Portrait intime de la reine d’Angleterre Elizabeth II, qui demeure, quatre ans après sa disparition, l’une des figures les plus insaisissables du XXᵉ siècle. Les souvenirs de son cercle rapproché éclairent une vie entièrement façonnée par le devoir monarchique, entre rituels quotidiens dictés par le protocole et rares moments de liberté longtemps tenus loin des regards. Documentaire de Julia Melchior (Allemagne, 2026, 43mn) - Production : Broadview TV pour ZDF/ARTE Please donate to keep this service alive! https://epg-plus.com 2026 Documentary Documentaire Allemagne Suisse : l'obsession des bunkers Documentary Reportage Please donate to keep this service alive! https://epg-plus.com Limiter le réchauffement climatique en extrayant le CO2 de l’atmosphère : solution miracle ou illusion ? Ce documentaire passe au crible les méthodes existantes. Comme l’atteste le dernier rapport du GIEC, le réchauffement climatique connaît une accélération sans précédent. À l’heure actuelle, plus de 38 milliards de tonnes de CO2 sont émises chaque année à l’échelle mondiale. Si les mesures visant à réduire les émissions de gaz à effet de serre s’avèrent indispensables, elles ne seront hélas déjà plus suffisantes. Pour tenter d’endiguer la hausse des températures et limiter l’enchaînement des sécheresses, la fonte des glaces et l’élévation du niveau des mers, les chercheurs envisagent désormais de capturer le CO2 directement dans l’air. "Afforestation" Mais comment extraire le dioxyde de carbone de l’atmosphère le plus efficacement possible ? Les usines de filtration et de stockage constituent-elles la clé ? Souvent préconisée, l’afforestation (ou boisement) peut-elle se révéler contreproductive ? Pour y répondre, trois chercheurs en climatologie passent au crible les techniques existantes afin d’en évaluer la viabilité et la faisabilité à grande échelle. Des forêts de mangroves du Bangladesh aux champs bavarois en passant par les usines testées en Islande, les projets déployés sont examinés de près grâce à d’impressionnantes images filmées par drone. Un tour d’horizon des solutions les plus prometteuses pour refroidir la planète. Documentaire de Marvin Entholt (Allemagne, 2022, 52mn) - Coproduction : SWR/ARTE, Heidefilm Please donate to keep this service alive! https://epg-plus.com 2022 Documentary Documentaire Allemagne Lors d’une excursion en canoë, le neurologue Magnus Heier est victime d’une soudaine amnésie. Pour comprendre ce qui lui est arrivé, le praticien part à la rencontre de spécialistes et enquête sur les mécanismes de la mémoire. Lors d’une excursion en canoë, le neurologue Magnus Heier est victime d’une soudaine amnésie : pendant huit heures, il n’enregistre plus rien. Tout ce qu’il fait est immédiatement oublié. Cet épisode devient le point de départ d’une exploration de sa propre mémoire. Comment son fonctionnement peut-il expliquer l’incident dont il a été victime ? Et qu’est-il arrivé au médecin pendant ces heures perdues ? Fonctionnement complexe Pour comprendre l’amnésie qui l’a touché, le neurologue Magnus Heier se lance dans une enquête auprès de ses pairs. Son voyage l’amène en Finlande, en Allemagne et en Italie, où il rend visite à des chercheurs qui travaillent sur cette étonnante faculté cérébrale qu’est la mémoire. Il rencontre également un homme hypermnésique, qui se rappelle chaque moment de sa vie, et un autre qui, à l’inverse, a perdu l’ensemble de ses souvenirs avant 17 ans. Suivant les investigations du praticien sur son propre cas (il a été frappé d’une amnésie globale transitoire, appelée TGA), ce documentaire expose de manière pédagogique, notamment grâce à des expériences en laboratoire, le fonctionnement complexe de la mémoire, élément fondamental qui construit notre identité, et dont la science n’a pas encore percé tous les mystères. Documentaire de Susanne Rostosky (Allemagne, 2024, 52mn) - Coproduction : SWR/ARTE, Längengrad Filmproduktion Please donate to keep this service alive! https://epg-plus.com 2024 Documentary Documentaire Allemagne Bolivie – Cholitas et skateboardeuses Documentary Reportage Please donate to keep this service alive! https://epg-plus.com Côte d'Ivoire : le placali sauce gombo Du lundi au jeudi, Voyage en cuisine nous emmène dans les cuisines du monde entier, à la découverte de recettes traditionnelles et de leurs origines. Le manioc à la mode ivoirienne : le placali sauce gombo Vous ne savez pas quoi choisir entre viande et poisson ce soir ? Ne vous inquiétez pas, la recette du jour mélange les deux ! Notre cheffe Véronique Vonan a préparé un placali sauce gombo pour le plus grand plaisir de notre journaliste Sabrine Kasbaoui. Pierre Raffard, géographe de l’alimentation, nous explique le lien entre le placali et la communauté Akan. Il nous décrit le parcours mondial du gombo et nous parle consommation de viande et véganisme en Côte d’Ivoire. Le goût du pays : Batty, une Ivoirienne à Toulouse Dans la ville rose, Batty a tout de suite ressenti une chaleur qui lui a rappelé sa Côte d’Ivoire natale. Pour ses invités, elle concocte le goûter que tous les jeunes Ivoiriens dégustent à la sortie de l’école : les allocos. Avec ça, elle prépare aussi un attiéké et du garba. Tout un programme ! Et à la maison, avec ses amis, elle mange le tout à la main comme au pays. À vos marmites ! Pour les plus gourmands, on vous propose une recette de placali sauce gombo, facile à reproduire chez soi. Enfilez votre plus beau tablier ! __________________________________ La recette du placali sauce gombo Ingrédients pour 4 personnes : 6 crevettes 6 étrilles 250 g d'escargots 300 g de lard frais fumé 400 g de tripes fraîches 3 oignons 3 pommes de terre 2 petits piments frais 1 