La fin tragique du supersonique L'histoire fascinante du Concorde, l'élégant avion de ligne supersonique qui connut un destin tragique. Pendant trente ans, il a filé à la vitesse d'une balle de fusil au-dessus de l'Atlantique. Unique succès du transport civil supersonique de l'histoire, le Concorde représentait un véritable miracle technique. Atterrissant à New York avant l'heure à laquelle ils étaient partis de Londres ou de Paris (du fait du décalage horaire), les passagers avaient l'illusion de remonter le temps. Seuls quelques élus pouvaient se permettre le voyage : des hommes d'affaires ou des célébrités prêts à débourser 10 000 dollars pour un billet. Quand l'un des appareils s'est écrasé le 25 juillet 2000 à Gonesse, une minute et demie après son décollage, un autre Concorde avait déjà pris son envol de Paris, plus tôt dans la journée. À son bord, un passager, qui avait échangé sa place avec l'une des malheureuses victimes du crash, y a tourné une vidéo amateur... Ce documentaire retrace l'histoire fascinante du supersonique franco-britannique et de ses grands rivaux, tel l'éphémère Tupolev Tu-144, surnommé "Concordski". Près de vingt ans après l'arrêt de l'exploitation commerciale du Concorde, en 2003, plusieurs projets d'avions de ligne supersoniques sont en cours de développement et des prototypes pourraient être prochainement dévoilés. Documentaire d'Angela Volkner et Peter Bardehle (Allemagne, 2020, 52mn) - Production : Vidicom, ZDF Please donate to keep this service alive! https://epg-plus.com 2020 Documentary Documentaire Allemagne Madagascar, Tuléar Sur le catamaran Nomade des mers, l'ingénieur Corentin de Chatelperron voyage à travers le monde à la découverte des perspectives de la low-tech. Une séduisante aventure maritime pour repenser nos usages. Corentin et ses compagnons accostent à Madagascar le cœur lourd. Des creux de six mètres et des vents de 50 nœuds ont réduit à néant le fragile écosystème du Nomade des mers. Les low-tech ayant la particularité de se reconstruire facilement, le bateau devrait néanmoins pouvoir reprendre la mer rapidement. À Tuléar, l’équipe découvre l’une des richesses malgaches : la spiruline. Grâce à ses propriétés nutritives, l’algue est utilisée comme complément alimentaire, notamment chez les enfants qui souffrent de malnutrition. Série documentaire (France, 2018, 15x26mn) - Réalisation : Laurent Sardi - Coproduction : ARTE France, Interscoop Please donate to keep this service alive! https://epg-plus.com Laurent Sardi 2018 Documentary Série documentaire France Réseaux sociaux, l’inquiétude des parents Magazine Magazine Please donate to keep this service alive! https://epg-plus.com La Grand Trunk Road à travers l'Inde Un périple haut en couleur sur les traces des plus grandes routes commerciales de l’Asie centrale, trésors de diversité pétris d’histoire. Route historique longue de 2 400 kilomètres, la Grand Trunk Road, tracée par les Britanniques à l’époque coloniale, relie l’Inde au Pakistan. Calcutta, première étape du périple, se montre sous son plus beau jour à l’occasion de Durga Puja, l'une des principales fêtes hindouistes. Cap ensuite sur Varanasi, haut lieu spirituel situé au bord du Gange. Après un passage par Delhi, le voyage se poursuit jusqu’à la frontière pakistanaise où, pendant une courte période, se tient une véritable parade martiale : des militaires en uniformes historiques défilent sous les acclamations des spectateurs. Ce premier volet se termine sur des images du quartier afghan de Peshawar, qui a fait du commerce du lapis-lazuli, une roche bleue aux nuances outremer, sa spécialité. Série documentaire de Hajo Bergmann (Allemagne, 2017, 3x43mn) - Coprodcution : ZDF/ARTE, Hajo Bergmann Filmproduktionen Please donate to keep this service alive! https://epg-plus.com 2017 Documentary Série documentaire Allemagne Dans le massif du Pamir sur la M41 Un périple haut en couleur sur les traces des plus grandes routes commerciales de l’Asie centrale, trésors de diversité pétris d’histoire. La route M41, qui traverse le massif du Pamir, fait partie de ces itinéraires de voyage à travers l’Asie centrale empreints de secrets et de surprises. Au départ de Douchanbé, capitale du Tadjikistan, cet épisode suit le cours de la rivière Panj, l'une des deux branches de l'Amou-Daria, jusqu’à Bichkek, capitale du Kirghizistan. Achevée en 1932, cette route est un cadeau de l’Union soviétique à cette région reculée, dont l’influence se ressent encore sur la toponymie des sommets qui culminent à plus de 7 000 mètres. L’arrivée au Kirghizistan coïncide avec un changement notoire de paysage, constitué désormais essentiellement de steppes. Enfin, au bord du lac d’Issyk-Koul, un pavillon consacré à l’écrivain Tchinguiz Aïtmatov attire des curieux du monde entier. Série documentaire de Hajo Bergmann (Allemagne, 2017, 3x43mn) - Coprodcution : ZDF/ARTE, Hajo Bergmann Filmproduktionen Please donate to keep this service alive! https://epg-plus.com 2017 Documentary Série documentaire Allemagne Toraja, le peuple qui fait vivre ses morts Documentary Reportage Please donate to keep this service alive! https://epg-plus.com Oman : le shuwa Du lundi au jeudi, Voyage en cuisine nous emmène dans les cuisines du monde entier, à la découverte de recettes traditionnelles