La valse albanaise Destination de rêve pour les vacanciers comme pour le crime organisé, l’Albanie est-elle prête à rejoindre les Vingt-Sept ? Enquête sur un allié devenu aussi indispensable qu’embarrassant pour l’Europe. L’entrée de l’Albanie dans l’Union européenne, devenue plus cruciale encore depuis l’invasion de l’Ukraine, pose question. Suscitant la convoitise des géants chinois, turc et russe, alimenté par les subsides américains, ce petit pays des Balkans de 2,8 millions d’habitants, prisé des vacanciers mais aussi des mafieux, est-il prêt à se soumettre à la réglementation européenne ? Au pouvoir depuis onze ans, le Premier ministre Edi Rama, ancien basketteur et artiste contemporain renommé, règne sans partage, tout en poursuivant une politique étrangère tournée vers l’Occident. Les chefs de gouvernement européens, à commencer par Giorgia Meloni qui lui sous-traite désormais l’accueil d’une partie de ses réfugiés, courtisent cet autocrate iconoclaste qui sait se rendre indispensable, quitte à fermer les yeux sur ses méthodes ou sur la répression de manifestations contre les dérives de son régime. Accusée en outre de corruption systémique, de népotisme et d’implication dans le narcotrafic jusqu'aux plus hauts niveaux, l’Albanie, où des subventions de Bruxelles se sont évaporées, sera-t-elle un jour en mesure d’adhérer à l’UE et celle-ci pourra-t-elle s'appuyer sur un tel partenaire ? Nourrie d’interviews de journalistes, de députés européens, d’Edi Rama en personne et de ses opposants, une enquête éclairante sur un pays devenu un enjeu géopolitique majeur. Documentaire de Niko Karasek (Allemagne, 2024, 52mn) - Production : ZDF, Beetz Brothers Film Production, en association avec ARTE Please donate to keep this service alive! https://epg-plus.com 2024 Documentary Documentaire Allemagne Ma vie Helmut Berger, l’acteur fétiche de Visconti disparu en 2023, se racontait en 2005 dans un documentaire conçu comme une balade nostalgique entre Salzbourg, Rome et l’île d’Ischia. Révélé en 1969 par Les damnés de Luchino Visconti, dont il fut l’amant, puis confirmé dans le mythique Ludwig, l’acteur autrichien Helmut Berger (1944-2023) fut l’une des grandes figures du cinéma italien des années 1960. En 2005, la réalisatrice Cordula Kablitz-Post a suivi le comédien, alors âgé de 61 ans, de Salzbourg jusqu’à Rome, où il passa quarante années de sa vie, en passant par l’île d’Ischia, où Visconti possédait une somptueuse villa. Pour le film, l’acteur revisite ces lieux emblématiques de son parcours, et relate, avec nostalgie et un rafraîchissant franc-parler, anecdotes et souvenirs, au premier rang desquels figure sa rencontre déterminante avec celui qui lui apprendra le métier d’acteur. Documentaire de Cordula Kalitz-Post (Italie/Autriche, 2005, 43mn) - Production : Aventi Media, ZDF, en association avec ARTE Please donate to keep this service alive! https://epg-plus.com 2005 Documentary Documentaire Italie/Autriche Kung-fu Un maître tortue zen enseigne le kung-fu au girafon et à l’éléphanteau... Après l'athlétisme et les sports d'hiver, les animaux sauvages en 3D reviennent et s'essaient aux sports "urbains" – ping-pong, breakdance, pétanque... –, provoquant des situations toujours plus comiques et décalées. Primé dans le monde entier pour ses courts d’animation 3D et relief, Nicolas Deveaux conjugue sa passion pour le règne animal, son intuition créative et son humour poétique pour mettre en scène des animaux qui réagissent selon leur personnalité et les particularités de leur anatomie. Série d'animation de Nicolas Deveaux (France, 2021, 30x2mn) - Auteurs : Nicolas Deveaux et Grégory Baranès - Coproduction : ARTE France, Cube Creative Productions Please donate to keep this service alive! https://epg-plus.com 2021 Series Série d'animation France Saint-Sébastien – Espagne Série documentaire (Allemagne, 2023, 26mn) Please donate to keep this service alive! https://epg-plus.com 2023 Documentary Série documentaire Le raton laveur envahit l’Europe Please donate to keep this service alive! https://epg-plus.com Dans l’Allemagne divisée, un agent secret de la RDA parvient à s’approcher au plus près du système politique de RFA et se retrouve au cœur d’une vaste affaire de corruption. Retour sur un épisode historique fascinant. Au début des années?1980, la RFA est secouée par un scandale d’une ampleur inédite : on découvre que l’empire industriel de sidérurgie Flick, sous la houlette de son directeur Eberhard von Brauchitsch, a versé pendant des années des pots-de-vin aux dirigeants des principaux partis politiques allemands. La commission d’enquête nommée pour faire la lumière sur ce système de financement occulte ne parviendra pas à en dévoiler tous les rouages. Sans doute aurait-il été embarrassant de révéler qu’Adolf Kanter, un cadre haut placé du groupe Flick, était un agent secret de la RDA qui communiquait le détail des versements illicites à la Stasi. De ses débuts à la Maison de l’Europe à son ascension chez Flick, en passant par sa proximité avec la chancellerie de Helmut Kohl, sa trajectoire reste l’un des grands mystères de cette époque. Racontée