c. à s. de poudre de crevettes séchées 1 kg de gombos frais 400 g de pâte de manioc fermenté Étapes de préparation : Placali : Délayez la pâte de manioc dans de l’eau jusqu’à obtenir une texture homogène. Versez le mélange dans une casserole et portez à ébullition à feu moyen. Remuez constamment pendant 20 minutes. Retirez du feu pour former des boules. Sauce gombo : Dans une grosse marmite, disposez en couches le lard, puis les tripes, les crabes, les escargots, les crevettes, les oignons entiers, les pommes de terre et les piments. Couvrez d'eau et laissez mijoter à couvert à gros bouillons pendant 40 minutes. Quand elles sont cuites, retirez les pommes de terre et mixez-les avec un peu de bouillon. Reversez cette purée dans la casserole afin d'épaissir la sauce. En milieu de cuisson, ajoutez la poudre de crevettes séchées. Pendant ce temps, râpez les gombos. Déposez-les dans un faitout, couvrez d’eau à hauteur et laissez cuire en remuant régulièrement jusqu'à ce qu’ils deviennent gluants. Quand des fils se forment en soulevant la cuillère, ajoutez la sauce au ragoût. Réchauffez le placali à la vapeur et servez le tout ensemble. Émission présentée par Pierre Raffard (France, 2026, 30mn) - Coproduction : ARTE France, Éléphant Please donate to keep this service alive! https://epg-plus.com 2026 Émission France Du lundi au vendredi, Linda Lorin nous emmène à la découverte de notre patrimoine artistique, culturel et naturel. Le Madrid solidaire d’Almudena Grandes À Madrid, on boit les paroles de l’écrivaine Almudena Grandes. Des centaines de milliers de lecteurs ont vibré, en lisant le quotidien et les amours d’après-guerre de ses personnages. Celle qui donne vie à des héros lumineux, pris dans les heures sombres de l’Histoire, est sidérée quand, en 2008, l’Espagne est touchée de plein fouet par la crise économique. L’écrivaine du passé éprouve alors la nécessité de raconter le présent - tout en continuant de donner chair à ses ribambelles de personnages habituels. Le chaâbi, la voix d’Alger En Algérie résonne Ya Rayah. Une chanson mondialement connue pour faire danser les foules. Pourtant elle raconte avant tout une douleur partagée par des millions d’anonymes. Cette douleur, intime, c’est celle du départ et de l’exil. Devenue ambassadrice de la musique chaâbi dans le monde, cette chanson pleure, de l’autre côté de la Méditerranée, Alger la blanche. Issu de la médina populaire, le chaâbi est intrinsèquement lié à l’identité de la capitale. Entre ses dédales et ses ruelles, il chante l’âme d’Alger. Et s’impose, sous la colonisation française, comme la voix d’un peuple. Au Sri Lanka, le curry de poisson de Padmalatha À Thalangama, Padmalatha prépare un curry de poisson pêché en rivière. Après avoir prié, son mari lave la prise du jour, tandis qu’elle fait revenir dans de l’huile de coco du pandan - une plante au goût vanillé -, des feuilles de curry, du piment, de la citronnelle, de l’ail et des oignons. Elle y ajoute le poisson, de l’eau et porte le tout à ébullition. Padmalatha accompagne son plat d’un fruit du jacquier du jardin. À Paris, les caprices de la Seine L’histoire d’amour entre Paris et la Seine dure depuis des siècles. Mais le fleuve peut se révéler capricieux, au point de semer la panique. Comme en décembre 1879, où les Parisiens grelottent. Pourtant la vue de la Seine glacée inspire grandement Claude Monet… Émission présentée par Linda Lorin (France, 2025, 45mn) - Coproduction : ARTE France, Éléphant Doc Please donate to keep this service alive! https://epg-plus.com 2025 Émission France Du lundi au vendredi, Linda Lorin nous emmène à la découverte de notre patrimoine artistique, culturel et naturel. En Irlande, Alan Murrin défait les liens du mariage C’est l’histoire d’un chemin sinueux vers la liberté. En novembre 1995, la République d’Irlande se prononce d’extrême justesse, par référendum, pour la légalisation du divorce, elle qui était le dernier pays de l’Union européenne à toujours l’interdire. Ce tournant, le romancier irlandais Alan Murrin choisit de l’aborder dans La Route de la côte, paru en 2024. L’écrivain y fait le récit de trois parcours de femmes habitant le comté reculé de Donegal et prisonnières de mariages dysfonctionnels, dans l’Irlande de 1994. Un espace entre terre et mer, qui enclot autant qu’il libère. À Madrid, la fierté arc-en-ciel Les cabarets de spectacles de drag animent la capitale espagnole depuis bien plus longtemps qu’on ne l’imagine. Durant près de quatre décennies, le régime national catholique a traqué, emprisonné et torturé les personnes homosexuelles et les trans. Au détour des années 1980, Madrid va pourtant être l’un des fers de lance de la fierté et des droits LGBT en Europe. Une révolution joyeuse, sans violence, qui a été au cœur de la transformation sociale du pays, faisant de Madrid une capitale queer. Latine et inclusive. Au Sénégal, le ragoût de poisson d’Aida À Yoff, Aida prépare un ragoût de poisson pour toute la maisonnée. Elle fait frire des daurades puis revenir ses condiments avant d’ajouter du concentré de tomate et des légumes. Elle incorpore ensuite du bissap mixé et un peu de farine. Le plat est dressé sur du riz, et il ne reste plus qu’à appeler tout le monde à table. En Égypte, le magicien de la Seconde Guerre mondiale Alexandrie vit sous le regard de ses vieux palaces britanniques. Pendant la Seconde Guerre mondiale, les officiers de la couronne y cherchaient le moyen d’endiguer l’avancée du IIIème Reich. L’armée britannique fut prête à tout, quitte à s’en remettre à un magicien… Émission présentée par Linda Lorin (France, 2026, 45mn) - Coproduction : ARTE France, Éléphant Doc Please donate to keep this service alive! https://epg-plus.com 