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    <title lang="de">Alfredissimo! - Kochen mit Bio</title>
    <sub-title lang="de">Eva Herman</sub-title>
    <desc>Gast Eva Herman kocht Spaghetti mit Tomaten-Karottensauce und Alfred Biolek eine Indische Pilzpfanne. 

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      <director>Alexander Arnz</director>
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    <date>1998</date>
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    <title lang="de">Alfredissimo! - Kochen mit Bio</title>
    <sub-title lang="de">Peter Maffay</sub-title>
    <desc>Der Lederrocker überrascht mit einem Auberginenmousse aus seiner rumänischen Heimat. 

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    <credits>
      <director>Alexander Arnz</director>
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    <date>2000</date>
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    <title lang="de">Alfredissimo! - Kochen mit Bio</title>
    <sub-title lang="de">Jean Pütz</sub-title>
    <desc>Gast Jean Pütz bereitet eine mediterrane Quiche zu und Alfred Biolek macht Lauchsalat mit Rosinen. 

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    <title lang="de">Alfredissimo! - Kochen mit Bio</title>
    <sub-title lang="de">Barbara Wussow</sub-title>
    <desc>Barabara Wussow kocht Grenadiermarsch und Alfred Biolek bereitet Wildente mit karamellisiertem Sauerkraut zu. 

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    <title lang="de">Alfredissimo! - Kochen mit Bio</title>
    <sub-title lang="de">Marlies Möller</sub-title>
    <desc>Mindestens genauso wichtig wie ein perfektes Essen ist der Star-Friseurin Marlies Möller die Optik. 

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    <title lang="de">Alfredissimo! - Kochen mit Bio</title>
    <sub-title lang="de">Judy Winter</sub-title>
    <desc>Judy Winter macht eine Lammkeule und Alfred Biolek bereitet ein Lemon Herb Risotto zu. 

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      <director>Alexander Arnz</director>
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    <title lang="de">Mein wunderbarer Kochsalon</title>
    <sub-title lang="de">Zander-Blunz'n-Gröstl mit Kernölmayonnaise</sub-title>
    <desc>Mit der Blunz'n ist es wie mit Koriander oder Oliven - entweder man hasst sie oder man liebt sie. Für alle, die sie lieben, gibt es eine unerwartete Paarung, die man unbedingt probieren sollte: mit gebratenem Zander, Erdäpfeln und viel Kren darüber. Gewusst wie zeigt uns Christoph Schüller von der Genusswirtschaft im niederösterreichischen Mailberg. 

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      <director>Bernhard Ratka</director>
      <director>Martina Hohenlohe</director>
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    <title lang="de">Mein wunderbarer Kochsalon</title>
    <sub-title lang="de">Geschmorte Schweinsbackerl mit Karfiolpüree</sub-title>
    <desc>Über mehrere Stunden wird aus verhältnismäßig günstigem Fleisch eine wahre Delikatesse. Wie hier die Schweinsbackerl von Martin Weiler (Gasthaus Weiler in Laa an der Thaya), der uns die wichtigsten Tipps zum Schmoren verrät. 

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      <director>Bernhard Ratka</director>
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    <title lang="de">Mein wunderbarer Kochsalon</title>
    <sub-title lang="de">Kaiserschmarren mit Apfelmus ohne Zucker</sub-title>
    <desc>Lasst Eure Kinder an den Herd, sie können mehr, als man glauben möchte. Ich habe die Probe aufs Exempel gemacht und einige Kinder des Wiener Kindertheaters eingeladen. 

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      <director>Bernhard Ratka</director>
      <director>Martina Hohenlohe</director>
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    <title lang="de">Mimilicious</title>
    <sub-title lang="de">MIMILICIOUS BASICS - Eier pochieren</sub-title>
    <desc>Mimilicious: In diesem Video zeige ich euch einen super einfachen Trick, wie es mit dem Pochieren der Eier immer klappen wird. 

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      <director>Anna Trauttmansdorff</director>
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    <sub-title lang="de">Mini Lebkuchen</sub-title>
    <desc>Mimilicious: Ein einfaches Rezept für köstliche Mini-Lebkuchen! Sie sind super saftig und es gibt nichts besseres als Lebkuchen zur Weihnachtszeit! 