par des personnalités politiques, des journalistes et des chercheurs, l’histoire insolite d’un agent secret qui en savait trop, mais qui a pu tranquillement emporter ses secrets dans la tombe. Documentaire de Claus Räfle (Allemagne, 2022, 44mn) - Production : Look! Filmproduktion, en association avec WDR/RBB/ARTE Please donate to keep this service alive! https://epg-plus.com 2022 Documentary Documentaire Allemagne Yabusame, les amazones du Soleil-Levant Documentary Reportage Please donate to keep this service alive! https://epg-plus.com Chicago : la deep-dish pizza Du lundi au jeudi, Voyage en cuisine nous emmène dans les cuisines du monde entier, à la découverte de recettes traditionnelles et de leurs origines. La pizza XXL de Chicago : la deep-dish pizza Antithèse de la pizza new-yorkaise, la deep-dish pizza est tout ce que Chicago a de plus fondant, copieux et gourmand à offrir. Notre journaliste Arnaud Théry est allé déguster ce plat à l’épaisseur hors-norme aux côtés du chef Richard Aronson. Pierre Raffard, géographe de l’alimentation retrace l’histoire de l’immigration italienne à Chicago, du fromage du Wisconsin, État voisin de l’Illinois et de la rivalité entre la pizza de Chicago et celle de New York. Le goût du pays : Zandra, une Chicagoane aux Pays-Bas Direction Amsterdam, où Zandra, née à Chicago, a posé ses valises en 2021. Elle prépare un sandwich italien au bœuf à son entourage et nous parle de sa première dégustation d’anguilles, du restaurant de son enfance et des saveurs qui lui rappellent son Chicago natal. À vos marmites ! Pour les plus gourmands, on vous propose une recette de deep-dish pizza, facile à reproduire chez soi. Enfilez votre plus beau tablier ! ____________________________ La recette de la Deep dish pizza À mi-chemin entre une lasagne et une quiche à la tomate, la deep dish est la pizza phare de Chicago. Ingrédients (pour une pizza de 22 cm de diamètre) : Pour la pâte à pizza 200 g de farine T55 1/2 sachet de levure de boulanger déshydratée (4 g) 4 g de sel 10 g de sucre 30 g de beurre 120 ml d’eau chaude 1,5 cuillère à soupe d’huile d’olive Pour la garniture 175 g de mozzarella 150 g de chair à saucisse 400 g de tomates concassées 30 g de parmesan 1 c. à s. d’origan séché Étapes de préparation : Faites fondre le beurre coupé en petits morceaux dans de l’eau chaude. Incorporez le sucre et le sel, puis la levure jusqu’à ce qu’ils soient dissous. Ajoutez la farine et pétrissez le mélange jusqu’à ce qu’il devienne souple et élastique. Placez la boule de pâte dans un bol huilé recouvert d’un torchon. Laissez lever 2 heures à température ambiante, ou le temps que la pâte double de volume. Transférez la pâte sur le plan de travail, dégazez-la à l’aide de votre poing pour chasser l’air. Ensuite, pétrissez-la légèrement, et refaites une boule. Enduire la pâte d’huile pour la laisser lever une deuxième fois pendant 1h30. Préchauffez le four à 250°C. Graissez un moule à tarte avec du beurre ou de l’huile et étalez-y la pâte. Tapissez le fond de fromage, de chair à saucisse, puis recouvrez de sauce tomate. Saupoudrez d’origan séché et de parmesan râpé. Enfournez pour 30 minutes, et servez immédiatement. Émission présentée par Pierre Raffard (France, 2025, 30mn) - Coproduction : ARTE France, Éléphant Please donate to keep this service alive! https://epg-plus.com 2025 Émission France Du lundi au vendredi, Linda Lorin nous emmène à la découverte de notre patrimoine artistique, culturel et naturel. Dans les entrailles de l’Espagne franquiste avec Guillermo del Toro Au début des années 2000, Guillermo del Toro opère un voyage dans l’espace et le temps pour atterrir dans les heures noires de l’Espagne. Avec L’Échine du diable et Le Labyrinthe de Pan, le cinéaste mexicain explore les traumas monstrueux de la guerre civile espagnole et de la dictature franquiste. Les fantômes, créatures et lieux hantés auxquels sont confrontés les personnages sont les rebuts des exactions dictatoriales que l’Espagne a cherché à enfouir. À Berlin, l’art de vivre nu En Allemagne on appelle ça “faire du FKK”, abréviation de “Freikörperkultur”: la culture du corps libre. Tout simplement, pratiquer le naturisme. Les Berlinois plongent volontiers dans l’un des trois mille lacs de leur région dans le plus simple appareil et même ceux qui préfèrent garder leur maillot trouvent cela parfaitement naturel. Les Allemands qui s’affranchissent du textile revendiquent une philosophie : fusionner avec la nature. En Ouzbékistan, les nouilles au cheval de Barchinoy Enfant, Barchinoy préparait et vendait du naryn dans les rues de Tachkent pour gagner de l’argent de poche. Elle maîtrise la recette à la perfection. Elle commence par faire bouillir des pavés et des morceaux de saucisson de cheval, puis prépare des nouilles en mélangeant farine, œufs et eau de cuisson de la viande. Barchinoy hache ensuite la viande puis l’incorpore aux pâtes. Au Japon, un célèbre matou Au Japon, un chat pas comme les autres a su étouffer la concurrence féline. Le maneki neko, littéralement “chat qui invite”, est un petit chat en céramique qui salue ses visiteurs d’une patte