2026 Émission France Symbole de luxe et d'aventure, l’Orient-Express a ouvert une nouvelle voie entre l’Occident et l’Orient. Plongée dans les secrets d'un train mythique. Paris, le 4 octobre 1883. L’Orient-Express quitte la gare de Strasbourg (future gare de l’Est) pour son premier voyage vers Constantinople (aujourd'hui Istanbul). Le Tout-Paris est venu assister à l’inauguration en grande pompe de ce palace sur rail. Relier la capitale française à celle de l’Empire ottoman est le pari fou d’un entrepreneur belge, Georges Nagelmackers, fondateur de la Compagnie internationale des wagons-lits, fasciné par les fastueuses voitures-couchettes de l’Américain George Pullman. La création, en 1869, de la première ligne transcontinentale américaine inspire ce train de luxe européen à l'homme d'affaires, qui rêve d’unir les peuples au-delà des frontières. Dans les couloirs feutrés de l'Orient-Express vont se côtoyer diplomates, politiciens, artistes, têtes couronnées, négociants, espions et femmes fatales. Mata Hari, Joséphine Baker ou Agatha Christie, qui lui dédie un roman, contribueront à sa légende. De Paris à Istanbul, en passant par Munich, Vienne et les Balkans, il a été le témoin de l’histoire et des soubresauts géopolitiques des XIXe et XXe siècles. Seul train à pouvoir franchir le rideau de fer, il convoie ainsi pendant la guerre froide les exilés économiques ou politiques fuyant les régimes de l’Est. Mais la démocratisation des voyages en avion lui porte un coup fatal, et le service régulier s'arrête en 1977. À la recherche du train perdu Nourri des recherches et des témoignages d’historiens, d'écrivains, de passionnés de trains anciens, ce documentaire retrace une tumultueuse épopée, entre gloire, déclin et ruine. Pour revivre cette longue histoire, le réalisateur suit le parcours d’Arthur Mettetal, historien chercheur en patrimoine industriel, en quête des wagons de l'Orient-Express disséminés à travers l'Europe, et qui parvient à retrouver une rame de treize voitures, abandonnée aux confins de la Pologne et de la Biélorussie. S’appuyant sur des images d’archives, des reconstitutions et des scènes de fiction tournées dans d’authentiques voitures, un voyage passionnant au cœur de la légende, entre mythe et réalité. Documentaire de Louis Pascal Couvelaire (France, 2018, 1h22mn) - Auteurs : Marc Eisenchter, Michael Pitiot, Bernard Mathieu - Commentaire dit par Charles Berling - Coproduction : ARTE France, BBC Studio, Together Media Please donate to keep this service alive! https://epg-plus.com 2018 Documentary Documentaire France Une histoire des chemins de fer Ce moteur de l’industrialisation a révolutionné le transport des hommes et des marchandises. Panorama de plus de deux cents ans d'histoire du chemin de fer. C’est en 1830 qu’est inaugurée, en Angleterre, la première ligne de chemin de fer régulière. Dès lors, cette technologie connaît un développement fulgurant qui transforme les paysages et les villes du monde entier, faisant entrer des sociétés jusqu’alors rurales dans l’âge industriel. En révolutionnant le transport des marchandises et des personnes, le chemin de fer devient le catalyseur de l'industrialisation et joue un rôle de taille dans la diffusion du capitalisme. Il démocratise également les voyages, pour des passagers appartenant à toutes les couches sociales, et facilite l’accès aux loisirs. Mais l'histoire du train comporte également de sombres chapitres : outil de domination et de destruction mis au service des puissances coloniales, il a également contribué à l'industrialisation de la guerre, et a rendu possible l’un des pires crimes de l’histoire, le meurtre de masse des juifs et des tziganes dans les camps nazis… Du train à vapeur au TGV Une extraordinaire odyssée technologique de deux siècles : voilà ce que déroule ce documentaire riche d’images d’archives, depuis l’invention révolutionnaire de la locomotive à vapeur jusqu’aux records battus par les TGV d’aujourd’hui, fers de lance du transport décarboné du futur. Avec les éclairages d’historiens, de mécaniciens, de cheminots, de conducteurs et de passionnés, ce voyage ne plaira pas qu’aux seuls ferrovipathes ! Documentaire de Thomas Staehler (Allemagne, 2023, 1h30mn) - Production : Loopfilm Please donate to keep this service alive! https://epg-plus.com 2023 Documentary Documentaire Allemagne .1/5. Please donate to keep this service alive! https://epg-plus.com Amanda Un braquage qui tourne mal se transforme en kidnapping de haute volée : dans ce dernier épisode de la nouvelle saison de Meurtres à Sandhamn, Alexander Forsmann et son coéquipier Valpen devront sauver la fille d’une richissime famille suédoise… et Nora Linde. Alexander est à la recherche d'une bague de fiançailles pour Nora lorsqu'il reçoit un appel l’alertant sur le braquage d’un supermarché. Il intervient avec l’aide de Valpen, mais les malfrats leur échappent… Le hasard place ces derniers sur le chemin d’une précieuse otage : Amanda Magdalena Schmitt, fille d’une très riche héritière. Pendant ce temps, Nora tombe sur la planque des ravisseurs et se voit à son tour menacée… Cet épisode clôt la nouvelle saison de Meurtres à Sandhamn, succès absolu d’audience adapté des romans de la reine du polar nordique Viveca Sten. Série (Suède, 2025, 3x1h28mn, VF/VOSTF) - Réalisation : Mattias Ohlsson, John Sundvall - Scénario : Sara Heldt, Johan Wiederberg, Alexander Skantze, d'après les romans de Viveca Sten - Avec : Alexandra Rapaport, Nicolai Cleve Broch, Julius Fleischanderl, Anton Lundqvist, Camila Bejarano Wahlgren, Jonas Malmsjö, Yasmine Garbi, Ping Monn Enge - Production : TV4 Drama, Filmlance International Please donate to keep this service