L’été passé, le festival allemand Splash! célébrait son quart de siècle. Une "édition spéciale" avec, notamment, Denzel Curry, figure du hip-hop venu de Floride, dont la griffe underground imprime le rap sombre. Mêlant légendes du rap et talents émergents, Splash! s’est imposé comme une référence du genre depuis un quart de siècle. À l’occasion de son 25e anniversaire, du 29 juin au 1er juillet 2023, le festival de hip-hop allemand a célébré la variété du flow dans une ambiance électrique. Parmi les artistes invités, Denzel Curry, figure incontournable du hip-hop contemporain venue de Floride, dont les textes révèlent les zones d’ombre du "Sunshine State" et la mainmise des gangs sur sa ville natale, Carol City. Penchant pour l’introspection et le songwriting hip-hop classique, le jeune rappeur imprime une griffe résolument underground. S’il se hisse en haut des charts dès 2018 avec son deuxième album, Ta1300, il confirme son succès avec Zuu l’année suivante. En 2022, Melt My Eyez See Your Future marque sa maturité. À Ferropolis, son concert à l’énergie contagieuse a été plébiscité par le public. Concert (Allemagne, 2023, 56mn) - Avec : Denzel Curry - Réalisation : Yves Zosso - Production : FOG Productions Please donate to keep this service alive! https://epg-plus.com Yves Zosso Denzel Curry 2023 Theatre/Music Concert Allemagne À quoi servent nos frères et sœurs ? Please donate to keep this service alive! https://epg-plus.com Du trône à l’échafaud Cent trente ans avant la Révolution française, le roi Charles Ier d’Angleterre est décapité devant ses sujets. Retour sur ses vingt-quatre ans de règne et les événements qui ont conduit à sa condamnation à mort. Second fils de Jacques VI Stuart, qui deviendra roi d'Angleterre sous le nom de Jacques Ier, Charles Ier d’Angleterre accède au trône en 1625, à 25 ans. S’il commence par se présenter comme un allié du Parlement, il se révèle vite absolutiste et entre en conflit avec ses membres. L’influence de son favori, George Villiers, premier duc de Buckingham, inquiète la population, qui voit dans le monarque un homme indécis et peu sûr de lui. Quant à sa femme, Henriette-Marie de France, la plus jeune fille d’Henri IV, elle est catholique, ce qui déplaît aux protestants. Charles Ier multiplie également les faux pas diplomatiques : il provoque et perd une guerre avec l’Espagne, puis se met à dos la monarchie française en soutenant les huguenots. En manque d’argent, il renvoie le Parlement, qui lui refuse de nouveaux financements, et gouverne sans le convoquer pendant onze ans : c’est la période dite de la tyrannie. Guerre civile Lorsque les Écossais se révoltent, une guerre civile éclate entre les royalistes et les parlementaires rebelles. Charles Ier en sort perdant. Après un ultime retournement de situation, son grand ennemi Oliver Cromwell obtient du Parlement la condamnation à mort du roi, qui sera décapité le 30 janvier 1649. Nourri d’interventions d’historiens, ce documentaire brosse un portrait captivant du souverain qui, bien malgré lui, mena l’Angleterre à la première révolution de son histoire. Celle-ci s’acheva par l’instauration d’une république pour une décennie. Un documentaire éclairant sur un épisode méconnu de l’histoire de la monarchie britannique. Documentaire de Mimi Templar-Gay (Royaume-Uni, 2026, 1h30mn) - Production : Blue Ant International Limited, One Tribe TV Please donate to keep this service alive! https://epg-plus.com 2026 Documentary Documentaire Royaume-Uni La forêt secrète de la Spree À la découverte du charme intemporel du Spreewald, petit paradis perdu de l'Allemagne. À une heure de route de Berlin, la région du Spreewald (littéralement, "forêt de la Spree") est un petit paradis de verdure, traversé par d’innombrables canaux et bras de rivières. Certains villages ne sont accessibles qu’en barque. Cet espace hors du temps, aux traditions très vivaces, attire comme un aimant les voyageurs à la recherche d'authenticité. Reportage de Maja Dielhenn (Allemagne, 