levée. À l’origine, un animal que les Japonais de l’époque d’Edo considéraient comme magique… Émission présentée par Linda Lorin (France, 2025, 45mn) - Coproduction : ARTE France, Éléphant Doc Please donate to keep this service alive! https://epg-plus.com 2025 Émission France Du lundi au samedi, Linda Lorin nous emmène à la découverte de notre patrimoine artistique, culturel et naturel. À Berlin, Émile et les détectives mènent l’enquête En Allemagne, Émile et les détectives d’Erich Kästner est un livre culte. Publié à l’aube du nazisme, ce roman dessine pourtant une capitale où règne la justice et le respect mutuel. Bien loin des autres romans jeunesse sur le mariage ou le voyage, c’est l’histoire d’une bande d’enfants solidaires à la recherche d’un voleur dans les rues de Berlin. Kästner puise dans ses souvenirs pour parler d’une société plus douce, qui respecte sa jeunesse et refuse la violence. En 1933, les nazis s’opposent à ce roman qu’ils font brûler, mais ne parviennent jamais à éteindre l’optimisme de Kästner. Dans les filets de la Manche, le hareng est roi Derrière les railleries que provoque le hareng, ce poisson du littoral de la Manche, il y a l’histoire d’une population côtière pour qui son exploitation fut indispensable. Depuis le Moyen Âge, et avec l’influence viking, la ville de Dieppe vit de ce poisson protéiné, idéal lors des jours maigres imposés par l’Église. Au XIXe siècle, c’est la ville voisine de Fécamp qui en fait une activité industrielle ; quatre-vingts boucanes s’activent chaque jour autour du port. S’il a désormais perdu de sa superbe, le hareng est aujourd’hui réinventé et sublimé par les chefs locaux. À Grande Canarie, le bouillon de pommes de terre de Montserrat À Santa Brígida, Montserrat prépare un plat qui la replonge dans ses souvenirs d’enfance : le caldo de papas. Elle commence par faire revenir dans de l’huile des pommes de terre, des oignons, des tomates, des poivrons et des carottes. Elle ajoute ensuite de l’ail, du cumin et de la coriandre broyée puis recouvre le tout d’eau. Pour parfaire son bouillon, Montserrat y incorpore du cumin, du paprika ainsi que des œufs pochés. Il ne reste plus qu’à déguster ! En Papouasie-Nouvelle-Guinée, arnaque à la colonie Tout part d’un rêve utopique. En 1877, le très ambitieux marquis de Ray lance une campagne publicitaire pour fonder, en Papouasie-Nouvelle-Guinée, une colonie indépendante déjà baptisée “Nouvelle-France”. Mais l’audace ne fait pas tout. Et l’aventure tourne au désastre… Émission présentée par Linda Lorin (France, 2025, 45mn) - Coproduction : ARTE France, Éléphant Doc Please donate to keep this service alive! https://epg-plus.com 2025 Émission France Quelle stratégie adopter face aux mégaséismes ? Tour du monde des zones les plus à risque, où différentes approches préventives sont mises en place en concertation avec les scientifiques. Imprévisibles et destructeurs, les tremblements de terre d'une magnitude supérieure à 8,5 sur l'échelle de Richter font partie des catastrophes naturelles les plus dévastatrices qui frappent la planète. Ces mégaséismes représentent un risque réel pour certaines métropoles qui pourraient être entièrement englouties : c'est notamment le cas de Los Angeles et San Francisco, situées de part et d'autre de la faille de San Andreas qui traverse la Californie. Installé dans cette région instable, le scientifique Julian Lozos consacre sa vie à l'étude de ces phénomènes pour tenter de mieux les comprendre et les prévenir. S'il est impossible d'empêcher les séismes, les autorités locales misent sur une prévoyance individuelle avec un système de réservation de lieux refuges conçus pour les situations de catastrophe naturelle. Au Japon, où la population reste profondément marquée par le mégaséisme de magnitude 9 qui a touché le pays en 2011, et qui a déclenché un tsunami puis l'accident nucléaire de Fukushima, le gouvernement a mis en place des mesures collectives avec des exercices régulièrement pratiqués dès la maternelle. Stratégies Du Japon au sud de l'Italie en passant par la Californie, ce documentaire explore les différentes stratégies suivies pour protéger les populations et met en lumière les défis auxquels sont confrontés les chercheurs qui développent des systèmes d'alerte précoce. Des hommes et des femmes ayant vécu des mégaséismes racontent quant à eux comment cette expérience a changé leur perception des tremblements de terre. À la magnitude 9, ces derniers libèrent par exemple une énergie pareille à 30 000 bombes d’Hiroshima... Documentaire de Fabian Wolf (Allemagne, 2026, 1h31mn) - Production : Spiegel TV, en association avec ARTE/ZDF Please donate to keep this service alive! https://epg-plus.com 2026 Documentary Documentaire Allemagne Un road-trip de légende Le long de la route 66, au fil de rencontres hautes en couleur, un voyage dans le temps qui traverse cent ans d’histoire d’un mythe de la culture américaine. Symbole des États-Unis et du rêve américain, la route 66 serpente au cœur des paysages vallonnés du Midwest, à la sortie de Chicago, fend les plaines de l’Oklahoma et sillonne les déserts d’Arizona et du