alive! https://epg-plus.com Mattias Ohlsson, John Sundvall Alexandra Rapaport Nicolai Cleve Broch Julius Fleischanderl Anton Lundqvist Camila Bejarano Wahlgren Jonas Malmsjö Yasmine Garbi Ping Monn Enge Sara Heldt, Johan Wiederberg, Alexander Skantze, d'après les romans de Viveca Sten 2025 Minisérie Suède 10.2/3. Au sud-est de l'Irlande, un voyage immersif à bord d'une croisière ferroviaire, entre les collines verdoyantes et les villes effervescentes du pays. L'Irlande se dévoile par les fenêtres du wagon, depuis Rosslare jusqu'à la péninsule de Howth, lieu du débarquement des Normands au XIIe siècle. De landes sauvages en plages immenses, de falaises spectaculaires en châteaux médiévaux, le rail chemine à travers une incroyable variété de paysages et de sites historiques - voire préhistoriques. Les habitants rencontrés en cours de route incarnent la modernité de l'Irlande, sans pour autant renoncer à leur héritage ancestral. Après avoir traversé les campagnes du comté de Wexford, le train longe les montagnes de Wicklow, avant de plonger dans l'effervescence dublinoise. Howth, véritable paradis naturel prisé par les phoques gris, se révèle un lieu idéal pour se ressourcer au terme du voyage. Série documentaire d'Alexander Schweitzer (Allemagne, 2022, 43mn) - Réalisation : Ildico Wille, Kirsten Ruppel - Coproduction : ARTE/SWR Please donate to keep this service alive! https://epg-plus.com Ildico Wille, Kirsten Ruppel 2022 Documentary Série documentaire Allemagne Escapades ferroviaires au fil de lignes emblématiques et pittoresques à travers le monde. Dans cet épisode, le train sillonne Hokkaido, principale île du nord du Japon. De la ville portuaire de Hakodate, à la pointe sud, il traverse les champs de fleurs de Furano avant de rejoindre les paysages volcaniques du parc national d'Akan, où vivent les Aïnous, peuple autochtone de l'île. Documentaire de Harald Kirchner (Allemagne, 2025, 43mn) - Production : SWR, en association avec ARTE Please donate to keep this service alive! https://epg-plus.com 2025 Documentary Série documentaire Allemagne Yakushima – La forêt enchantée Une exploration pas à pas de l'île de Yakushima, premier site japonais classé au patrimoine mondial de l'Unesco, en 1993. Singes chevauchant des cerfs et cèdres du Japon multimillénaires peuplent ce véritable paradis en mer de Chine orientale, où la rare harmonie entre faune et flore a directement inspiré le réalisateur Hayao Miyazaki pour la réalisation de Princesse Mononoké. Documentaire d’Olivier Marin (France, 2025, 43mn) - Production : French Connection Please donate to keep this service alive! https://epg-plus.com 2025 Documentary Série documentaire France Du lundi au vendredi, Linda Lorin nous emmène à la découverte de notre patrimoine artistique, culturel et naturel. En Patagonie, silence, Carlos Sorín tourne ! Le cinéaste Carlos Sorín a un grand atout : s’appuyer sur le réel en impliquant les habitants des lieux dans les films qu’il tourne. Ils sont presque toujours des gens modestes aux vies difficiles dans cette immense Patagonie désolée. Historias mínimas sorti en 2002 est son film le plus connu hors d’Argentine. Il croise les destins de trois personnes ; des histoires faussement minimes sur lesquelles Carlos Sorín porte un regard humaniste et teinté d’humour, et qui racontent l’air de rien l’absurdité de notre monde. La Seine apprivoisée par ses pilotes Cela fait des siècles qu’ils sont les gardiens de la Seine. Ils domptent les navires depuis la rade du Havre dans l’estuaire, le long des boucles sinueuses du fleuve, jusqu’à la ville de Rouen. Depuis le Moyen Âge, le métier de pilote de Seine, si délicat, précis et dangereux, est réservé à une élite respectée, presque vénérée. Des hommes et des femmes aussi discrets que leur métier est méconnu, sur cette Seine nourricière. Ils jouent pourtant un rôle fondamental pour la région normande et pour la France entière. En Estonie, la quiche aux girolles d’Ave À Tallinn, Ave prépare une quiche aux girolles, cueillies de ses propres mains en forêt cet automne. Avec ses deux filles, elle prépare la pâte à base de farine, beurre et fromage, astuce héritée de sa grand-mère. Ave fait revenir girolles et oignons au beurre, prépare l'appareil avec œufs, crème et fromage, puis enfourne le tout. Au Danemark, un docteur en forme Au bord du fjord danois de Vejle se trouve un palace. Dans cet ancien sanatorium, il y a plus d’un siècle, entre eau froide et air libre, un Danois élabore une routine. Une nouvelle discipline physique, appelée à devenir un modèle du bien-être moderne… Émission présentée par Linda Lorin (France, 2026, 45mn) - Coproduction : ARTE France, Éléphant Doc Please donate to keep this service alive! https://epg-plus.com 2026 Émission France Du lundi au vendredi, Linda Lorin nous emmène à la découverte de notre patrimoine artistique, culturel et naturel. Bart Van Loo, un Belge dans le duché de Bourgogne Bart Van Loo n’est pas bourguignon ni même français. C’est depuis sa Belgique natale qu’il plonge, avec son roman Les Téméraires, dans l’histoire grandiloquente des puissants ducs de Bourgogne. À travers cette fresque historique de grande ampleur, l’auteur remet en lumière l’héritage bourguignon de la Belgique, à l’époque où Philippe le Hardi étend son pouvoir sur la Flandre médiévale. Après lui, Jean sans Peur, Philippe le Bon et Charles le Téméraire consolident leur pouvoir, jusqu’à faire de l’ombre au royaume de France. Le Rajasthan au pas des dromadaires C’est grâce à leurs dromadaires que les Raïkas du Rajasthan sont devenus les guides du désert. Ce peuple de nomades, autrefois caravaniers, vit toujours de l’élevage de leurs précieuses bêtes dans le désert du Thar. Évitant