2015, 43mn) Please donate to keep this service alive! https://epg-plus.com 2015 Documentary Reportage La tomate Chaque vendredi, la jeune cheffe franco-allemande Lucie Fischer-Chapalain explore un aliment sous toutes ses facettes. Cette semaine : la tomate. Fruit pour les jardiniers, légume pour les cuisiniers, la tomate a longtemps été crainte pour sa toxicité avant de devenir un aliment incontournable de la gastronomie mondiale. Ketchup, sauce ou produit cosmétique, elle se décline selon les envies. Avec 35 000 gènes, son génome dépasse même celui de l’homme ! Dans le Burgenland, province la plus à l’est de l’Autriche, Anette et Margarethe cultivent des variétés anciennes et préservent ainsi une part de leur patrimoine culinaire. Cette semaine, deux recettes sont à l’honneur : la tomate cerise enrobée de caramel, grignotage idéal, et le ketchup maison sans additifs artificiels. Émission présentée par Lucie Fischer-Chapalain (Allemagne, 2025, 30mn) - Réalisation : Tracy Kamphus, Marit Christenfeldt - Production : Berlin Producers, en association avec ZDF/ARTE Please donate to keep this service alive! https://epg-plus.com Tracy Kamphus, Marit Christenfeldt 2025 Magazine Magazine Allemagne Du lundi au vendredi, Linda Lorin nous emmène à la découverte de notre patrimoine artistique, culturel et naturel. Porto Rico, la palette colorée de Rafael Tufiño Rafael Tufiño est l’un des peintres portoricains les plus célèbres du XXe siècle. Mais c’est à New York qu’il naît en 1922. L’enfant de la diaspora portoricaine grandit dans la nostalgie de cette île caribéenne, qui appartient aux États-Unis depuis 1898. À Porto Rico, il peint tous les recoins, comme pour montrer à son peuple complexé à quel point il mérite d’être admiré. À Chamonix, on déplace les montagnes Au pays du Mont-Blanc, la mer de nuages se conjugue avec la mer de glace. La verticalité, les arêtes, les pics ont aiguisé le caractère des montagnards. Pour agrandir leur territoire, ils ont défié le dénivelé, tendu des câbles, érigé des pylônes, posé des rails. Cette vallée inaccessible qui inquiétait les hommes est devenue leur terrain d’expérimentation pour inventer des transports en altitude. Une aventure technologique, avec des chantiers titanesques, menée par des Chamoniards et des maçons venus d’Italie. En Croatie, le veau à la braise de Bimbo Dans l’atmosphère bucolique de Banjole, Bimbo prépare un plat typique de l’Istrie. Il cuit des légumes sous des braises, dont des pommes de terre et des tomates. Le vin blanc vient attendrir la viande de veau et après deux heures et demie de cuisson, c’est le moment de la dégustation. Comblées, ses filles donnent au plat la généreuse note de 20 sur 20. Au Ghana, la reine danse En 1957, le Ghana prend son indépendance de la tutelle britannique et rejoint le Commonwealth. Mais la Couronne de Grande-Bretagne craint la politique autonomiste et autoritaire du premier président du Ghana, Kwame Nkrumah. C’est, dit-on, un pas de danse royal qui changea la donne… Émission présentée par Linda Lorin (France, 2024, 45mn) - Coproduction : ARTE France, Éléphant Doc Please donate to keep this service alive! https://epg-plus.com 2024 Émission France Kyoto Le vendredi, la découverte d'une ville, d'une région ou d'un pays. Le Japon, révélation de Charlotte Perriand En 1940, après ses années de collaboration avec Le Corbusier, Charlotte Perriand part pour le Japon. L’architecte et designeuse sillonne les rues de Tokyo et Kyoto à la recherche de lignes harmonieuses et intemporelles. En découvrant l’habitat et l’artisanat japonais, encore très traditionnels, Charlotte Perriand vit une révélation. La simplicité du bambou, la pureté des formes bouddhistes et la sobriété des espaces habillés par les tatamis sont autant de modèles pour ses créations. Elle revient en France avec l’idée d’intérieurs ouverts à leur environnement, modulables et universels. Les geisha, demoiselles de Kyoto Capitale impériale du VIIIe au XIXe siècle, Kyoto est un des foyers de la culture