Nouveau-Mexique pour rejoindre Los Angeles. Longue de 4 000 kilomètres, cette artère mythique qui a vu fuir les réfugiés de la Grande Dépression, à l’image des personnages de Steinbeck dans Les raisins de la colère, est délaissée après la mise en service de l’autoroute I-40, en 1957. Magasins originaux – tel ce cabinet de curiosités redneck à Erick, dans l’Oklahoma – et attractions figées dans le temps, à l’instar des duels de cow-boys journaliers à Oatman, dans l’Arizona, se sont multipliés pour attirer les touristes et assurer la survie de l’économie locale, dont dépendent les réserves amérindiennes. Sur la piste des larmes Au gré de ce road-trip à travers cent ans d'histoire, le réalisateur Tom Noga présente le quotidien des "flyover states" (ces États qu’on préfère survoler) qui bordent le ruban iconique. Entre deux échanges avec ses excentriques célébrités, des experts démystifient ce monument de la culture états-unienne. Parmi eux, l’historien David Dunaway et le spécialiste des sociétés amérindiennes Joshua B. Nelson rappellent que ce symbole de la conquête de l’Ouest s’est construit dans la violence, entre déplacements forcés de populations (la tristement célèbre "piste des larmes") et politique d’anéantissement des cultures amérindiennes. Documentaire de Tom Noga (Allemagne, 2025, 1h30mn) - Production : ZDF/ARTE, Florianfilm Please donate to keep this service alive! https://epg-plus.com 2025 Documentary Documentaire Allemagne Concarneau, le départ Sur le catamaran Nomade des mers, l'ingénieur Corentin de Chatelperron voyage à travers le monde à la découverte des perspectives de la low-tech. Une séduisante aventure maritime pour repenser nos usages. Jeune ingénieur breton, Corentin de Chatelperron a deux passions : la mer et les low-tech, ces innovations qui, contrairement à la haute technologie, sont durables, écologiques, accessibles à tous et rendent à l'homme son autonomie. À peine diplômé, il a navigué six mois sur un bateau à base de fibre de jute naturelle qu'il a contribué à mettre au point au Bangladesh, avec pour objectif l'autosuffisance. Cette expérience inaboutie l'a guidé vers un nouveau projet. À bord du catamaran Nomade des mers, il va voyager autour du monde avec deux amis à la rencontre d'inventeurs locaux. Il adaptera leurs trouvailles à la vie à bord, pour vivre en autonomie tout en protégeant la planète. Dans ce premier épisode, on assiste aux préparatifs intenses de la croisière et à la mise en œuvre des low-tech de première nécessité : potager et poulailler de bord ou étonnante perceuse/machine à coudre à pédales… Une aventure maritime revigorante, irriguée par la beauté des lieux traversés, la vitalité du jeune équipage et la richesse de ses rencontres. Série documentaire (France, 2018, 15x26mn) - Réalisation : Laurent Sardi - Coproduction : ARTE France, Interscoop Please donate to keep this service alive! https://epg-plus.com Laurent Sardi 2018 Documentary Série documentaire France Un détenu en cavale prend en otage un jeune garçon avec lequel il noue une relation quasi paternelle. Clint Eastwood offre à Kevin Costner l’un de ses plus beaux rôles dans un road-movie poignant. Texas, novembre 1963. Quelques jours avant la venue du président John F. Kennedy à Dallas, Butch Haynes s’évade de prison avec Terry Pugh, un codétenu violent qu’il n’apprécie guère. Pour protéger leur cavale, les fugitifs kidnappent un garçon de 8 ans. Phillip, le petit otage, a grandi sans la présence de son père, sous le regard sévère d’une mère témoin de Jéhovah. Bientôt, Butch se débarrasse de Terry, devenu incontrôlable, et poursuit seul avec l’enfant sa course vers la liberté. Pendant ce temps, les autorités et la police sont sur les dents afin de retrouver au plus vite le garçonnet. Épaulé par Sally Gerber, une criminologue dépêchée par le gouverneur, le Texas Ranger Red Garnett prend la direction des opérations pour retrouver Phillip sain et sauf… Virée mortifère Tout juste auréolé des deux Oscars décernés à Impitoyable, son film précédent, Clint Eastwood réalisateur n’a pas convaincu le public américain avec Un monde parfait. Si, fidèle aux personnages de redresseurs de torts qui ont fait son succès, il s’y réserve le rôle du ranger Red Garnett, c’est à Kevin Costner, alors star mondiale du box-office, qu’il confie celui de l’antihéros preneur d’otage en cavale. Entre ce dernier, délinquant par accident, et le petit garçon qu’il entraîne dans une virée mortifère, une complicité se noue, des liens fragiles se tissent. C’est aussi tout un monde imparfait qui se dessine à travers eux, celui dans lequel les pères font figure de grands absents et où les interdits, carcéraux pour l’un et religieux pour l’autre, n’attendent que d’être bravés, quel que soit le prix à payer. Mis en scène à hauteur d’enfant (le jeune T. J. Lowther est stupéfiant de retenue), un road-movie poignant dans une Amérique au bord du précipice. Film de Clint Eastwood (États-Unis, 1993, 2h13mn, VF/VOSTF) - Scénario : John Lee Hancock - Avec : Kevin Costner, Clint Eastwood, Laura Dern, T. J. Lowther, Keith Szarabajka, Leo Burmester, Paul Hewitt - Production : Malpaso