à tout prix les conflits, les Raïkas sont la boussole des marchands qui traversent la région. Ils multiplient les gestes d’hospitalité pour obtenir les droits de passage et apaiser les tensions diplomatiques. Aujourd’hui, si la plupart des Raïkas ont troqué leurs dromadaires pour des moutons, certains s’obstinent à conserver ce mode de vie humble et solitaire. En Chine, le porc bouilli de Lu À Chengdu, Lu prépare du porc épicé bouilli dans l’huile. Il fait d’abord revenir les légumes, avant de faire sauter la viande avec de l’ail, du piment, du poivre du Sichuan et de la pâte de haricot fermenté. Lu le sert en ajoutant, encore de l’ail, du piment et du poivre, et le fait bouillir dans de l’huile directement à table pour libérer des arômes puissants. Dans les Alpes, une attaque éclair En octobre 1917, le front qui voit s’affronter Italiens et Autrichiens dans les Alpes est immobile. L’empire austro-hongrois appelle à l’aide son allié, l’Allemagne. Et ce dernier profite de la situation pour expérimenter de nouvelles tactiques de guerre… Émission présentée par Linda Lorin (France, 2025, 45mn) - Coproduction : ARTE France, Éléphant Doc Please donate to keep this service alive! https://epg-plus.com 2025 Émission France Polynésie française : le Pua'a choux Du lundi au jeudi, Voyage en cuisine nous emmène dans les cuisines du monde entier, à la découverte de recettes traditionnelles et de leurs origines. La potée du grand repas polynésien : le Pua'a choux C’est le plat du ma’a tahiti, une fête locale, que nous allons découvrir avec la cheffe Nanihi Papai. Un plat communautaire et qui se cuit sous terre. Du porc mariné et des légumes. Une recette qui peut paraître simple mais qui est au cœur du grand repas polynésien, que notre journaliste Orane Delépine a pu partager. Pierre Raffard, géographe de l'alimentation, nous parle du rituel du ahima’a, ce four traditionnel en Polynésie. Il nous conte l’histoire miraculeuse d’un fruit très convoité : le uru et nous expliquera comment la langue tahitienne a été au bord de l’extinction. La supérette C’est dans les étales du marché de Papeete que nous retrouvons notre journaliste Orane Delépine. Pour éviter le Fiu, le spleen polynésien, elle rapporte de son voyage certains produits de la région : du taro, du féi, une sorte de banane plantain, et de la vanille. Et avant de repartir, impossible de ne pas garder une fleur de tiaré dans les cheveux. Même si elle est en plastique… À vos marmites ! Pour les plus gourmands, on vous propose une recette de pua’a choux, facile à reproduire chez soi. Enfilez votre plus beau tablier ! __________________________ La recette du Pua’a Choux Ingrédients pour 4 personnes : 2 navets 1 chou blanc 2 carottes 2 tomates 1 oignon 500 g de poitrine de porc 1 c. à c. de mélange 5 baies 2 c. à s. de sauce soja 2 c. à s. de sauce huître 20 g de sauce tomate 1 gousse d’ail 2 cm de gingembre frais Étapes de préparation : Taillez les navets et les carottes en rondelles, les tomates en quartiers, l’oignon grossièrement et le chou en lamelles d’un cm d’épaisseur. Émincez l’ail et le gingembre. Dans un grand faitout, faites dorer le porc découpé en morceaux avec l’ail, le gingembre, la sauce huître, la sauce soja et la sauce tomate à feu moyen pendant 10 minutes. Ajoutez les tomates et l’oignon puis faites revenir 1 à 2 minutes. Ajoutez le reste des légumes et mélangez. Poivrez, versez de l’eau chaude à hauteur puis laissez mijoter pendant 1h30 à feu doux. Émission présentée par Pierre Raffard (France, 2026, 30mn) - Coproduction : ARTE France, Éléphant Please donate to keep this service alive! https://epg-plus.com 2026 Émission France Kai Trump : une YouTubeuse à la Maison-Blanche Une plongée dans l’intimité du pouvoir états-unien : pour les 250 ans de l’indépendance des États-Unis, Kai Trump fait visiter la Maison-Blanche à ses followers. Derrière cette promesse d’authenticité, l’opportunité de profiter lucrativement du mandat de son grand-père. Présenté par Sonia Devillers, le magazine qui analyse les images de notre époque. Un vlog aux apparences ordinaires dans un environnement extraordinaire : Kai Trump, nous emmène dans les coulisses d'une soirée organisée à la Maison-Blanche. Cette vidéo, publiée le 13 juin 2026 sur sa chaîne YouTube, cumule près de 690 000 vues en moins d’un mois. Jake Lahut, journaliste chez Wired, explique comment Kai Trump incarne la nouvelle génération de la famille Trump. Dan Alexander, journaliste chez Forbes, analyse cette vidéo comme un énième exemple de la manière dont la présidence de Donald Trump profite aux membres de sa famille. Magazine présenté par Sonia Devillers (France, 2026, 12mn) Please donate to keep this service alive! https://epg-plus.com 2026 Chaque jour à 19.45, la rédaction franco-allemande d'ARTE Journal propose une approche européenne et culturelle de l'actualité. Un regard original sur le monde. (France/Allemagne, 2026, 20mn) Please donate to keep this service alive! https://epg-plus.com 2026 News Présenté par Élisabeth Quin du lundi au jeudi et Renaud Dély les vendredi et samedi, le rendez-vous phare de l'info, curieux et exigeant. Avec curiosité, vivacité et humour, la patronne du talk Élisabeth Quin s'entoure pour son rendez-vous phare de l'info, du lundi au jeudi, de Benjamin Sportouch, Anna N'Diaye, Théophile Cossa et Xavier Mauduit. Au programme, les rubriques "Le profil idéal" de Gaël Legras, "Mise au point" de Sandrine Le Calvez et "Entendu" de Thibaut Nolte. Le week-end, Renaud Dély reprend le flambeau pour "Le club" du vendredi, avec à ses côtés David Castello-Lopes, Valérie Brochard et Marjorie Adelson, et l'édition du samedi, toujours en compagnie de Valérie Brochard, ainsi que