et de leurs origines. L’agneau cuisson lente : le shuwa omanais Le shuwa est l’équivalent de notre foie gras français, un plat qui se consomme pendant des grands moments de fêtes. Une viande d’agneau cuite au fond d’un trou, recouverte d'épices et d’une feuille de banane. Une tradition qui réunit parfois des villages entiers. C’est avec Nader Al Aisari que notre journaliste Nawelle Senad a pu déguster cette délicieuse viande. Pierre Raffard, géographe de l’alimentation, nous dévoile les origines pluriséculaires du shuwa. Il retrace le passé colonial méconnu d’Oman et dresse un portrait de ce pays qui va à contre-courant de ce qu’on pourrait croire : ce n’est pas qu’un désert. Le goût du pays : Alexandre, un Omanais à Paris Dans les rues de l’Ouest parisien, difficile de trouver des trous à shuwa. Mais cela n’empêche pas Alexandre, un Franco-Omanais de préparer pour ses amis la version francisée du plat traditionnel omanais. De l’épaule d’agneau cuite au four à laquelle il rajoute des épices qui lui rappellent son histoire familiale. Et une dernière touche française aussi se retrouve dans son mix d’épices avec le piment d'espelettes. À vos marmites ! Pour les plus gourmands, on vous propose une recette de shuwa, facile à reproduire chez soi. Enfilez votre plus beau tablier ! ___________________________ La recette du shuwa Ingrédients pour 8 personnes : 1 gigot d’agneau 1 c. à s. de graines de cumin 1 c. à s. de cumin moulu 1 c. à s. de cannelle en poudre 15 g de coriandre fraîche 1 c. à s. de coriandre en poudre 1 c. à s. d’épices baharat 2 c. à s. de flocons de piment 1 c. à s. de curcuma 1 c. à s. de concentré de tomate 10 gousses d’ail 1 c. à s. de gingembre en poudre 2 c. à s. de pâte de tamarin 3 c. à s. de vinaigre blanc Étapes de préparation : Marinade : Émincez finement l’ail. Dans un cul-de-poule, mélangez le cumin, la cannelle, la coriandre, les épices baharat, les flocons de piment, le curcuma, le concentré de tomate, l’ail émincé, le gingembre, 3 c. à s. de poivre, 50 ml d’huile d’olive et le vinaigre. Ciselez la coriandre fraîche. Ajoutez-la avec la pâte de tamarin et mélangez une seconde fois pour obtenir une pâte homogène. Badigeonnez le gigot de marinade, couvrez et laissez reposer toute une nuit. Enfournez pendant 6 heures à 110°. Dressez l’assiette : servez du riz, déposez la viande dessus et surmontez le tout d’oignons frits. Émission présentée par Pierre Raffard (France, 2026, 30mn) - Coproduction : ARTE France, Éléphant Please donate to keep this service alive! https://epg-plus.com 2026 Émission France Du lundi au vendredi, Linda Lorin nous emmène à la découverte de notre patrimoine artistique, culturel et naturel. Kate Bush, Londres dans la peau Kate Bush conquiert Londres à contre-courant. Dès les années 1970, tandis que le punk et le rock exultent la virilité, l’artiste se joue des codes et fait surgir la femme là où règne l’homme. Réservée, Kate Bush brise sa coquille. Dans un Londres crispé par la récession et les émeutes raciales, sa voix haut perchée fend l’asphalte. Mi-conteuse mi-chamane, elle impose sa présence envoûtante. À seulement 19 ans, Kate Bush devient la première compositrice à dominer les charts britanniques. Les tisaneurs, guérisseurs de la Réunion Déployée sur près de la moitié de l’île, la forêt n’est pas seulement le poumon de la Réunion. Elle forme un immense jardin médicinal pour ceux qui savent l’apprivoiser et qu’on nomme ici les tisaneurs. Providentielles ont été ces feuilles et ces herbes, pour les esclaves en fuite, les travailleurs forcés, tous ces proscrits qui ont peuplé l’intérieur de l’île depuis quatre siècles. En trouvant dans ces plantes des remèdes et des baumes, ils en ont fait une force, des alliés pour survivre. En Norvège, les abats de cabillaud de Henrik À Trondheim, Henrik prépare un skrei avec l’aide de son frère. Ils commencent par paner et frire la langue du poisson puis pochent les œufs et le foie dans un bouillon de légumes. Une dégustation traditionnelle et conviviale entre amis. En Grèce, Sésame ouvre-toi ! La Grèce antique n’a pas seulement accouché de philosophes ou de tragédiens. Elle a également abrité des inventeurs. De la création de l’éolipyle au premier distributeur automatique de l’humanité, Héron d’Alexandrie a marqué de son empreinte le monde moderne… Émission présentée par Linda Lorin (France, 2026, 45mn) - Coproduction : ARTE France, Éléphant Doc Please donate to keep this service alive! https://epg-plus.com 2026 Émission France Du lundi au vendredi, Linda Lorin nous emmène à la découverte de notre patrimoine artistique, culturel et naturel. À Paris, l’exil littéraire de Kateb Yacine C’est un jeune homme de 18 ans à peine qui gagne Paris, en 1947. Algérien en France, dans les années 1950, en pleine guerre d’Algérie, Kateb Yacine écrit en français, la langue de l’ennemi. Sa déchirure, il la transcrit dans son roman Nedjma, qui le révèle comme l’un des fondateurs de la littérature algérienne moderne. À Paris, Kateb Yacine tisse le fil pour se réparer, celui que sa plume de poète trace sur le papier. À New York, les bâtisseurs de la démesure À la fin des années 1870, New York est une ville jeune à l’histoire balbutiante. Elle se rêve en Venise ou Paris, sans en avoir pour l’heure ni les façades ni les