Productions, Warner Bros Please donate to keep this service alive! https://epg-plus.com Clint Eastwood Kevin Costner Clint Eastwood Laura Dern T. J. Lowther Keith Szarabajka Leo Burmester Paul Hewitt John Lee Hancock 1993 Movie Film États-Unis Pacific Rim Documentary Série documentaire Please donate to keep this service alive! https://epg-plus.com Ivvavik À l’heure où l'incendie ravage des millions d'hectares de forêts canadiennes, cette série rappelle l’importance et la splendeur du patrimoine naturel de cet immense pays. Cap sur le Grand Nord, au-delà du cercle polaire. Formé de hautes montagnes et de toundras arctiques, le parc national Ivvavik, au Yukon, est un joyau de la nature parfaitement préservé, accueillant à peine une centaine de visiteurs par an. Malgré son climat rigoureux, ce paradis glacé regorge de vie : chaque année, la harde de caribous de la Porcupine vient notamment y mettre bas. Créé à la suite de revendications territoriales des Inuvialuit, il met aussi bien en valeur le patrimoine naturel que la culture autochtone. Série documentaire de Viktor Apfelbacher et Anna Steuber (Allemagne, 2023, 5x43mn) - Coproduction : RB/ARTE, Florianfilm Please donate to keep this service alive! https://epg-plus.com 2023 Documentary Série documentaire Allemagne Du lundi au samedi, Linda Lorin nous emmène à la découverte de notre patrimoine artistique, culturel et naturel. Montreuil, cité refuge de Sо́lveig Anspach Cinéaste césarisée, Sо́lveig Anspach a tourné trois longs métrages à Montreuil : Haut les cœurs !, Queen of Montreuil, et L’effet aquatique, juste avant sa mort en 2015. Dans ses yeux, Montreuil est un territoire propice à la poésie simple où la rue est fraternelle et solidaire, où le réel devient utopie. Il suffit parfois d’ouvrir un portail sans âme pour se retrouver dans un jardin enchanté. Ses films sont des fables, ses personnages parfois foufous, souvent amoureux. On s’y bricole une vie, elle devient merveilleuse. Dans le nord du Portugal, les sorcières veillent Sur les terres mystiques du nord du Portugal, personne ne croit aux sorcières mais tout le monde sait qu’elles existent. Trás-os-Montes, région rurale au climat rude, fut longtemps pauvre et privée d’accès aux médecins. La présence des sorcières, guérisseuses, médiums, rebouteuses et autres cartomanciennes y est aussi secrète que populaire. Une histoire de femmes dans un monde d’hommes. Parmi les figures surnaturelles qui peuplent les croyances, la sorcière tient une place à part. Au Québec, la tarte au sirop d’érable de Catherine Pour affronter les hivers canadiens, Catherine a une recette infaillible : la tarte au sirop d'érable. Elle prépare une pâte en mélangeant de la farine, du sel et du saindoux, ajoute un mélange d’eau, de vinaigre et d’œuf, puis pétrit le tout. Pour la garniture, elle mixe de la fécule de maïs, de la farine et du sirop d’érable, puis incorpore un œuf et de la crème liquide épaisse. Une heure au four et c’est prêt. À déguster au coin du feu, c’est encore mieux. Aux États-Unis, la barbe de la discorde Aux États-Unis, à Leominster, une affaire de pilosité a joué dans la société américaine un rôle bien moins anecdotique qu’il n’y paraît : une certaine conception de la liberté, défendue par Joseph Palmer. Au XIXe siècle, son attachement à la barbe lui cause de sérieux problèmes… Émission présentée par Linda Lorin (France, 2025, 45mn) - Coproduction : ARTE France, Éléphant Doc Please donate to keep this service alive! https://epg-plus.com 2025 Émission France Du lundi au vendredi, Linda Lorin nous emmène à la découverte de notre patrimoine artistique, culturel et naturel. Au Mexique, les clichés sans clichés de Manuel Álvarez Bravo Au Mexique, le photographe Manuel Álvarez Bravo est appelé Don Manuel, tant l'immensité de son œuvre et la longévité de son regard sont respectés. Lui qui a vécu cent ans a traversé le XXe siècle. De Mexico, sa ville, il a patiemment capturé les inquiétudes, les bouleversements sociaux et artistiques. Manuel Álvarez Bravo a aussi pris le temps d’une vie pour en révéler l’essence, l’âme poétique avec une philosophie de la nuance. Dans un dialogue constant entre son œil, l’image et notre regard, Manuel Álvarez Bravo nous invite à lire au-delà du visible. Au Bénin, Ganvié, cité du peuple de l’eau À Ganvié, on dit que les enfants apprennent à manier la pirogue avant de savoir marcher. Dans cette ville du Bénin, construite au XVIIIe siècle sur le lac Nokoué, l’eau est une ressource autant qu’un refuge. Les Toffinous, littéralement “femmes et hommes de l’eau”, ont bâti ces maisons sur pilotis pour fuir les invasions ennemies. Peu à peu, ils sont parvenus à fonder une communauté solide, réunie autour de la spiritualité vaudou. Épargnés par la présence française, les Toffinous vivent encore aujourd’hui de la pêche. Et les touristes affluent pour découvrir la Venise africaine. À Madère, les beignets au miel de Lidia À Santa Cruz, Lidia prépare les beignets incontournables du carnaval. Elle commence par faire chauffer du lait avec de la margarine, de l’écorce de citron, de la cannelle et une pincée de sel, puis incorpore