnell gemacht und der perfekte Snack</sub-title>
    <desc>Let it cook: Curry Popcorn - ein superschneller Snack mit exotischer Würze. 

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      <director>Linus Nielsen</director>
      <actor>Daniel Petri</actor>
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    <title lang="de">Letitcook, auch du kannst kochen</title>
    <sub-title lang="de">Der leckerste überbackene Blumenkohl der Welt</sub-title>
    <desc>Let it cook: Überbackener Blumenkohl - so lecker, dass man nichts anderes mehr will! 

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      <director>Linus Nielsen</director>
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    <title lang="de">Mimilicious</title>
    <sub-title lang="de">Pofesen Sandwich</sub-title>
    <desc>Mimilicious: Pofesen Sandwich - Ein uraltes aber einfache Gericht. 

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      <director>Anna Trauttmansdorff</director>
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    <date>2024</date>
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    <category lang="de">Dokumentation</category>
    
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    <title lang="de">Mimilicious</title>
    <sub-title lang="de">Chicken Sandwich</sub-title>
    <desc>Mimilicious: Chicken Sandwich - Chicken-Sandwich mit selbstgemachter Sriracha-Mayonnaise und Rotkohlsalat 

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      <director>Anna Trauttmansdorff</director>
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    <date>2024</date>
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    <sub-title lang="de">Steak Sandwich</sub-title>
    <desc>Mimilicious: Steak Sandwich - Vergiß langweilige Sandwiches - vor allem die Beilage ist ein knackiger Kontrast. 

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      <director>Anna Trauttmansdorff</director>
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    <sub-title lang="de">Kartoffelsalat</sub-title>
    <desc>Mimilicious: Kartoffelsalat - Der Klassiker unter den Salaten! 

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      <director>Anna Trauttmansdorff</director>
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    <sub-title lang="de">Rindsgulasch</sub-title>
    <desc>Mimilicious: Rindsgulasch - Für die Fleischliebhaber ein Muss! 

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      <director>Anna Trauttmansdorff</director>
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    <title lang="de">Faraway Village</title>
    <sub-title lang="de">Wir sammeln Teeblätter in den Bergen</sub-title>
    <desc>Die Teeblätter werden aufgebrüht und dann mit Honig und Früchten vermischt, um Süßigkeiten herzustellen. 

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      <director>Ilkin Yusif</director>
      <actor>Ruslan Ziydov</actor>
      <actor>Nushaba Ziyadova</actor>
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    <sub-title lang="de">Frischer Saft aus Wassermelonen</sub-title>
    <desc>Wassermelone wird in ein erfrischendes Getränk und in zarte Süßigkeiten verwandelt. 

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      <actor>Ruslan Ziydov</actor>
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    <sub-title lang="de">Walnuss-Marmelade</sub-title>
    <desc>Grüne Walnüsse werden geschält und langsam zu Walnussmarmelade gekocht, bis sie dunkel und glänzend ist. 

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    <sub-title lang="de">Sauce aus Kirschpflaumen</sub-title>
    <desc>Kirschpflaumen werden mit Zucker zu Kirschpflaumenmarmelade eingekocht, bis sie dickflüssig und glänzend ist. 

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      <actor>Ruslan Ziydov</actor>
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    <sub-title lang="de">Die leckerste Currywurst Sauce der Welt!!!</sub-title>
    <desc>Let it cook: Currywurst-Sauce - die leckerste Soße für den Kultimbiss! 

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    <sub-title lang="de">Eclairs mit blitzschneller Schokoladensahne</sub-title>
    <desc>Let it cook: Eclairs mit Schokoladensahne - himmlisch luftig und blitzschnell gemacht. 

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      <actor>Daniel Petri</actor>
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    <sub-title lang="de">Eggs Benedict mal anders, das perfekte Osterfrühstück</sub-title>
    <desc>Let it cook: Eggs Benedict mal anders - das perfekte Osterfrühstück. 

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      <actor>Daniel Petri</actor>
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    <sub-title lang="de">Erbsensuppe mit Minze und Kernöl</sub-title>
    <desc>Let it cook: Erbsensuppe mit Minze - frisch, aromatisch und unwiderstehlich. 

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      <director>Linus Nielsen</director>
      <actor>Daniel Petri</actor>
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    <title lang="de">Mein wunderbarer Kochsalon</title>
    <sub-title lang="de">Gemüsecurry mit Ingwer und Frühkartoffeln</sub-title>
    <desc>Ingwer aus Österreich - ja, und wie. Ich bin ein großer Fan, er schmeckt saftig, frisch, mit feinen Zitrusnoten. Noch dazu muss man ihn dank seiner zarten Haut nicht schälen. Gemüsegärtner Gerhard Thüringer hat mir aus Pamhagen eine ganze Ladung mitgebracht. 

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      <director>Bernhard Ratka</director>
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    <date>2017</date>
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    <title lang="de">Mein wunderbarer Kochsalon</title>
    <sub-title lang="de">Kärntner Kasnudeln mit Steinpilzen, brauner Butter und lauwarmen Salatherzen</sub-title>
    <desc>Es gibt kein Gericht, dass die helle Freude mit nur einem Bissen überzeugender herstellt, als die Kärntner Nudel. Auch, wenn Kärnten immer wieder kritisiert wird, die Kärntner Nudeln gehören unter Denkmalschutz. Davon ist auch Thomas Dorfer überzeugt, seines Zeichens Drei-Hauben-Koch aus dem Landhaus Bacher. Er zeigt mir hier seine Tricks und Kniffe für die perfekten Kasnudeln. 