monuments. Dans cette effervescence où des titans de l’industrie bâtissent des empires, un duo d'artistes se distingue. Stanford White, architecte flamboyant persuadé que rien n’est jamais trop grand, et Augustus Saint-Gaudens, sculpteur d’origine franco-irlandaise formé en Europe, contribuent à donner à New York son visage. Ces deux talents vont dicter la manière dont la ville se met en scène et se regarde. Au Salvador, les crevettes à l’ail de Melina À Barra de Santiago, espace naturel protégé, Melina prépare des crevettes à l’ail en famille. Elle nappe ses crevettes d’une sauce au bouillon de crevette, margarine, ail et coriandre, puis les fait frire. Servi avec haricots rouges, fromage et tortillas de maïs, c’est le genre de repas qui donne envie de ne jamais quitter le pays. Au Japon, il faut sauver l’algue nori C’est une fine enveloppe iodée, une couverture sombre dans laquelle s’enroulent riz, poisson et autres mets. Incontournable et indétrônable de la cuisine japonaise, l’algue nori s’est faite reine dans l’art délicat des sushis. Un condiment qui manqua un jour de disparaître et dut son salut à une biologiste venue de l’Occident… Émission présentée par Linda Lorin (France, 2026, 45mn) - Coproduction : ARTE France, Éléphant Doc Please donate to keep this service alive! https://epg-plus.com 2026 Émission France Les années folles Dans les années 1920 et 1930, Prague devient une capitale culturelle dont l'effervescence artistique n'a rien à envier à Paris, Berlin ou New York. Premier volet : après la création de la République tchécoslovaque en 1918, la scène théâtrale, musicale et littéraire de Prague est marquée par une lutte culturelle entre patrimoine germanique, traditions juives et nouvel élan slave. Documentaire de Petr Slavik, Matthias Schmidt et Vít Polácek (Allemagne/Autriche/Tchéquie 2026, 2x43mn) - Coproduction : ARTE/ZDF, ORF, CT, 3B-Produktion Please donate to keep this service alive! https://epg-plus.com Documentary Documentaire .0/2. Une tempête se prépare Dans les années 1920 et 1930, Prague devient une capitale culturelle dont l'effervescence artistique n'a rien à envier à Paris, Berlin ou New York. Second volet : alors que la crise de 1929 et l'arrivée au pouvoir de Hitler exacerbent les tensions entre Tchécoslovaques et Allemands, certains artistes appellent à l'unité des peuples à travers des œuvres engagées. Documentaire de Petr Slavik, Matthias Schmidt et Vít Polácek (Allemagne/Autriche/Tchéquie 2026, 2x43mn) - Coproduction : ARTE/ZDF, ORF, CT, 3B-Produktion Please donate to keep this service alive! https://epg-plus.com Documentary Documentaire .1/2. Dans une île de Thaïlande proche du Myanmar, des macaques se sont forgé leurs propres outils au contact de la mer nourricière. En 2007, alors qu’elle mène un inventaire de biodiversité pour tenter d’évaluer l’impact du tsunami survenu trois ans plus tôt, une équipe de chercheurs menée par la primatologue Amanda Tan découvre sur l’île thaïlandaise de Piak Nam Yai des macaques utilisant des outils de pierre pour casser, sur la plage, les coquillages dont ils se délectent. Devenus mondialement célèbres, ces macaques bricoleurs, mais aussi plongeurs, vénérés des bouddhistes, ont appris à exploiter sans les détruire toutes les ressources à leur disposition. Rencontre avec des singes remarquables, aussi joueurs qu’inventifs, dont l’histoire raconte aussi un pan de notre évolution. Documentaire de Cyril Ruoso (France/Luxembourg, 2020, 43mn) - Coproduction : ARTE GEIE, Nomades Please donate to keep this service alive! https://epg-plus.com 2020 Documentary Documentaire France/Luxembourg Taïwan Corentin de Chatelperron reprend la mer sur son catamaran pour dix nouvelles escales, de l'Asie à l’Amérique, à la découverte des perspectives de la low-tech. L’ingénieur Corentin de Chatelperron et ses compagnons du Low-tech Lab embarquent à bord du Nomade des mers pour la deuxième partie de leur tour du monde qui les mène de l’Asie au Mexique. Chaque escale est l’occasion de rencontres inspirantes avec des inventeurs (étudiants, entrepreneurs, bricoleurs, scientifiques...) qui déploient des low-tech ingénieuses, porteuses d'autonomie et de développement. Aujourd’hui : à Taïwan, le paradis de la high-tech, Corentin, se demande comment créer un ordinateur à l’aide de composants de récupération. Série documentaire (France, 2020, 10x26mn) - Réalisation : Vincent Lefebvre - Coproduction : ARTE France, Interscoop, Low-tech Lab Please donate to keep this service alive! https://epg-plus.com Vincent Lefebvre 2020 Documentary Série documentaire France Le retour au pays du plombier polonais Documentary Reportage Please donate to keep this service alive! https://epg-plus.com Condamné à la perpétuité pour deux meurtres, un détenu trouve son échappatoire dans l'étude et l'élevage des oiseaux. Inspiré d'une histoire vraie, un étonnant film carcéral où Burt Lancaster, de tous les plans, bouleverse. Robert Stroud entame une première peine de neuf ans dans l'univers carcéral américain, après un meurtre commis en Alaska. Emprisonné dans un quartier isolé du pénitencier de Leavenworth, au Kansas, il écope de la peine de mort, plus tard commuée en perpétuité, après un nouveau meurtre, celui d'un gardien qui lui refusait la visite de sa mère. Un soir de