la farine pour former une pâte. Après refroidissement, Lidia y ajoute des œufs en pétrissant puis façonne des petites boules qu’elle fait frire. À Madère, ces beignets se dégustent toujours nappés de miel. En Slovénie, une découverte à la lanterne Au XIXe siècle, la prestigieuse grotte de Postojna est bien connue du pouvoir autrichien. En 1818, l’empereur lui-même s’apprête à en faire la visite. Mais c’est un modeste lampiste, égaré dans des artères inconnues, qui en découvre les trésors insoupçonnés… Émission présentée par Linda Lorin (France, 2025, 45mn) - Coproduction : ARTE France, Éléphant Doc Please donate to keep this service alive! https://epg-plus.com 2025 Émission France Provence : la soupe au pistou Du lundi au jeudi, Voyage en cuisine nous emmène dans les cuisines du monde entier, à la découverte de recettes traditionnelles et de leurs origines. La Provence à l’accent italien : la soupe au pistou Plat fédérateur des tablées provençales, la soupe au pistou signe la fin de la période estivale. Clémence Fournival est allée découvrir cette recette qui rend hommage aux légumes du sud et à une herbe en particulier : le basilic. Pour la déguster, elle a rencontré Emmanuel Perrodin, un chef itinérant qui parcourt la Provence pour faire goûter sa version de ce plat. Pierre Raffard, géographe de l’alimentation, nous explique l’arrivée du pesto en Provence, les origines du basilic et les évolutions de la recette de la soupe au pistou. Le goût du pays : Chann, une Provençale en Angleterre Direction Londres où Chann, née en Provence, a posé ses valises en 2020. Elle fait découvrir à ses amis une ratatouille avec des épices de sa région. Elle nous parle des différences de saveurs entre les plats français et anglais et des odeurs qui lui évoquent des souvenirs du Sud. À vos marmites ! Pour les plus gourmands, on vous propose une recette de soupe au pistou, facile à reproduire chez soi. Enfilez votre plus beau tablier ! _______________________ La recette de la soupe au pistou La soupe au pistou est une soupe typiquement provençale qui évoque la fin de l’été : par ici la recette ! Ingrédients pour 6 personnes : Pour la soupe : 300 g de haricots blancs (avec les cosses - 100 g écossés) 300 g de haricots rouges 150 g de haricots verts 3 tomates 2 courgettes 2 oignons 3 pommes de terre 100 g de coquillettes 60 g de parmesan 2 litres d’eau sel et poivre Pour le pistou : 1 bouquet de basilic 2 gousses d’ail 70 ml d’huile d’olive 1 tomate Préparation : Préparez les légumes : écossez les haricots, émincez l’oignon. Coupez les courgettes et les pommes de terre en dés. Équeutez les haricots verts et tranchez-les en trois. Versez 2 litres d’eau dans une marmite. Portez à ébullition, salez et versez les haricots (sauf les verts). Baissez le feu et faites cuire 45 minutes sans mettre le couvercle. Préparez le pistou : écrasez au pilon l’ail et le basilic effeuillé. Créez une émulsion avec l’huile d’olive, et ajoutez la tomate. Ajoutez les pommes de terre, les oignons et les haricots verts et faites cuire 20 minutes. Ajoutez enfin les courgettes, les coquillettes et les tomates. Laissez bouillonner encore 5 minutes. Éteignez le feu, et ajoutez la moitié du pistou à la casserole, et disposez l’autre dans un bol. Mélangez, et servez aussitôt, avec du parmesan râpé. Émission présentée par Pierre Raffard (France, 2025, 30mn) - Coproduction : ARTE France, Éléphant Please donate to keep this service alive! https://epg-plus.com 2025 France Un décryptage amusé des petites différences entre Français et Allemands. le mail Nikola Obermann nous a déjà raconté ses difficultés à manger un sandwich français. Un téléspectateur allemand, Thomas Rinke, vole à son secours. le mot Notre linguiste Hinrich Schmidt-Henkel nous explique l’origine du mot "bravo". la consultation Prune Antoine est Française et vit à Berlin. À la naissance de son enfant, elle a découvert une institution typiquement allemande, la Schreiambulanz. la devinette Magazine créé par Claire Doutriaux - Rédaction en chef : Jeanette Konrad (France, 2024, 11mn) - Production : ARTE Studio Please donate to keep this service alive! https://epg-plus.com 2024 Magazine Magazine France Chaque jour à 19.45, la rédaction franco-allemande d'ARTE Journal propose une approche européenne et culturelle de l'actualité. Un regard original sur le monde. (France/Allemagne, 2026, 20mn) Please donate to keep this service alive! https://epg-plus.com 2026 News Présenté par Élisabeth Quin du lundi au jeudi et Renaud Dély les vendredi et samedi, le rendez-vous phare de l'info, curieux et exigeant. Avec curiosité, vivacité et humour, la patronne du talk Élisabeth Quin s'entoure pour son rendez-vous phare de l'info, du lundi au jeudi, de Benjamin Sportouch, Anna N'Diaye, Théophile Cossa et Xavier Mauduit. Au programme, les rubriques "Le profil idéal" de Gaël Legras, "Mise au point" de Sandrine Le Calvez et "Entendu" de Thibaut Nolte. Le week-end, Renaud Dély reprend le flambeau pour "Le club" du vendredi, avec à ses côtés David Castello-Lopes, Valérie Brochard et Marjorie Adelson, et l'édition du samedi, toujours en compagnie de Valérie