Jean-Mathieu Pernin et Natacha Triou. Magazine présenté en alternance par Élisabeth Quin et Renaud Dély (France, 2026, 45mn) - Coproduction : ARTE France, KM Please donate to keep this service alive! https://epg-plus.com 2026 Magazine Magazine France Du lundi au jeudi, Le dessous des cartes – L'essentiel met son expertise géopolitique au service d'un décryptage, en quatre minutes, des grands événements qui secouent le monde contemporain. Magazine présenté par Émilie Aubry (France, 2026, 4mn) Please donate to keep this service alive! https://epg-plus.com 2026 Magazine Magazine Le parfait inquisiteur Forte de six siècles d'exercice, l'inquisition apparaît comme la machine répressive la plus formidable de l'histoire européenne. Le documentariste Stan Neumann raconte les origines et l'évolution de cette "police des âmes" à la fois secrète et spectaculaire, dont le monde d'aujourd'hui porte toujours l'empreinte. Fondée par le pape Grégoire IX en 1231, l'inquisition connaît d'abord des débuts chaotiques. Dans les premiers temps, des émissaires sont envoyés sur le terrain pour éradiquer les "foyers d'hérésie" apparus en Italie, en France et en Allemagne, communautés de croyants qui contestent le monopole d'une Église romaine corrompue et revendiquent un retour à la pauvreté évangélique. Cathares, Albigeois ou Vaudois présumés subissent alors une répression brutale et désordonnée. Mais l'Église voit bientôt la nécessité de codifier cette nouvelle "police des âmes". Vers 1380, le prêtre catalan Nicolas Eymerich rédige ainsi le Manuel des inquisiteurs, un précis théorique et pratique particulièrement fouillé qui renseigne sur la psychologie des hérétiques et détaille les méthodes pour les faire parler. Ses recommandations, restées en vigueur jusqu'au XIXe siècle, n'ont rien à envier aux pratiques des polices politiques des États totalitaires, et trouvent encore des échos dans le monde contemporain... Soumission En deux parties captivantes, le documentaire de Stan Neumann (Le temps des ouvriers) met en lumière la modernité de la "procédure inquisitoire". Celle-ci, confrontée à des crimes de croyance ou de pensée, a en effet forgé pour les traquer des outils étonnamment pérennes : la notion de secret de l'instruction, la rationalisation des enquêtes et des interrogatoires, l'appel à la délation, le culte de l'aveu, la prison et la torture utilisées comme moyens de pression, sans oublier la tenue scrupuleuse d'archives destinées à accumuler des données, préfigurant le fichage d'aujourd'hui. "Ce qu'on ne trouve aujourd'hui peut être découvert demain", écrit l'inquisiteur Nicolas Eymerich dans son Manuel aussi appliqué que cynique, dont des extraits sont lus avec intensité par le comédien Denis Lavant. Les inscriptions des détenus sur les murs de la prison de l'Inquisition de Palerme témoignent des souffrances infligées… Où l'on comprend aussi que la notion de dogme religieux est avant tout politique, offrant au pouvoir central un levier idéal pour soumettre toute population affichant une quelconque différence. Analyses d'historiens à l'appui, ce passionnant exposé montre ainsi comment les différentes manifestations de l'inquisition au fil du temps ont forgé, insidieusement, notre réflexe d'obéissance à l'autorité. Documentaire de Stan Neumann (France, 2026, 2x54mn) - Avec Denis Lavant - Coproduction : ARTE France, Zadig Productions Please donate to keep this service alive! https://epg-plus.com 2026 Documentary Documentaire France .0/2. Le secret et le faste Forte de six siècles d'exercice, l'inquisition apparaît comme la machine répressive la plus formidable de l'histoire européenne. Le documentariste Stan Neumann raconte les origines et l'évolution de cette "police des âmes" à la fois secrète et spectaculaire, dont le monde d'aujourd'hui porte toujours l'empreinte. Après les premiers temps de l'inquisition, l'Église, pour continuer à asseoir son pouvoir, doit trouver de nouveaux opposants. La sorcellerie apparaît comme une coupable idéale, objet de témoignages particulièrement imagés (en réalité rédigés par les inquisiteurs eux-mêmes) et d'une foule de procès. À l'inquisition médiévale succèdent les inquisitions espagnole et portugaise, déployant leur arsenal répressif avec une conviction sans égale. Le système s'incarne désormais dans un tribunal central qui fonctionne plus efficacement que la justice séculière. Après avoir ciblé les juifs et les musulmans convertis, la notion d'hérésie s'étend à des domaines sans rapport avec la religion, comme la fabrication de fausse monnaie, la contrebande ou l'homosexualité. L'inquisition s'expose publiquement dans des autodafés (en portugais, "actes de foi"), spectaculaires mises en scène de la toute-puissance du pouvoir en place. Avant que les protestants et les populations des territoires colonisés ne constituent une nouvelle réserve de mécréants… Documentaire de Stan Neumann (France, 2026, 2x54mn) - Avec Denis Lavant - Coproduction : ARTE France, Zadig Productions Please donate to keep this service alive! https://epg-plus.com 2026 Documentary Documentaire France .1/2. La quête de la hauteur Dans la nuit du 15 au 16 avril 2019, le feu a ravagé Notre-Dame de Paris. Passé l’effroi et la phase de consolidation de l’édifice, scientifiques, ingénieurs et artisans d’art ont entamé un spectaculaire travail, retracé dans cette série documentaire, en vue de la restauration de la cathédrale. L’immense incendie qui a consumé la toiture et fait s’effondrer la flèche de Notre-Dame a transpercé les voûtes et fragilisé le calcaire de ses pierres. Dès le lendemain de l'incendie, huit groupes de travail, dont quatre portant sur l’étude des matériaux (bois, métal, pierre et verre), se sont