tempête, tandis qu'il effectue sa promenade dans la cour de la prison, la branche d'un arbre qui s'abat à ses pieds révèle un nid, d'où appelle un tout jeune moineau. Robert le recueille : le début d'une passion qui l'amènera, lorsqu'il ne se battra pas pour la dignité des personnes à l'isolement, à constituer une véritable volière dans sa cellule, à écrire deux traités d’ornithologie et à devenir, depuis l'île d'Alcatraz où il est transféré, un ponte mondialement reconnu dans sa discipline… Sous son aile Visuellement stupéfiant (le noir et blanc du chef-opérateur aux deux Oscars Burnett Guffey donne à la mise en scène de John Frankenheimer une patine expressionniste), Le prisonnier d'Alcatraz surprend par son détournement du "film de prison", transformé en histoire d'amour poignante entre un asocial farouchement attaché à sa dignité et des oiseaux… De tous les plans, Burt Lancaster, avec son mètre quatre-vingt-sept et ses mains d'étrangleur, bouleverse dans les mille précautions qu'il prend à soigner ses petits pensionnaires, entouré de tueurs patibulaires dont le cœur fond à la naissance d'un nouvel oisillon. Sa performance provoqua d'ailleurs une vague de sympathie dans le public américain, qui pétitionna pour obtenir la libération du réel "homme aux canaris d'Alcatraz", comme fut surnommé ce détenu atypique, porte-étendard des personnes condamnées à l’isolement dans les geôles américaines, dont Frankenheimer a voulu porter l'histoire folle à l'écran. Comme ses oiseaux, Robert Stroud passa le reste de sa vie en cage. Film de John Frankenheimer (États-Unis, 1962, 2h22mn, noir et blanc, VF/VOSTF) - Scénario : Guy Trosper, d'après le roman de Thomas E. Gaddis - Avec : Burt Lancaster, Karl Malden, Thelma Ritter, Neville Brand, Betty Field, Telly Savalas, Edmond O'Brien - Production : Norma Productions Meilleure interprétation masculine (Burt Lancaster), Mostra de Venise 1962 – Meilleur acteur étranger (Burt Lancaster), Bafta 1963 Please donate to keep this service alive! https://epg-plus.com John Frankenheimer Burt Lancaster Karl Malden Thelma Ritter Neville Brand Betty Field Telly Savalas Edmond O'Brien Guy Trosper, d'après le roman de Thomas E. Gaddis 1962 Movie Film https://www.omdb.org/movie/898 États-Unis Territoires extrêmes Une immersion en deux épisodes dans le désert namibien, un écosystème inhospitalier à la riche biodiversité. Considéré comme le plus vieux désert du monde, le Namib s’étend sur près de 81 000 kilomètres carrés le long de la côte sud-ouest de l'Afrique. Entre sécheresses interminables, violentes tempêtes de sable et températures extrêmes, il expose les plantes et les animaux à des conditions de vie très rudes. Pourtant, ses dunes abritent une impressionnante biodiversité. Experts de la survie en milieu aride, les oryx régulent leur chaleur corporelle selon la température extérieure. Dotés d’un excellent sens de l’orientation, les éléphants du désert peuvent quant à eux parcourir quotidiennement de longues distances, en quête d’eau et de nourriture. Documentaire de Jens Westphalen et Thoralf Grospitz (Allemagne, 2023, 2x43mn) - Coproduction : NDR/ARTE, Doclights Please donate to keep this service alive! https://epg-plus.com 2023 Documentary Documentaire Allemagne Le grand spectacle des animaux Une immersion en deux épisodes dans le désert namibien, écosystème inhospitalier à la riche biodiversité. Avec ses savanes arides, ses reliefs montagneux et ses plaines fluviales, la Namibie abrite une faune extrêmement diversifiée. Dans le désert du Kalahari, les suricates vivent en colonie, toujours à l’affût des nombreux prédateurs qui les guettent. Ils y côtoient les pangolins des steppes, étranges mammifères aux allures préhistoriques aujourd’hui menacés de disparition. Dans la nature luxuriante de la bande de Caprivi, les éléphants se déplacent en troupeaux à l’organisation millimétrée, tandis que les redoutables buffles d’Afrique imposent impitoyablement leur loi. Documentaire de Jens Westphalen et Thoralf Grospitz (Allemagne, 2023, 2x43mn) - Coproduction : NDR/ARTE, Doclights Please donate to keep this service alive! https://epg-plus.com 2023 Documentary Documentaire Allemagne Du lundi au vendredi, Linda Lorin nous emmène à la découverte de notre patrimoine artistique, culturel et naturel. The Cranberries, bande-son de l’Irlande rock La voix de Dolores O'Riordan s’est imposée comme celle de toute une génération. Un timbre éthéré mais aussi plein de fureur, qui crisse presque comme du verre. Avec son groupe de pop-rock The Cranberries, Dolores O'Riordan a signé la bande-son irlandaise des années 1990. The Cranberries, ce sont plus de 40 millions d’albums écoulés en vingt-cinq ans d’activité. Le groupe a su saisir, avec simplicité, la vie des sentiments et les tourments adolescents. Mais au-delà de leurs mélodies rêveuses et acidulées, les Cranberries ont également exprimé avec force les blessures et les aspirations à la paix de toute une nation. En Angola, le café sur un plateau Dans les collines angolaises se font entendre les éclats d’une culture qui a façonné le pays. À partir du XIXe siècle, les caféiers deviennent une manne précieuse pour les colons portugais. Exploitant la terre mais surtout les hommes, ils font de l’Angola le troisième pays producteur au monde, jusqu’à