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      <director>Bernhard Ratka</director>
      <director>Martina Hohenlohe</director>
      <actor>Martina Hohenlohe</actor>
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    <sub-title lang="de">Topfen- und Powidlgolatschen</sub-title>
    <desc>Berit Büttner ließ heute die Anker-Backstube hinter sich und begab sich mit mir auf Spurensuche der Originalgolatsche: aus Germteig und mit Topf und/oder Powidl gefüllt. 

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      <director>Bernhard Ratka</director>
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    <sub-title lang="de">Polenta mit Blattspinat und Burrata</sub-title>
    <desc>Ich kenne die kulinarische Tausendsasserin seit mehr als 20 Jahren, aber noch nie standen wir gemeinsam am Herd. Erst jetzt weiß ich, was ich versäumt habe - neben einem Spitzenrezept Haja Molchos erfrischende positive Energie und ihr tornadoartiges Temperament. 

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      <director>Bernhard Ratka</director>
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    <title lang="de">Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus</title>
    <sub-title lang="de">Mats Vollmer</sub-title>
    <desc>Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus: Im schwedischen Malmö trifft Ikarus-Executive Chef Martin Klein auf einen ehrgeizigen Kollegen. 

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      <director>Sabine Anders</director>
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    <date>2018</date>
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    <title lang="de">Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus</title>
    <sub-title lang="de">David Klinch</sub-title>
    <desc>Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus: David Kinch gilt als Erfinder der neuen zeitgenössischen Küche Kaliforniens. In seinem Restaurant Manresa, eine Stunde südlich von San Francisco, vereint er ein tiefes Verständnis der klassischen Küche mit der Offenheit, alles zu probieren. 

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      <director>Sabine Anders</director>
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    <date>2018</date>
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    <title lang="de">Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus</title>
    <sub-title lang="de">Best of Niederlande</sub-title>
    <desc>Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus: Im November 2018 empfängt das Restaurant Ikarus ein renommiertes Koch-Quartett aus den Niederlanden und bringt mit 8 Michelin-Sternen eine außergewöhnliche Fülle an Erfahrung und Flair in den Hangar-7. 

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    <date>2018</date>
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    <title lang="de">Faraway Village</title>
    <sub-title lang="de">Wir sammeln Teeblätter in den Bergen</sub-title>
    <desc>Die Teeblätter werden aufgebrüht und dann mit Honig und Früchten vermischt, um Süßigkeiten herzustellen. 

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    <date>2025</date>
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    <title lang="de">Faraway Village</title>
    <sub-title lang="de">Frischer Saft aus Wassermelonen</sub-title>
    <desc>Wassermelone wird in ein erfrischendes Getränk und in zarte Süßigkeiten verwandelt. 

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      <actor>Ruslan Ziydov</actor>
      <actor>Nushaba Ziyadova</actor>
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    <sub-title lang="de">Walnuss-Marmelade</sub-title>
    <desc>Grüne Walnüsse werden geschält und langsam zu Walnussmarmelade gekocht, bis sie dunkel und glänzend ist. 

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    <title lang="de">Faraway Village</title>
    <sub-title lang="de">Sauce aus Kirschpflaumen</sub-title>
    <desc>Kirschpflaumen werden mit Zucker zu Kirschpflaumenmarmelade eingekocht, bis sie dickflüssig und glänzend ist. 

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      <actor>Ruslan Ziydov</actor>
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    <date>2025</date>
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    <title lang="de">Alfredissimo! - Kochen mit Bio</title>
    <sub-title lang="de">Kai Pflaume</sub-title>
    <desc>Kai Pflaume bereitet einen Schichtpudding "Ewige Liebe" zu und Alfred Biolek serviert Entenragout zu Pasta. 

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      <director>Alexander Arnz</director>
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    <date>2001</date>
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    <title lang="de">Alfredissimo! - Kochen mit Bio</title>
    <sub-title lang="de">Heike Makatsch</sub-title>
    <desc>Heike Makatsch bereitet in ein Guinness-Stew zu und Alfred Biolek kocht eine Topinambursuppe. 

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      <director>Alexander Arnz</director>
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    <date>2001</date>
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    <title lang="de">Alfredissimo! - Kochen mit Bio</title>
    <sub-title lang="de">Vitali und Wladimir Klitschko</sub-title>
    <desc>"Als Boxer brauchen wir viele Kohlenhydrate und Eiweiß. Darum essen wir vor den Kämpfen immer viel Spaghetti." 

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      <director>Alexander Arnz</director>
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    <sub-title lang="de">Franziska van Almsick</sub-title>
    <desc>Die Leistungssportlerin hat eine Vorliebe für Pasta und alles Italienische. 

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    <date>2002</date>
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    <sub-title lang="de">Désirée Nosbusch</sub-title>
    <desc>Désirée Nosbusch kocht Polenta mit Pilzen und Alfred Biolek bereitet Kartoffel-Spargel-Ravioli mit Minze zu. 

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      <director>Alexander Arnz</director>
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    <sub-title lang="de">Sandra Maischberger</sub-title>
    <desc>Sandra Maischberger bereitet ein mariniertes Kaninchen alla "cacciatore" zu. 

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