progressivement mis en place pour enrichir non seulement les connaissances sur Notre-Dame et plus largement sur les autres cathédrales médiévales, mais aussi apporter des informations utiles à la restauration de l’édifice et accompagner ainsi les architectes en chef des monuments historiques, maîtres d’œuvre, et l'Établissement public chargé de la conservation et de la restauration de la cathédrale, maître d'ouvrage. Ils regroupent plus d’une centaine de chercheurs appartenant à une cinquantaine de laboratoires, répartis dans toute la France. Confrontés à une recherche d’une ampleur inédite, ils s'attaquent à l’étude d’un arc médiéval de la nef effondrée. Pendant plusieurs mois, ils collectent, organisent et analysent la structure des centaines de blocs tombés des voûtes afin de comprendre leur agencement. Cette tâche ardue leur donne accès à des traces archéologiques : des marques sur les pierres jusque-là cachées. Apprendre à les lire va leur permettre de comprendre l’intention des bâtisseurs, engagés dans une véritable course à la hauteur. Les archéologues et historiens ont aussi pour mission d’aider les architectes en charge de la restauration à retrouver des savoir-faire vieux de plus de huit cents ans. Pour reconstruire des arcs et des voûtes médiévaux de cette ampleur, clés de la stabilité et de la structure de l’édifice, ils vont s’appuyer sur un logiciel 3D, spécialement créé pour calculer les possibilités d’agencement des pierres. Une aventure exceptionnelle Comment reconstruire Notre-Dame pour les générations futures ? Quels secrets a-t-elle à nous livrer sur son histoire et sur les savoir-faire anciens utilisés pour son érection et sa conservation au fil des siècles ? Après l’incendie qui a failli la détruire, la phase de consolidation de l’édifice étant achevée, les trois volets de la série documentaire réalisée par Vincent Amouroux (L'odyssée interstellaire, Notre véritable 6e sens) nous emmènent auprès des archéologues, des historiens de l’art, des géologues, des ingénieurs structure et numérique, mais aussi des spécialistes du verre, du bois, du métal et de l’acoustique, mobilisés par ce chantier d’une envergure inédite. Une aventure humaine et scientifique exceptionnelle, au cours de laquelle sont explorés pour la première fois, de la flèche aux fondations, des espaces de la cathédrale restés cachés pendant plus de huit siècles. Série documentaire de Vincent Amouroux (France, 2022, 3x52mn) - Auteurs : Marie Thiry, Vincent Amouroux - Coproduction : ARTE France, Zed, CNRS Images, Inrap, Établissement public chargé de la conservation et de la restauration de la cathédrale Notre-Dame de Paris Please donate to keep this service alive! https://epg-plus.com 2022 Documentary Série documentaire France .0/3. L'harmonie des forces Dans la nuit du 15 au 16 avril 2019, le feu a ravagé Notre-Dame de Paris. Passé l’effroi et la phase de consolidation de l’édifice, scientifiques, ingénieurs et artisans d’art ont entamé un spectaculaire travail, retracé dans cette série documentaire, en vue de la restauration de la cathédrale. Édifiée sur l’île de la Cité au XIIe siècle, Notre-Dame est au moment de sa construction la plus haute cathédrale de la chrétienté. Par ses dimensions, la finesse de ses maçonneries et la forme de ses arcs-boutants, elle marque l’entrée de l’architecture gothique dans une nouvelle ère, faisant d’elle un gigantesque vaisseau de pierre où la matière s’efface devant l’espace. Ce chef-d’œuvre d’harmonie et d’équilibre a été bouleversé par l’incendie. La flèche s’est effondrée sur les voûtes en les brisant au niveau du transept et de la nef. Quant à la toiture en plomb et à la charpente, disparues dans les flammes, elles ont cessé de peser sur les murs, perturbant la stabilité de l’édifice. Pourtant, malgré ses fractures, la cathédrale ne s’est pas effondrée dans les jours qui ont suivi la catastrophe. Comment expliquer la résistance de Notre-Dame ? De quelle façon les bâtisseurs ont-ils conçu sa structure ? Et comment reconstruire l’édifice en lui garantissant la même stabilité ? C'était l'un des secrets de la cathédrale parisienne : au-dessus des voûtes en pierre et sous l'immense couverture de plomb se trouvait une incroyable charpente en bois, connue sous le nom de "forêt", car elle était composée d’un millier de chênes. Un élément clé de la souplesse de la cathédrale, qu’il va falloir restituer. Une aventure exceptionnelle Comment reconstruire Notre-Dame pour les générations futures ? Quels secrets a-t-elle à nous livrer sur son histoire et sur les savoir-faire anciens utilisés pour son érection et sa conservation au fil des siècles ? Après l’incendie qui a failli la détruire, la phase de consolidation de l’édifice étant achevée, les trois volets de la série documentaire réalisée par Vincent Amouroux (L'odyssée interstellaire, Notre véritable 6e sens) nous emmènent auprès des archéologues, des historiens de l’art, des géologues, des ingénieurs structure et numérique, mais aussi des spécialistes du verre, du bois, du métal et de l’acoustique, mobilisés par ce chantier d’une envergure inédite. Une aventure humaine et scientifique exceptionnelle, au cours de laquelle sont explorés pour la première fois, de la flèche aux fondations, des espaces de la cathédrale restés cachés pendant plus de huit siècles Série documentaire de Vincent Amouroux (France, 2022, 3x52mn) - Auteurs : Marie Thiry, Vincent Amouroux - Coproduction : ARTE France, Zed, CNRS Images, Inrap, Établissement public chargé de la conservation et de la restauration de la cathédrale Notre-Dame de Paris Please donate to keep this service alive! https://epg-plus.com 2022 Documentary Série documentaire France .1/3. La