son indépendance en 1975. Quand le pays s’enfonce dans la guerre civile, le secteur s’effondre. Les grains de café deviennent ceux d’une histoire amère que les Angolais tentent aujourd’hui de reconstruire. Au Pays basque, le ragoût aux encornets de Dominique À Guiche, Dominique s’attèle en cuisine pour préparer son marmitako aux chipirons, les encornets basques. Dans une casserole, il fait revenir poivrons, oignons et citrons confits avec ail, sauge et épices. Il ajoute ensuite les pommes de terre précuites, puis incorpore les chipirons grillés à la braise. Tout est prêt, il ne reste plus qu’à déguster ce plat typique du Pays basque. En Égypte, le père cruel de l’anatomie Alexandrie fut fondée en 331 avant notre ère comme le phare de la civilisation. Dès ses premières années, ses habitants furent témoins de grandes avancées en mathématiques, en géographie et en médecine. Une discipline qui a pu relever du spectacle effroyable… Émission présentée par Linda Lorin (France, 2026, 45mn) - Coproduction : ARTE France, Éléphant Doc Please donate to keep this service alive! https://epg-plus.com 2026 Émission France Du lundi au vendredi, Linda Lorin nous emmène à la découverte de notre patrimoine artistique, culturel et naturel. Harvey Pekar met en bulles Cleveland À Cleveland, l’auteur de bande dessinée Harvey Pekar aurait pu, toute sa vie, se contenter de rester dans les gradins. Passer son temps à regarder du baseball, écouter du jazz ou à hanter, des heures durant, les librairies d’occasion. Mais il avait un besoin compulsif de se raconter. Dans la série autobiographique American Splendor, publiée à partir de 1976 et pendant plus de trente ans, il chronique la vie quotidienne dans toute sa complexité. C’est l’histoire d’un parfait inconnu qui devient son propre super-héros. Genève transgresse l’ordre helvète Opulente et propre sur elle. Genève, la cité de Calvin, ressemble à un coffre-fort à ciel ouvert, qui déroule le tapis rouge aux nantis. Mais en grattant un peu se dévoile un visage méconnu de la ville : sa culture alternative. La Genève de ceux qui, depuis la fin des années 1960, ont osé créer et vivre autrement, quitte à transgresser l’ordre établi. La Genève où l’art s’est libéré des carcans pour repenser une société utopique. En Chine, le bouillon de poisson de Qiang À Pengzhou, Qiang cuisine un poisson bouilli épicé. Elle le marine avec du sel, de la ciboule, du gingembre et du vin, puis prépare un bouillon en faisant revenir du chou, des piments et de la pâte de haricots fermentés. Qiang ajoute ensuite de l’ail, de la sauce pimentée et de l’eau, avant de faire mijoter le poisson, qu’elle sert avec du poivre du Sichuan et du piment brûlant. Dans l’Ain, l’invention du profilage À la toute fin du XIXe siècle, la France des campagnes découvre avec effroi le visage d’un tueur en série : Joseph Vacher. Cette effroyable affaire, menée par le juge d’instruction Émile Fourquet, donne naissance à une technique d’enquête judiciaire : le profilage. Émission présentée par Linda Lorin (France, 2026, 45mn) - Coproduction : ARTE France, Éléphant Doc Please donate to keep this service alive! https://epg-plus.com 2026 Émission France Polynésie française : le chao men Du lundi au jeudi, Voyage en cuisine nous emmène dans les cuisines du monde entier, à la découverte de recettes traditionnelles et de leurs origines. Le plat polynésien aux racines chinoises : le chao men Si le nom de ce plat ne sonne pas polynésien à l’oreille, c’est bien parce que son histoire est plurielle. Les îles polynésiennes ont vu débarquer un nombre important de travailleurs chinois, qui ont façonné la cuisine locale. Aujourd’hui, c’est Wilfrid Lai Ah Che - chef aux origines chinoises - qui présente la recette du chao men à notre journaliste Orane Delépine. Pierre Raffard, géographe de l’alimentation, nous parle de l’immigration chinoise en Polynésie. Il explique la tradition de street food locale : les roulottes et raconte comment la société polynésienne regarde et apprécie ses corps. Le goût du pays : Manutahi, un Polynésien dans le Gard Pour se rappeler Tahiti, Manutahi, notre exilé du jour met les pieds dans la rivière près de chez lui, et il se retrouve comme à la maison. Pour ses invités, il prépare une salade tahitienne avec du poisson cru, une recette que sa mère lui a appris. Mais malheureusement, le goût n’est pas aussi frais qu’à Tahiti. Pour lui, la cuisine française a été une belle découverte, comme le bœuf bourguignon, un plat qui mijote et prend du temps à cuire. À vos marmites ! Pour les plus gourmands, on vous propose une recette de shao men, facile à reproduire chez soi. Enfilez votre plus beau tablier ! _________________________ La recette du chao men Ingrédients pour 4 personnes : 3 carottes ½ chou blanc ½ chou chinois ½ oignon 600 g de nouilles 4 blancs de poulet 2 gousses d’ail 1 c. à s. de sauce huître ½ c. à s. de sauce soja noire 1 bouillon cube de légumes 1 c. à c. d’huile de sésame Étapes de préparation : Coupez les carottes en julienne, le chou, l’oignon, le chou chinois en lamelles. Coupez finement les escalopes de poulet. Plongez les nouilles dans de l’eau chaude et faites-les cuire pendant 3 minutes. Dans une poêle, mettez à chauffer un filet d’huile, faites sauter les nouilles pendant 10 