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      <director>Anna Trauttmansdorff</director>
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    <sub-title lang="de">Spargeltarte</sub-title>
    <desc>Mimilicious: Spargel mal etwas anders. Die Kombination von Spargel,  Brie, dem Apfel und dem Honig ist einfach perfekt! 

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    <title lang="de">Mimilicious</title>
    <sub-title lang="de">Gerösteter Brokkoli</sub-title>
    <desc>Mimilicious: Entdecke, wie du Brokkoli perfekt röstest - knackig, aromatisch und super gesund! 

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      <director>Anna Trauttmansdorff</director>
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    <sub-title lang="de">Super Alltagsgericht: Gnocchi Rezept mit wenig Zutaten</sub-title>
    <desc>Let's Cook: Dieses schnelle und super simple Rezept mit Bimi Brokkoli und Gnocchi war eine echte Überraschung. Es ist nämlich trotz der super cremigen Sauce komplett pflanzlich. 

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      <director>Julian Lange</director>
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    <sub-title lang="de">2 Schnelle Rezepte unter 10 Minuten</sub-title>
    <desc>Let's Cook: Du hast Hunger und brauchst sofort was leckeres? Diese beiden Rezepte sind in Rekord-Zeit auf dem Teller und schmecken dazu noch fantastisch! 

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    <sub-title lang="de">Meal Prep Rezept Gemüse Eintopf mit Couscous</sub-title>
    <desc>Let´s Cook: Dieser Couscous Eintopf eignet sich hervorragend als Meal Prep, denn du kannst große Mengen davon vorkochen! 

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    <sub-title lang="de">Kartoffeln zuhause? | Smashed Potatoes machen!</sub-title>
    <desc>Let´s Cook: Smashed Potatoes liegen voll im Trend. Kein Wunder, denn sie sind die perfekte Mischung aus knusprig und saftigen Kartoffeln und können mit vielen Zutaten kombiniert werden! 

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    <sub-title lang="de">5 Asiatische Saucen, mit denen dir alles schmeckt</sub-title>
    <desc>Let´s Cook: Diese Asiatischen Saucen kannst du dir ganz einfach zuhause selber machen und sind eine echte Bereicherung für jede Art von Bowls mit Fleisch oder Gemüse. 

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      <director>Julian Lange</director>
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    <title lang="de">Mein wunderbarer Kochsalon</title>
    <sub-title lang="de">Marillenmarmelade - Teil 1</sub-title>
    <desc>Was steht nun am Anfang jedweder Marillenmarmelade? Richtig: Die Marillenernte, die mich in diesem Falle in das Mutterland aller Marillen geführt hat. Inmitten der Wachau habe ich mich auf die Spur der perfekten Marille für die perfekte Marillenmarmelade (eher flüssig) gemacht. 

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      <director>Bernhard Ratka</director>
      <director>Martina Hohenlohe</director>
      <actor>Martina Hohenlohe</actor>
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    <title lang="de">Mein wunderbarer Kochsalon</title>
    <sub-title lang="de">Gansl mit Rotkraut und Erdäpfelknödeln</sub-title>
    <desc>Ein Highlight des kulinarischen Herbsts: das Gansl. Heute zeigt uns Erwin Windhaber (Hofmeisterei Hirztberger) wie sie perfekt gelingt. 

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      <director>Bernhard Ratka</director>
      <director>Martina Hohenlohe</director>
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    <sub-title lang="de">Veltliner Brotsuppe</sub-title>
    <desc>Die Italiener haben die cucina povera zur Königsdisziplin erhoben. Doch wir können es auch, zeigt Schriftstellerin Eva Rossmann eindrücklich: mit altbackenem Joseph-Brot und Grünem Veltliner kocht sie eine Suppe, die als reine Restlverwertung degradiert würde. 

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      <director>Bernhard Ratka</director>
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    <title lang="de">Mein wunderbarer Kochsalon</title>
    <sub-title lang="de">Mohnnudeln mit Zwetschkenröster</sub-title>
    <desc>Eine Lieblingsspeise meiner Kindheit sind die berühmten Wutzelnudeln meiner Mutter - Erdäpfelteig, zwischen den Handballen in Form gewutzelt, in knusprigen Bröseln gewälzt und mit Apfelmus serviert. Mohnnudeln sind eine gelungene Variante davon, vor etwa 150 Jahren von böhmischen Köchinnen importiert und heute von Ulli Amon-Jell und ihrem Sohn Laurent zur Perfektion gebracht. 