Brochard, ainsi que Jean-Mathieu Pernin et Natacha Triou. Magazine présenté en alternance par Élisabeth Quin et Renaud Dély (France, 2026, 45mn) - Coproduction : ARTE France, KM Please donate to keep this service alive! https://epg-plus.com 2026 Magazine Magazine France La gloire de ma mère On ne vit pas avec, mais chez son chat. Pour peu qu'il soit teigneux, la contrariété guette de part et d'autre… Humour belge et variations félines : une série d'animation portée par la fine fleur de la scène wallonne. Dans cet épisode : Moustique se comporte étrangement. Stéphane demande de l'aide à l’IA pour réparer les traumas infantiles de son chaton. Série d'animation (France/Belgique, 2026, 30x2mn30, noir et blanc) - Auteurs : Lapuss' et Tartuff, d'après leur BD éponyme - Réalisation : Christophe Gautry - Avec les voix de : GuiHome, Alex Vizorek, Shauna Dewit, Sarah Grosjean, Maxime Van Santfoort, Lapuss’, Tartuff, Monia Douieb Please donate to keep this service alive! https://epg-plus.com Christophe Gautry 2026 Series Série d'animation France/Belgique .2/30. Dans le Berlin de l'après-guerre, une ancienne déportée se lance dans un jeu dangereux. Après Barbara, Christian Petzold entraîne Nina Hoss dans un drame vertigineux. Après avoir survécu à Auschwitz, Nelly Lenz, gravement brûlée, a pu bénéficier d'une opération de chirurgie réparatrice qui lui a donné un nouveau visage. Après de longs mois de convalescence, elle s'apprête à rentrer enfin à Berlin. Aidée par son amie Lene Winter, qui travaille à l'Agence juive, Nelly espère y retrouver la trace de sa famille. Elle recherche surtout Johnny, son mari pianiste, dont elle est sans nouvelles. Lene affirme que ce dernier avait déposé une demande de divorce juste avant l'arrestation de Nelly, mais celle-ci refuse de la croire. Un jour, elle croise Johnny près du Phoenix, une boîte de nuit où les soldats américains viennent s'amuser, et où il est désormais serveur. Surpris par sa troublante ressemblance avec l'épouse qu'il croit morte, Johnny lui propose de se faire passer pour elle afin qu'il puisse hériter des biens de ses riches beaux-parents. Nelly accepte… Fantômes Tel un fantôme revenu du monde des morts, Nelly, une chanteuse juive rescapée des camps, veut renouer le fil de son existence auprès de l'homme qu'elle a aimé. Mais peut-on récupérer sa vie quand on a tout perdu, y compris ce qui faisait son identité ? Lancée dans une quête entêtée, Nelly va se laisser façonner par celui qui fut son mari pour qu’il reconnaisse en elle celle qu'elle a été. Après Barbara, Christian Petzold retrouve Nina Hoss, son actrice fétiche, pour une vertigineuse plongée hitchcockienne – le film s'inspire en effet de Vertigo – dans un pan douloureux de l’histoire allemande. Un étourdissant portrait de femme. Film de Christian Petzold (Allemagne/Pologne, 2014, 1h31mn, VF/VOSTF) - Scénario : Christian Petzold, Harun Farocki, d'après Le retour des cendres d'Hubert Monteilhet - Avec : Nina Hoss, Ronald Zehrfeld, Nina Kunzendorf, Michael Maertens - Coproduction : WDR/ARTE, Schramm Film Koerner & Weber, BR Prix Fipresci de la critique, Saint-Sébastien 2014 Please donate to keep this service alive! https://epg-plus.com Christian Petzold Nina Hoss Ronald Zehrfeld Nina Kunzendorf Michael Maertens Christian Petzold, Harun Farocki, d'après Le retour des cendres d'Hubert Monteilhet 2014 Movie Film Allemagne/Pologne Une jeune fille se rebelle contre la fuite perpétuelle dans laquelle l'entraînent ses parents, soupçonnés d’avoir participé à des activités terroristes. Un magnifique portrait de l’adolescence servi par un formidable trio d'acteurs. Sur une côte du Portugal, Jeanne, 15 ans, boit un Coca à la buvette d'une plage sous un ciel gris. Quand un jeune surfeur aux cheveux longs s’invite à sa table, elle préfère déguerpir. Le lendemain, un homme l'aborde et lui demande de l’aider à traduire en allemand le menu de son restaurant. Il veut savoir où elle vit… L'adolescente habite avec ses parents, Clara et Hansun, dans un immeuble moderne. En rentrant un soir, la famille découvre son appartement cambriolé. Arrivée sur les lieux, la police y trouve un revolver… Clara, Hans et Jeanne prennent la fuite. Quand leur projet de s'exiler au Brésil tombe à l’eau, ils prennent la route, sans papiers et avec quelques billets, dans une voiture brinquebalante pour rentrer en Allemagne, où ils sont recherchés... Ciel plombé Jeanne n’est pas allée à l’école, n’a jamais eu d’amis et n’a connu que la clandestinité. On soupçonne que ses parents ont participé de près ou de loin aux activités d’une organisation terroriste en Allemagne. Adolescente comme une autre, Jeanne écoute de la techno et rêve d'une vie normale. Elle en veut à ses parents de cette fuite perpétuelle, d'autant qu'elle tombe follement amoureuse du surfeur. Mais son aspiration à sortir de l'ombre met en danger la "sécurité intérieure" de sa famille – cette "innere Sicherheit" du titre allemand du film, qui renvoie aussi à la politique impitoyable de l’État vis-à-vis des militants de gauche soupçonnés de sympathies pour la bande à Baader. Enfant des "années de plomb", Christian