minutes. Dans un wok, faites chauffer de l’huile, saisissez le poulet pendant 5 minutes puis retirez l’excédent d’huile. Continuez la cuisson en ajoutant les carottes et les gousses d’ail pendant 5 minutes dans le même wok. Puis ajoutez les choux et laissez cuire pendant 10 minutes. Versez le bouillon dilué dans 25 cl d’eau, la sauce huître, la sauce soja noir et faites bouillir. Ajoutez l’huile de sésame et laissez cuire pendant 10 minutes. Dans une assiette, déposez les nouilles et servez dessus la viande et les légumes. Émission présentée par Pierre Raffard (France, 2026, 30mn) - Coproduction : ARTE France, Éléphant Please donate to keep this service alive! https://epg-plus.com 2026 Émission France La haine s’empare des codes guerriers zoulous Rien de plus efficace qu’un cortège de guerriers pour impressionner ses adversaires. C’est le spectacle qu’offre une courte vidéo TikTok documentant une manifestation anti-immigration en Afrique du Sud. Une scène inquiétante dans un pays où la xénophobie gagne du terrain. Sonia Devillers raconte avec passion l’histoire d’une photo, d’une image. Puiser dans l’esthétique traditionnelle zoulou pour se défendre contre l’immigration étrangère en Afrique du Sud. C’est le choix que font ces leaders du mouvement xénophobe “March and March” en défilant dans Johannesburg, affublés de parures de guerriers, le 30 avril 2026. Nkululeko Sibiya, chercheur en science de la communication, analyse les ressorts du mouvement xénophobe en Afrique du Sud. Philippe Gervais Lambony, géographe spécialiste de l’Afrique du Sud, revient sur l’instrumentalisation de l’identité ethnique dans ce pays marqué par l’histoire de l’apartheid. Magazine présenté par Sonia Devillers (France, 2026, 11mn) Please donate to keep this service alive! https://epg-plus.com 2026 Magazine Magazine Chaque jour à 19.45, la rédaction franco-allemande d'ARTE Journal propose une approche européenne et culturelle de l'actualité. Un regard original sur le monde. (France/Allemagne, 2026, 20mn) Please donate to keep this service alive! https://epg-plus.com 2026 News Présenté par Élisabeth Quin du lundi au jeudi et Renaud Dély les vendredi et samedi, le rendez-vous phare de l'info, curieux et exigeant. Avec curiosité, vivacité et humour, la patronne du talk Élisabeth Quin s'entoure pour son rendez-vous phare de l'info, du lundi au jeudi, de Benjamin Sportouch, Anna N'Diaye, Théophile Cossa et Xavier Mauduit. Au programme, les rubriques "Le profil idéal" de Gaël Legras, "Mise au point" de Sandrine Le Calvez et "Entendu" de Thibaut Nolte. Le week-end, Renaud Dély reprend le flambeau pour "Le club" du vendredi, avec à ses côtés David Castello-Lopes, Valérie Brochard et Marjorie Adelson, et l'édition du samedi, toujours en compagnie de Valérie Brochard, ainsi que Jean-Mathieu Pernin et Natacha Triou. Magazine présenté en alternance par Élisabeth Quin et Renaud Dély (France, 2026, 45mn) - Coproduction : ARTE France, KM Please donate to keep this service alive! https://epg-plus.com 2026 Magazine Magazine France Biélorussie : au service de Poutine Depuis sa candidature à l’élection présidentielle en 2020, Svetlana Tikhanovskaïa incarne la résistance à Alexandre Loukachenko. La cheffe de l'opposition bélarusse, qui avait dû être exfiltrée en Lituanie, vit désormais en Pologne pour raisons de sécurité. Et elle alerte : Loukachenko est au service de Vladimir Poutine pour affaiblir et diviser les Européens. Sortons nos cartes. La météo du monde version ARTE : un coup de projecteur sur un élément important de l'actualité internationale en train de se produire. Présenté par Émilie Aubry (France, 2026, 4mn) Please donate to keep this service alive! https://epg-plus.com 2026 Magazine Magazine Dans les années 1980, un commissaire anglais, confronté au meurtre de deux collégiennes, s’intéresse aux recherches d’un spécialiste de l’ADN. L’histoire vraie de la découverte de l'empreinte génétique et de sa première utilisation dans une affaire criminelle, impeccablement interprétée par John Simm et David Threlfall. Narborough, petite ville anglaise du Leicestershire, le 21 novembre 1983. Lynda Mann, 15 ans, n’est pas rentrée chez elle. Le lendemain, le corps sans vie de l’adolescente, violée et étranglée, est retrouvé à 400 mètres de son domicile. Chargé de l’affaire, le commissaire David Baker est convaincu que le coupable vit dans les environs. Mais malgré une importante mobilisation policière, l’enquête s’enlise… Non loin de là, à l’université de Leicester, le scientifique Alec Jeffreys, accaparé par ses expériences au point d’en délaisser sa famille, cherche un moyen d’identifier les séquences d’ADN spécifiques à chaque individu. Après des nuits sans sommeil, le généticien touche du doigt son objectif en septembre 1984. Ayant eu vent de sa découverte, une avocate le sollicite pour prouver un lien de parenté dans un dossier d’immigration. De son côté, le commissaire Baker poursuit ses investigations avec une équipe restreinte. Le 31 juillet 1986, il est rappelé à Narborough pour une disparition inquiétante… Preuves génétiques D’un côté, un commissaire opiniâtre – formidablement campé par David Threlfall (Shameless) –, qui va bousculer les méthodes de la police malgré les réticences de ses subordonnés et les coupes budgétaires de