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      <director>Bernhard Ratka</director>
      <director>Martina Hohenlohe</director>
      <actor>Martina Hohenlohe</actor>
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    <title lang="de">Alfredissimo! - Kochen mit Bio</title>
    <sub-title lang="de">Till Brönner</sub-title>
    <desc>Till Brönner kocht ein Jazz-Trio von gebackener Pellkartoffel, Kräuterquark und Bacon. 

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      <director>Alexander Arnz</director>
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    <sub-title lang="de">Thomas Fuchsberger</sub-title>
    <desc>Gast Thomas Fuchsberger kocht "Knurrhahn mit Lauch" und Alfred Biolek bereitet Kalbskoteletts "Pizzaiola" zu. 

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      <director>Alexander Arnz</director>
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    <sub-title lang="de">Kai Pflaume</sub-title>
    <desc>Kai Pflaume bereitet einen Schichtpudding "Ewige Liebe" zu und Alfred Biolek serviert Entenragout zu Pasta. 

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      <director>Alexander Arnz</director>
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    <sub-title lang="de">Heike Makatsch</sub-title>
    <desc>Heike Makatsch bereitet in ein Guinness-Stew zu und Alfred Biolek kocht eine Topinambursuppe. 

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      <director>Alexander Arnz</director>
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    <title lang="de">Alfredissimo! - Kochen mit Bio</title>
    <sub-title lang="de">Vitali und Wladimir Klitschko</sub-title>
    <desc>"Als Boxer brauchen wir viele Kohlenhydrate und Eiweiß. Darum essen wir vor den Kämpfen immer viel Spaghetti." 

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      <director>Alexander Arnz</director>
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    <title lang="de">Letitcook, auch du kannst kochen</title>
    <sub-title lang="de">Spaghetti mit Garnelen</sub-title>
    <desc>Let it cook: Die Aromen der Meeresfrüchte verbinden sich wunderbar mit der Pasta. 

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      <director>Linus Nielsen</director>
      <actor>Daniel Petri</actor>
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    <title lang="de">Letitcook, auch du kannst kochen</title>
    <sub-title lang="de">Spargelrisotto mit Orangen</sub-title>
    <desc>Let it cook: Die Aromen des Spargels verschmelzen harmonisch mit der frischen Orangennote. 

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      <director>Linus Nielsen</director>
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    <title lang="de">Letitcook, auch du kannst kochen</title>
    <sub-title lang="de">Spätzleteig selber machen</sub-title>
    <desc>Let it cook: Der Spätzleteig entwickelt eine perfekte Konsistenz und wird schön locker. 

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      <director>Linus Nielsen</director>
      <actor>Daniel Petri</actor>
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    <title lang="de">Mimilicious</title>
    <sub-title lang="de">Atterseeer Saibling aus dem Ofen</sub-title>
    <desc>Mimilicious: Hier meine Rezept-Version für Saibling aus dem Backofen. Dabei brauchst du neben dem Fisch nur wenige Zutaten, so dass du ohne großen Einkauf in der Regel sofort loslegen kannst. 

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      <director>Anna Trauttmansdorff</director>
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    <sub-title lang="de">Veganer Palatschinken</sub-title>
    <desc>Mimilicious: Crepes auch vegan genießen! Einfach nachgemacht und immer beliebt! 

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      <director>Anna Trauttmansdorff</director>
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    <sub-title lang="de">MIMILICIOUS BASICS- Zwiebelschneiden Basics</sub-title>
    <desc>Mimilicious: Ein ganz kurzes Video, zum Thema Zwiebel schneiden. Ich sehe so oft wie Leute Zwiebeln schneiden und sich dabei fast die Finger abschneiden. Heute zeige ich euch die einfachste und sicherste Art eine Zwiebel zu würfeln. Viel Spaß! 

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      <director>Anna Trauttmansdorff</director>
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    <sub-title lang="de">Atterseer Saibling in der Pfanne</sub-title>
    <desc>Mimilicious: Hier meine Rezept-Version für Saibling in der Pfanne. Dabei brauchst du neben dem Fisch nur wenige Zutaten, so dass du ohne großen Einkauf in der Regel sofort loslegen kannst. 