traditionnelle japonaise depuis plus de mille ans. Dans ses ruelles historiques aux maisons de bois, on peut parfois apercevoir des geisha, ces figures féminines sophistiquées qui sont devenues l’emblème de la cité. Aussi appelées geiko, elles sont les gardiennes du savoir-vivre nippon et vivent une existence qui fut longtemps entourée de mystère. Au Japon, le bento de Mayumi À Tokyo, Mayumi prépare un bento. Des pickles, du riz, et les restes de la veille, voilà la recette rapide et économique pour ce plat que les Japonais mangent sur le pouce à l’extérieur. Elle cuit du maïs, puis des tiges de radis blanc sont émincés et revenus à la poêle avec du sésame. Les tranches de saumon passent au four quelques minutes. Une fois cuit, le riz est étalé au fond du bento, avant que soient délicatement ajoutés les autres aliments. Au Japon, la chasse aux épées Au Japon, depuis des siècles, les fameux sabres dits “katana” font la fierté des guerriers. Au XVIe siècle, pour étouffer toute tentative de révolte de la part de ces derniers, une mesure particulièrement humiliante fut appliquée à leur encontre : la chasse aux épées. Émission présentée par Linda Lorin (France, 2024, 45mn) - Coproduction : ARTE France, Éléphant Doc Please donate to keep this service alive! https://epg-plus.com 2024 Émission France Pour accéder au pouvoir et l’exercer sans partage, Hitler a utilisé la force… et le droit. Une analyse d’un aspect méconnu du nazisme, ou comment la justice, sous le IIIe Reich, est devenue une arme. Berlin, 1931. Un jeune avocat nommé Hans Litten a l’audace de convoquer Adolf Hitler à la barre pour répondre de violences commises par la SA, milice du parti nazi, à l’encontre de militants communistes. Ébranlé par son interrogatoire, Hitler est contraint de se parjurer. Il ne lui pardonnera jamais cet affront… Le destin de Litten, qui mourra à Dachau en 1938, est emblématique du sort réservé au droit dans cette période de conquête du pouvoir par le parti national-socialiste : une conquête réalisée grâce à un noyautage progressif des institutions judiciaires allemandes, rendant possible l’instauration d’une dictature sans aucune altération de la Constitution. "Les divisions blindées du droit" Pour comprendre les différentes étapes de l’accession au pouvoir par les nazis, le point de vue juridique est incontournable. C’est ce que montre ce documentaire qui analyse avec précision la manière dont la frontière entre justice et police a été progressivement gommée par l’exécutif à partir de 1933 : comment la profession de juriste, haïe par Hitler, a été d’abord expurgée, puis méthodiquement reconditionnée pour nourrir les rangs de la SS et justifier la brutalité du régime. Sous le IIIe Reich, le droit est ainsi devenu une arme, renforcée au fil des décrets émis par le nouveau "tribunal du peuple", jusqu’à intégrer une dimension biologique, avec les lois de Nuremberg sur la protection du sang germanique. De ce récit implacable et passionnant émergent trois destins : celui des juristes antinazis Hans Litten et Lilo Gloeden, en miroir de celui du bourreau Johann Reichhart, tristement célèbre. Sorti en 1931, le film de Fritz Lang M le Maudit apparaissait prémonitoire dans sa dénonciation d’une justice arbitraire rendue par des bandits. Documentaire de Jean-Marie Barrère et Marie-Pierre Camus (France, 2023, 1h42mn) - Coproduction : ARTE France, ZED Please donate to keep this service alive! https://epg-plus.com 2023 Documentary Documentaire France En Tunisie, Tahar, un agriculteur, se lance dans un projet ambitieux : faire surgir la vie au cœur du désert en y plantant une nouvelle palmeraie adaptée aux effets du changement climatique. Au sud-est du chott el-Jerid, une vaste plaine saline entre steppe et désert, la palmeraie de la famille de Tahar, presque centenaire, est en fin de vie, victime, comme ses voisines, des araignées rouges qui ont décimé la production de dattes de la région. Pour assurer l'avenir des siens, l'agriculteur tunisien a conçu un