l’ère Thatcher ; de l’autre, un chercheur à l’aube d’une avancée majeure, auquel John Simm (le fantastique héros de Life on Mars) insuffle une fougue attachante. Retraçant en parallèle le début des investigations et les tâtonnements d'Alec Jeffreys, exposés avec pédagogie grâce à d'habiles ressorts scénaristiques, le récit, rythmé par des ellipses, s’attache ensuite à la collaboration entre les deux hommes, jusqu'à la résolution de ce double meurtre, attestée par l’ADN. Suspenses policier et scientifique se mêlent ainsi dans cette minisérie documentée et sobrement mise en scène, dévoilant les coulisses d'une affaire qui a révolutionné les enquêtes criminelles. Minisérie de Michael Crompton (Royaume-Uni, 2015, 3x45mn, VF/VOSTF) - Réalisation : James Strong - Avec : John Simm, David Threlfall, Anna Madeley, Lorcan Cranitch, Andrew Tiernan, Robert Glenister, Lydia Rose Bewley, Dorothy Atkinson - Production : World Productions Please donate to keep this service alive! https://epg-plus.com James Strong John Simm David Threlfall Anna Madeley Lorcan Cranitch Andrew Tiernan Robert Glenister Lydia Rose Bewley Dorothy Atkinson 2015 Series Série Royaume-Uni .0/3. Dans les années 1980, un commissaire anglais, confronté au meurtre de deux collégiennes, s’intéresse aux recherches d’un spécialiste de l’ADN. L’histoire vraie de la découverte de l'empreinte génétique et de sa première utilisation dans une affaire criminelle, impeccablement interprétée par John Simm et David Threlfall. Après la découverte du corps de la jeune Dawn Ashworth, tuée dans les mêmes circonstances que Lynda Mann, la police arrête un adolescent rôdant aux abords de la scène de crime. Mais les aveux partiels de Gavin Hopkirk, qui reconnaît uniquement le dernier meurtre, laissent le commissaire Baker dubitatif. Il décide alors de faire appel à Alec Jeffreys, dont il a appris les travaux par la presse. Les analyses effectuées par le généticien rendent un verdict inattendu, qui provoque des remous au sein de l’équipe d’enquêteurs… Minisérie de Michael Crompton (Royaume-Uni, 2015, 3x45mn, VF/VOSTF) - Réalisation : James Strong - Avec : John Simm, David Threlfall, Anna Madeley, Lorcan Cranitch, Andrew Tiernan, Robert Glenister, Lydia Rose Bewley, Dorothy Atkinson - Production : World Productions Please donate to keep this service alive! https://epg-plus.com James Strong John Simm David Threlfall Anna Madeley Lorcan Cranitch Andrew Tiernan Robert Glenister Lydia Rose Bewley Dorothy Atkinson 2015 Series Série Royaume-Uni .1/3. Dans les années 1980, un commissaire anglais, confronté au meurtre de deux collégiennes, s’intéresse aux recherches d’un spécialiste de l’ADN. L’histoire vraie de la découverte de l'empreinte génétique et de sa première utilisation dans une affaire criminelle, impeccablement interprétée par John Simm et David Threlfall. Alec Jeffreys et David Baker ont obtenu des fonds du ministère pour organiser une campagne de prélèvements sanguins. Ils espèrent ainsi mettre la main sur le coupable en comparant son empreinte génétique avec l’ADN des hommes de 18 à 34 ans vivant dans les environs de Narborough. Les volontaires se présentent en masse aux dépistages, tandis que les réfractaires sont interrogés. Mais plusieurs mois après, le meurtrier n’a toujours pas été identifié. David Baker subit des pressions de plus en plus directes de sa hiérarchie. Alec Jeffreys, lui, redoute un échec qui pourrait discréditer les tests ADN. En septembre 1987, un témoignage donne un coup d’accélérateur à l’enquête : une boulangère a entendu un homme se vanter d’avoir donné son sang à la place d’un autre… Minisérie de Michael Crompton (Royaume-Uni, 2015, 3x45mn, VF/VOSTF) - Réalisation : James Strong - Avec : John Simm, David Threlfall, Anna Madeley, Lorcan Cranitch, Andrew Tiernan, Robert Glenister, Lydia Rose Bewley, Dorothy Atkinson - Production : World Productions Please donate to keep this service alive! https://epg-plus.com James Strong John Simm David Threlfall Anna Madeley Lorcan Cranitch Andrew Tiernan Robert Glenister Lydia Rose Bewley Dorothy Atkinson 2015 Series Série Royaume-Uni .2/3. Au Japon, l’existence d’une mère de famille sans histoire est bouleversée par sa participation à un procès pour infanticide qui change radicalement sa vision de la maternité. Premier épisode : à sa grande surprise, et au grand dam de son mari, Risako Yamasaki est désignée jurée d’un procès d’assises. Risako Yamasaki mène une vie paisible jusqu’au jour où elle se voit nommée jurée suppléante dans un procès d’assises. La situation contrarie son mari Yoichiro, qui tente en vain de dissuader Risako. Sa femme doit rester s’occuper de leur fille de trois ans, Ayaka. Le procès tente d’éclairer le mystère d’un infanticide, commis par une mère au foyer du même âge que Risako. L’accusée reste obstinément mutique quant aux raisons de son acte. Suspense tétanisant Derrière ses atours de série judiciaire, La maison de la rue en pente est une fiction à énigmes et à double fond, à la forme vivifiante et au suspense tétanisant, s’emparant à bras-le-corps de questions universelles (qui n’a jamais eu les nerfs vrillés par des pleurs inconsolables de bébé ?) pour mieux mettre au jour les failles de la société japonaise. Quels secrets inavouables peuvent mener une mère à