fabrique du sacré Dans la nuit du 15 au 16 avril 2019, le feu a ravagé Notre-Dame de Paris. Passé l’effroi et la phase de consolidation de l’édifice, scientifiques, ingénieurs et artisans d’art ont entamé un spectaculaire travail, retracé dans cette série documentaire, en vue de la restauration de la cathédrale. Le matériel et l’immatériel contribuent à la grandeur d’un monument sacré. Notre-Dame constituait un miracle de structure et de proportions, mettant en scène la hauteur, la lumière et l’acoustique. Avant d’entamer la pose d’un gigantesque échafaudage de plus de 96 mètres de haut, les architectes doivent s’assurer de la solidité des fondations. Une occasion unique pour les archéologues de l’Inrap de les explorer grâce à un robot télécommandé : centimètre par centimètre, un géo-radar va scanner deux jours durant l’intégralité du sol de la cathédrale. Se révèlent alors un sarcophage de plomb, inhumé vraisemblablement au XIVe siècle, et, enfouis au pied du chœur, les vestiges de plus de deux cents blocs et fragments de sculptures polychromes. Bientôt, un second sarcophage est découvert. La cathédrale doit également retrouver son acoustique d'origine, sa lumière et sa couleur. Si le monument peut s’enorgueillir d’avoir conservé ses vitraux intacts, ce sont tout de même plus de 1 000 mètres carrés de verre qu’il faut délivrer d’une épaisse couche de suie et de poussière de plomb. Une aventure exceptionnelle Comment reconstruire Notre-Dame pour les générations futures ? Quels secrets a-t-elle à nous livrer sur son histoire et sur les savoir-faire anciens utilisés pour son érection et sa conservation au fil des siècles ? Après l’incendie qui a failli la détruire, la phase de consolidation de l’édifice étant achevée, les trois volets de la série documentaire réalisée par Vincent Amouroux (L'odyssée interstellaire, Notre véritable 6e sens) nous emmènent auprès des archéologues, des historiens de l’art, des géologues, des ingénieurs structure et numérique, mais aussi des spécialistes du verre, du bois, du métal et de l’acoustique, mobilisés par ce chantier d’une envergure inédite. Une aventure humaine et scientifique exceptionnelle, au cours de laquelle sont explorés pour la première fois, de la flèche aux fondations, des espaces de la cathédrale restés cachés pendant plus de huit siècles. Série documentaire de Vincent Amouroux (France, 2022, 3x52mn) - Auteurs : Marie Thiry, Vincent Amouroux - Coproduction : ARTE France, Zed, CNRS Images, Inrap, Établissement public chargé de la conservation et de la restauration de la cathédrale Notre-Dame de Paris Please donate to keep this service alive! https://epg-plus.com 2022 Documentary Série documentaire France .2/3. Adoptés dans l’enfance à l’étranger, ils se démènent aujourd’hui pour retrouver leurs parents biologiques, dont ils ont été séparés dans l’illégalité. Une enquête glaçante sur les dérives criminelles d’un lucratif commerce et les failles dans la protection des droits des mineurs. Trentenaires ou quadragénaires, ils sont des milliers, adoptés dans l’enfance à l’étranger, à réclamer la vérité. Certains ont été volés à leur mère au Chili sous la dictature de Pinochet ou en Corée du Sud, précurseur de l’adoption internationale dès les années 1950 – jusqu’à la décennie 1980, la moitié des enfants adoptés à l’étranger dans le monde en étaient originaires. D’autres sont nés de femmes mises enceintes et séquestrées dans des "fermes à bébés" au Sri Lanka, avant d’être vendus. Parfois leur visa a été falsifié, leur date de naissance ou leur nom, modifié, rendant leur quête pour retrouver la piste de leur filiation aussi douloureuse qu’éprouvante. Un peu partout, ils se heurtent au silence des administrations et à l’inertie de la justice lorsqu’ils se risquent à demander des comptes. Trafics d’enfants Si, dans l'imaginaire collectif, l'adoption internationale évoque des enfants abandonnés dans les orphelinats de pays pauvres, nombre d’entre eux ont en réalité été séparés de leurs parents biologiques de manière irrégulière, voire illégale, avec la complicité des autorités des pays d’origine. Grâce aux actions menées par ces adoptés devenus adultes, le film met au jour les abus systémiques perpétrés depuis des décennies, et soulève la responsabilité des pays adoptants. Afin de répondre au désir d’enfant de couples infertiles, l’adoption internationale, véritable marché depuis les années 1980, demeure un monde opaque dont profitent en toute impunité des criminels. Malgré la convention de La Haye sur la protection des enfants – signée ou ratifiée par une centaine d’États depuis 1993 –, et la coopération en matière d’adoption censée l'encadrer, des investigations journalistiques ont révélé ces dernières années la survivance de pratiques sordides – bébés volés, faux orphelins, pressions sur les mères, documents falsifiés – qui favorisent le trafic d’enfants. Nourrie de rappels historiques, d’éclairages apportés notamment par l’universitaire Yves Denéchère, coauteur d’un récent rapport *, et Emmanuelle Hébert, cofondatrice de l’association Réseau des adopté·es à l’international en France (RAIF), ainsi que de témoignages poignants, une enquête glaçante sur les dérives d’un lucratif commerce et les failles persistantes dans la protection des droits des mineurs. * Étude historique sur les pratiques illicites dans l'adoption internationale en France, coécrite avec Fábio Macedo, en accès libre sur https://univ-angers.hal.science/hal-03972497v1 Documentaire de Christine Tournadre et Sonia Gonzalez (France, 2024, 1h31mn) - Coproduction : ARTE France, Tangerine Productions Please donate to keep this service alive! https://epg-plus.com 2024 Documentary Documentaire France