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      <director>Anna Trauttmansdorff</director>
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    <sub-title lang="de">Selbstgemachter Käse</sub-title>
    <desc>Milch wird erwärmt und gerinnt, dann abgeseiht und zu hausgemachtem Käse gepresst. 

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      <director>Ilkin Yusif</director>
      <actor>Ruslan Ziydov</actor>
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    <sub-title lang="de">Riesiger Cheeseburger</sub-title>
    <desc>Ein gigantischer Cheeseburger aus einem gegrillten Rindfleisch-Patty, geschmolzenem Käse und diversen Belägen. 

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    <sub-title lang="de">Shah Pilaf</sub-title>
    <desc>Reis, Fleisch und Trockenfrüchte werden geschichtet, in Teig eingeschlagen und zu "Shah Pilaf" gebacken. 

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    <sub-title lang="de">Tacos</sub-title>
    <desc>In einer ruhigen Außenküche werden Tacos von Grund auf selbst zubereitet: Tortillas werden erwärmt, Füllungen gekocht, die Tacos zusammengesetzt und serviert. 

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      <actor>Ruslan Ziydov</actor>
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    <sub-title lang="de">Pistazien-Croissants</sub-title>
    <desc>In einem abgelegenen Bergdorf führt ein ruhiger, beschaulicher Tag dazu, dass ein riesiges Croissant mit Pistazien gebacken wird. 

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      <director>Ilkin Yusif</director>
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    <title lang="de">Letitcook, auch du kannst kochen</title>
    <sub-title lang="de">Tabouleh mit Granatapfel</sub-title>
    <desc>Let it cook: Der saftige Granatapfel verleiht dem Tabouleh eine herrliche, fruchtige Frische. 

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      <director>Linus Nielsen</director>
      <actor>Daniel Petri</actor>
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    <sub-title lang="de">Vietnamesische Sommerrollen/Glücksrollen mit Shrimps</sub-title>
    <desc>Let it cook: Die zarten Shrimps harmonieren perfekt mit den den vietnamesischen Sommerrollen. 

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    <title lang="de">Letitcook, auch du kannst kochen</title>
    <sub-title lang="de">Weltbeste Tortilla mit Trüffel-Manchego</sub-title>
    <desc>Let it cook: Die Tortilla wird durch den intensiven Trüffelgeschmack zu einem unwiderstehlichen Genuss. 

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      <director>Linus Nielsen</director>
      <actor>Daniel Petri</actor>
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    <title lang="de">Mein wunderbarer Kochsalon</title>
    <sub-title lang="de">Knusprig gebratenes Saiblingsfilet mit Erdäpfel-Krenpüree und Kürbiskernöl</sub-title>
    <desc>Der Weg zum Fischgericht wird oft von Selbstzweifeln versperrt - ein wertvolles Produkt, wie bereite ich es richtig zu? Den Zweiflern wird der Wind aus den Segeln genommen, wenn sie Alfred Enne aus dem Brauhaus in Mariazell beim Kochen zuschauen. Saiblingsfilet mit einer knusprigen Kürbiskernkruste und einem sagenhaften Erdäpfel-Krenpüree mit einem Schuss Kernöl. Jetzt im Kochsalon. 

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      <director>Bernhard Ratka</director>
      <director>Martina Hohenlohe</director>
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    <title lang="de">Mein wunderbarer Kochsalon</title>
    <sub-title lang="de">Quittenmarmelade</sub-title>
    <desc>Die Quitte ist nicht meine beste Freundin - hochmotiviert kaufe ich mir immer wieder ein paar Exemplare, die dann im Obstkorb verkümmern. Schande über mich, ich weiß, aber es will mir keine Verarbeitung einfallen, die zu meinen üblichen Gerichten passt. Daher habe ich mir eine Quittenbäuerin und eine Marmeladenchefin eingeladen. Mit der Quitten-Rotweinmarmelade bin ich auf einem guten Weg. 