commettre l’irréparable ? Comment la maternité peut-elle se transformer peu à peu en prison ? Pour y répondre, la série de Yukihiro Morigaki hybride son style naturaliste aux codes du mélo autant que du thriller psychologique. Les scènes de prétoire et de concertation des jurés servent avant tout d’arrière-fond à un panorama inquiet de la société nippone, et de la place particulièrement précaire et ingrate qu’elle laisse à ses femmes. Dans la grande tradition des portraits de mères ou d’épouses acculées par la pression professionnelle et familiale (on pense souvent à la Gena Rowlands d’Une femme sous influence de John Cassavetes), La maison de la rue en pente propose une approche sensorielle et onirique du mal-être de son héroïne, d’une efficacité redoutable. La série creuse en profondeur les recoins labyrinthiques de la psyché troublée de Risako, véritable desperate housewife débordée et déconsidérée au sein de son foyer, aux prises avec les codes trop longtemps intégrés d’une société patriarcale. Série de Yukihiro Morigaki (Japon, 2019, 6x50mn, VF/VOSTF) - Scénario : Eriko Shinozaki, Mitsuyo Kakuta, d’après son roman - Avec : Ko Shibasaki, Seiichi Tanabe, Miki Mizuno, Atsuko Takahata, Jun Fubuki - Production : Wowow, Telepac Please donate to keep this service alive! https://epg-plus.com Ko Shibasaki Seiichi Tanabe Miki Mizuno Atsuko Takahata Jun Fubuki Eriko Shinozaki, Mitsuyo Kakuta, d’après son roman 2019 Series Série Japon .0/6. Au Japon, l’existence d’une mère de famille sans histoire est bouleversée par son rôle de jurée, lors d’un procès pour infanticide qui change radicalement sa vision de la maternité. Deuxième épisode : alors que le procès débute, Risako est confrontée à la difficulté de concilier ses journées au tribunal et son rôle de mère au foyer. Risako débute le procès face à l’animosité de son mari, qui lui reproche son choix de tenir sa place de jurée suppléante et de délaisser leur fille. Au tribunal, le mari de l’accusée et sa belle-mère se présentent à la barre des témoins pour tenter d’en déchiffrer la personnalité mystérieuse. La défense et l'accusation se rendent coups pour coups, et Risako ne sait que penser. Pendant ce temps, sa fille Ayaka, confiée durant la journée aux soins de son envahissante belle-famille, refuse de lui obéir. Risako laisse éclater sa colère malgré elle. Série de Yukihiro Morigaki (Japon, 2019, 6x50mn, VF/VOSTF) - Scénario : Eriko Shinozaki, Mitsuyo Kakuta, d’après son roman - Avec : Ko Shibasaki, Seiichi Tanabe, Miki Mizuno, Atsuko Takahata, Jun Fubuki - Production : Wowow, Telepac Please donate to keep this service alive! https://epg-plus.com Ko Shibasaki Seiichi Tanabe Miki Mizuno Atsuko Takahata Jun Fubuki Eriko Shinozaki, Mitsuyo Kakuta, d’après son roman 2019 Series Série Japon .1/6. Au Japon, l’existence d’une mère de famille sans histoire est bouleversée par son rôle de jurée, lors d’un procès pour infanticide qui change radicalement sa vision de la maternité. Troisième épisode : bien que révoltée par le crime de l’accusée, Risako est troublée par sa personnalité et ses difficultés rencontrées en tant que mère. Le procès suit son cours, avec son lot de révélations et d’hypothèses dérangeantes, toutes accablantes pour l’accusée. Pourtant, Risako ne peut s’empêcher de reconnaitre de troublantes similitudes dans son parcours de vie, et d’éprouver une empathie qu’aucun autre juré ne lui accorde. Dans l’intimité, sa propre confiance s’érode, à force d’être rabaissée par son mari qui ne la croit pas capable de tenir le rythme du procès. Pour ne rien arranger, sa propre mère, avec qui elle entretient des rapports conflictuels, lui rend visite à l'improviste. Série de Yukihiro Morigaki (Japon, 2019, 6x50mn, VF/VOSTF) - Scénario : Eriko Shinozaki, Mitsuyo Kakuta, d’après son roman - Avec : Ko Shibasaki, Seiichi Tanabe, Miki Mizuno, Atsuko Takahata, Jun Fubuki - Production : Wowow, Telepac Please donate to keep this service alive! https://epg-plus.com Ko Shibasaki Seiichi Tanabe Miki Mizuno Atsuko Takahata Jun Fubuki Eriko Shinozaki, Mitsuyo Kakuta, d’après son roman 2019 Series Série Japon .2/6. Au Japon, l’existence d’une mère de famille sans histoire est bouleversée par son rôle de jurée, lors d’un procès pour infanticide qui change radicalement sa vision de la maternité. Quatrième épisode : du tribunal à son foyer, Risako, acculée de toute part, commence à perdre pied. Troublée et épuisée par le procès, Risako se laisse aller à des accès de colère sans gravité envers sa fille, vite montés en épingle par Yoichiro, inquiet du qu’en-dira-t-on. De fait, une assistante sociale ne tarde pas à se présenter à l’improviste à leur domicile. Acculée, à mesure que la personnalité de l’accusée semble se confondre avec la sienne, Risako perd pied. Son mari tente de la faire hospitaliser en psychiatrie contre son gré. Série de Yukihiro Morigaki (Japon, 2019, 6x50mn, VF/VOSTF) - Scénario : Eriko Shinozaki, Mitsuyo Kakuta, d’après son roman - Avec : Ko Shibasaki, Seiichi Tanabe, Miki Mizuno, Atsuko Takahata, Jun Fubuki - Production : Wowow, Telepac Please donate to keep this service alive! https://epg-plus.com Ko Shibasaki Seiichi Tanabe Miki Mizuno Atsuko Takahata Jun Fubuki Eriko Shinozaki, Mitsuyo Kakuta, d’après son roman 2019 Series Série Japon .3/6.