Petzold a coécrit le scénario avec le réalisateur Harun Farocki, qui a filmé les mouvements contestataires en Allemagne. Mais si Contrôle d'identité raconte la dérive de ces révolutionnaires des années 1970 devenus clandestins et la répression qui les vise, il suit surtout, avec une délicate sensibilité, les tourments d'une adolescente silencieuse, formidablement incarnée par Julia Hummer. Film de Christian Petzold (Allemagne, 2000, 1h41mn, VF/VOSTF) - Scénario : Christian Petzold et Harun Farocki - Avec : Julia Hummer, Barbara Auer, Richy Müller, Bilge Bingül - Coproduction : Schramm Film, Koerner & Weber, Hessischer Rundfunk, ARTE Prix Fipresci, Semaine internationale de la critique, Cannes 2001 - Prix fédéral du cinéma allemand 2001 - Grand Prix, Festival de Valenciennes 2001 - Prix Canal Jimmy Please donate to keep this service alive! https://epg-plus.com Christian Petzold Julia Hummer Barbara Auer Richy Müller Bilge Bingül Christian Petzold et Harun Farocki 2000 Movie Film Allemagne Spécial “nouvelles urbanités” Fictions récentes, films d’animation du monde entier, œuvres à la frontière de l’expérimental... Défricheur de talents et de tendances, Court-circuit explore le cinéma court, tous les jeudis autour de minuit. Bad For a Moment Court métrage de Daniel Soares (Portugal, 2024, 15mn) Mention spéciale, Cannes 2024 Une session de cohésion d'équipe tourne mal et met le dirigeant d'un cabinet d'architectes face au quartier populaire qu'il est en train de gentrifier. Suivi d’une rencontre avec le réalisateur Acid City Court métrage de Jack Wedge et Will Freudenheim (États-Unis, 2026, 12mn) Prix ARTE, Dresde 2026 Une ville fictive dérivant au cœur d'un immense océan acide. Une équipe de tournage capture la vie dans ce lieu isolé à travers un mélange d'entretiens réels réalisés à New York (avec des scientifiques, des secouristes, des passants...) et de voix imaginaires. Suivi d’une rencontre avec les réalisateurs Magazine du court métrage (Allemagne, 2026, 52mn) Please donate to keep this service alive! https://epg-plus.com 2026 Magazine Magazine Entre quotidien et propagande Ces dernières années, des œuvres de photographes vivant en RDA avant la chute du mur de Berlin ont été redécouvertes. Un regard exclusif sur un monde qui n’existe plus. En RDA, les photographes étaient étonnamment peu censurés. Passant outre les méthodes invasives de surveillance mises en place par la Stasi, amateurs et journalistes ont donc pu constituer une riche documentation sur la vie en Allemagne de l’Est. Parmi eux, Eberhard Klöppel a réalisé de nombreux reportages pour l’hebdomadaire Neue Berliner Illustrierte, un journal qui a perduré jusqu’en 1991. Dietmar Riemann, qui posait un regard de plus en plus critique sur le pays et a fini par demander une autorisation de sortie du territoire en 1986, a tenu un journal de bord de plus de mille pages et a secrètement photographié le mur de Berlin. Barbara Wolff a immortalisé le quotidien de son village de la région du Brandenburg dans les années 1970 et 1980. Quant à la Berlinoise Christiane Eisler, elle a pris de nombreux clichés de groupes de punk, dont l’un des premiers de RDA : Wutanfall. Ces précieux témoins d’une époque tourmentée commentent ici leur travail, instantanés d’un temps révolu. Documentaire de Daniel Guthman, Joachim Palutzki (Allemagne, 2024, 52mn) -Coproduction : ZDF/ARTE, Florianfilm GmbH Please donate to keep this service alive! https://epg-plus.com 2024 Documentary Documentaire Allemagne La fin d'un refuge L'histoire troublée de Majorque, terre d'exil éphémère à la veille de la Seconde Guerre mondiale. Au début des années 1930, de nombreux Allemands, pacifistes ou opposants au régime nazi, partent trouver refuge sur l'île de Majorque, pour tenter de commencer une nouvelle existence dans la douceur du climat méditerranéen. Alors que le couple juif Ernst et Irene Heinemann élit domicile aux portes de Palma, la famille Kraschutzki installe son atelier dans le petit village de pêcheurs de Cala Ratjada. Pour ces déracinés, le répit est, hélas, de courte durée. Le 18 juillet 1936, en l'espace de vingt-quatre heures à peine, l'île tombe entre les mains des franquistes. Une véritable chasse à l'homme à l'issue meurtrière s'engage. Tabous et contrastes Les réalisateurs Daniel Guthmann et Christian Buckard livrent un documentaire saisissant sur un épisode de l'histoire espagnole longtemps resté tabou. Leurs images colorées des plages touristiques et des villages pittoresques de Majorque, en partie filmées par drone, contrastent avec les séquences glaçantes des défilés fascistes et des violences meurtrières. Plusieurs années de recherche et d'enquête ont été nécessaires pour retracer le destin de ces exilés allemands, célèbres ou anonymes, venus se mettre en sécurité dès les balbutiements du nazisme. Portrait croisé d'hommes et de femmes qui se sont peu à peu retrouvés pris au piège. Documentaire de Daniel Guthmann et Christian Buckard (Allemagne, 2023, 52mn) - Coproduction : ARTE/ZDF, Gruppe 5, Periferica Please donate to keep this service alive! https://epg-plus.com 2023 Documentary Documentaire Allemagne