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      <director>Bernhard Ratka</director>
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    <title lang="de">Mein wunderbarer Kochsalon</title>
    <sub-title lang="de">Kaiserschmarren mit Apfelkompott</sub-title>
    <desc>Es gibt Zeiten, da pfeife ich auf jede Vernunft, esse, wonach mir der Sinn steht und lasse den Gelüsten die Oberhand. Meistens ist die Bikinizeit noch in weiter Ferne und ich versuche, wenigstens kurz den Carpe-diem-Gedanken zu leben. Zusammengefasst: Ich esse hemmungslos Kaiserschmarren. In der Version von Franz Diewald stecken nur 2 Esslöffel Mehl. Ein Rezept seiner Großmutter. 

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      <director>Bernhard Ratka</director>
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    <title lang="de">Mein wunderbarer Kochsalon</title>
    <sub-title lang="de">Krautroulade vom Hirsch</sub-title>
    <desc>In Kraut gewickeltes Fleisch gibt es seit dem byzantinischen Reich. Wie man es würzt und was man dazu serviert, macht einen großen Unterschied. Ulli Hollerer-Reichl (Zum Blumentritt/St. Aegyd am Neuwald) zeigt uns ihre Version der Krautroulade mit Hirschfaschiertem und Reis. Inklusive einiger wertvoller Tipps, wie sie am besten gelingen. 

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    <title lang="de">Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus</title>
    <sub-title lang="de">Gert de Mangeleer aus Sint Michiels</sub-title>
    <desc>Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus: Achitektur wollte er eigentlich studieren. Geworden ist aus ihm der jüngste Drei Sterne-Koch Belgiens - Gert De Mangeleer. 

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      <director>Carina Simader</director>
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    <date>2015</date>
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    <title lang="de">Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus</title>
    <sub-title lang="de">Harald Wohlfahrt aus Baiersbronn</sub-title>
    <desc>Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus: Seit über 20 Jahren hält Harald Wohlfahrt im Restaurant "Schwarzwaldstube" die höchste Auszeichnung des Guide Michelin - drei Sterne. 

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      <director>Carina Simader</director>
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    <title lang="de">Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus</title>
    <sub-title lang="de">Tomislav Gretic aus Rovinj</sub-title>
    <desc>Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus: Kroatiens Top-Chef Tomislav Gretić zu Gast im Hangar-7. 

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    <sub-title lang="de">Selbstgemachter Käse</sub-title>
    <desc>Milch wird erwärmt und gerinnt, dann abgeseiht und zu hausgemachtem Käse gepresst. 

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    <sub-title lang="de">Riesiger Cheeseburger</sub-title>
    <desc>Ein gigantischer Cheeseburger aus einem gegrillten Rindfleisch-Patty, geschmolzenem Käse und diversen Belägen. 

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    <sub-title lang="de">Shah Pilaf</sub-title>
    <desc>Reis, Fleisch und Trockenfrüchte werden geschichtet, in Teig eingeschlagen und zu "Shah Pilaf" gebacken. 

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    <sub-title lang="de">Tacos</sub-title>
    <desc>In einer ruhigen Außenküche werden Tacos von Grund auf selbst zubereitet: Tortillas werden erwärmt, Füllungen gekocht, die Tacos zusammengesetzt und serviert. 

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    <sub-title lang="de">Pistazien-Croissants</sub-title>
    <desc>In einem abgelegenen Bergdorf führt ein ruhiger, beschaulicher Tag dazu, dass ein riesiges Croissant mit Pistazien gebacken wird. 

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    <sub-title lang="de">Jorge Vallejo</sub-title>
    <desc>Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus: Martin Klein reist nach Mexico City, um von Jorge Vallejo in seinem Restaurant "Quintonil" dessen beste Rezepte zu studieren. 

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    <desc>Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus: Im Kadeau legt Starkoch Nicolai Norregaard besonders großen Wert auf lokale Produkte - insbesondere jene, die sich nicht sofort als typisch dänisch aufdrängen. 

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    <sub-title lang="de">Quique Dacosta</sub-title>
    <desc>Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus: Martin Kleins kulinarische Reise führt an die spanische Küste, wo er im Örtchen Dénia auf seinen renommierten Kollegen Quique Dacosta trifft. 

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    <title lang="de">Alfredissimo! - Kochen mit Bio</title>
    <sub-title lang="de">Till Brönner</sub-title>
    <desc>Till Brönner kocht ein Jazz-Trio von gebackener Pellkartoffel, Kräuterquark und Bacon. 

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      <director>Alexander Arnz</director>
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    <date>2007</date>
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