projet périlleux : créer une oasis au milieu du Sahara en y replantant une palmeraie adaptée aux effets du changement climatique. Désirant vivre en harmonie avec cet environnement aride, Tahar s'attache à mettre en œuvre les principes d'une gestion durable de l'eau. Il applique par ailleurs des techniques d'agroforesterie que personne n'avait jamais utilisées sur ce territoire. Après quelque temps, des habitants de son village, convaincus par sa démarche, se joignent à son entreprise. Documentaire de Habib Naghmouchin (France, 2023, 52mn) - Coproduction : ARTE France, Point du Jour-Les Films du Balibari, Zed Please donate to keep this service alive! https://epg-plus.com 2023 Documentary Documentaire France Indonésie, le marché aux épices Dans dix pays, d’Asie jusqu'en Amérique latine, plongée dans des marchés emblématiques de leur culture respective, à la rencontre de celles et ceux qui les font vivre. Sur l'île indonésienne de Sumatra, dans la ville moyenne de Bukittinggi, le marché Pasar Bawah concentre la plus grande diversité d’épices du pays. Noix de muscade, cardamome, cannelle, coriandre, poivres, gingembre, piments rouges et verts… garnissent la centaine d’étals, dans un puissant mélange de couleurs et d’odeurs. Plus d’un millier de clients s’y pressent chaque jour pour acheter de quoi assaisonner leurs plats, se soigner, certaines épices ayant des vertus thérapeutiques, ou encore pour déjeuner dans l’un des kiosques de street food. Série documentaire (France, 2023, 10x26mn) - Réalisation : Camille Robert - Coproduction : ARTE France, Tournez S’il Vous Plaît Please donate to keep this service alive! https://epg-plus.com Camille Robert 2023 Documentary Série documentaire France Les droits des femmes menacés en Lettonie Please donate to keep this service alive! https://epg-plus.com À la fin des années 1950, le temps d’un été au bord de la mer, deux sœurs perdent leur insouciance face à la crise conjugale traversée par leurs parents. Douze ans après Diabolo menthe, Diane Kurys livre une chronique familiale émouvante avec l'appui d'un brillant casting (Nathalie Baye, Richard Berry, Zabou Breitman...). 1958. Comme chaque été, Frédérique et Sophie, 13 et 8 ans, prennent le train à Lyon pour La Baule. Mais sur le quai, leur mère les informe qu’elle les rejoindra plus tard. Inquiètes, les fillettes embarquent avec Odette, la nounou, et retrouvent sur la côte atlantique leur oncle Léon, leur tante Bella, enceinte de son cinquième enfant, et leurs cousins. Alors que les vacances s’écoulent entre plage, explorations aventureuses, lecture de L’espiègle Lili et premiers émois amoureux, les deux sœurs découvrent bientôt que leur mère a un amant et que leurs parents sont sur le point de divorcer. Émancipation à venir Robes cintrées à fleurs, mises en plis et initiation au Coca-Cola… Douze ans après l’emblématique Diabolo menthe, Diane Kurys, experte en souvenirs acidulés, remonte à nouveau le cours de son enfance de baby-boomeuse, entre innocence, jeux interdits et coups portés à l’insouciance. Précocement marquée par la séparation de ses parents, la cinéaste met en scène une chronique familiale douce-amère au crépuscule des années 1950, dans un Technicolor version française aux allures de super-8. Alors que les échos de la guerre d’Algérie parviennent étouffés dans la station balnéaire, la crise conjugale des parents, qui tourmente Frédérique et sa sœur, annonce en filigrane la remise en question du patriarcat et l’émancipation féminine de la décennie à venir. Incarnée par une Nathalie Baye solaire, Léna, la mère des fillettes, revendique la liberté d’aimer et de travailler, quand son jeune amant sculpteur, le déjà mélancolique Vincent Lindon, relègue à une génération dépassée le mari délaissé, interprété par Richard Berry, ou le tonton blagueur (parfait Jean-Pierre Bacri). Un récit autobiographique sur une époque charnière qui esquisse par petites touches un délicat portrait de l’adolescence. Film de Diane Kurys (France, 1990, 1h33mn) - Scénario : Diane Kurys et Alain Le Henry - Avec : Nathalie Baye, Richard Berry, Zabou Breitman, Jean-Pierre Bacri, Vincent Lindon, Valeria Bruni Tedeschi - Production : Alexandre Films, Centre national du cinéma et de l'image animée, Films A2, Société générale de gestion cinématographique Please donate to keep this service alive! https://epg-plus.com Diane Kurys Nathalie Baye Richard Berry Zabou Breitman Jean-Pierre Bacri Vincent Lindon Valeria Bruni Tedeschi Diane Kurys et Alain Le Henry 1990 Movie Film France Mauritanie, le marché aux dromadaires Dans dix pays, d’Asie jusqu'en Amérique latine, plongée dans des marchés emblématiques de leur culture respective, à la rencontre de celles et ceux qui les font vivre. Dans la périphérie de Nouakchott, la capitale de la Mauritanie, se tient chaque jour le plus grand marché aux dromadaires d'Afrique de l'Ouest. Des centaines de bêtes y arrivent par camion au petit matin pour être vendues au plus offrant. Isselmou y sélectionne des camélidés pour ses courses de dromadaires, un sport très populaire dans le pays. Soudés, les vendeurs du marché, comme Shérif et Lagdhaf, se retrouvent tous les midis pour parler affaire, boire du thé et déguster des tajines ou du couscous à base de dromadaire. Autrefois utilisé pour le transport des hommes et des marchandises, l’animal, supplanté par la voiture, est désormais surtout prisé pour sa viande et son lait d’excellente qualité. Série documentaire (France, 2023, 10x26mn) - Réalisation : Hélène Maucourant - Coproduction : ARTE France, Tournez S’il Vous Plaît Please donate to keep this service alive! https://epg-plus.com Hélène Maucourant 2023 Documentary Série documentaire France Fleuve source de vie Dans le nord-ouest de l’Australie, la région de Kimberley est le refuge d’une biodiversité unique. Suivant, sur une année, les espèces qu’elle abrite et les experts qui œuvrent à sa protection, cette série documentaire plonge au cœur de l’une des dernières régions sauvages de la planète. Dans cet épisode : la sécheresse met la nature à rude épreuve, avant le renouveau de la saison humide. Au plus fort de la saison sèche, que le peuple Nyikina appelle Lalin, les wallabies assoiffés convergent vers les derniers points d’eau, où rôdent de redoutables crocodiles marins. Alors que la chaleur et l’humidité culminent, les lézards à collerette se battent pour trouver des partenaires sous un ciel zébré d’éclairs. La saison des pluies (Wilakarra) redonne vie au Kimberley et ravive la puissance de la rivière Martuwarra Fitzroy. L’acteur et musicien aborigène Mark Coles Smith (Mystery Road : les origines) la sillonne lors d’une expédition en rafting. Paradis sauvage D’une superficie presque équivalente à celle de la France, le Kimberley forme une vaste étendue tropicale, préservée du monde moderne par un climat extrême et un relief difficile. Face aux menaces qui pèsent sur son avenir, entre réchauffement climatique et accroissement des activités humaines, les populations aborigènes et des chercheurs se mobilisent pour protéger ses trésors naturels. À leurs côtés, cette série documentaire aux images époustouflantes explore la région au fil des saisons. Série documentaire de Nick Robinson (Australie, 2025, 3x43mn) - Production : Wild Pacific Media, en association avec ARTE France Please donate to keep this service alive! https://epg-plus.com 2025 Documentary Série documentaire Australie Puissance des marées Dans le nord-ouest de l’Australie, la région de Kimberley est le refuge d’une biodiversité unique. Suivant, sur une année, les espèces qu’il abrite et les experts qui œuvrent à sa protection, cette série documentaire plonge au cœur de l'un des derniers territoires sauvages de la planète. Dans cet épisode : lorsque la pluie cesse, les oiseaux migrateurs puis les baleines à bosse affluent. Après la mousson, la terre reprend progressivement vie. Pendant la saison de Koolawa, des milliers d’oiseaux migrateurs viennent se nourrir dans les vasières intertidales les plus riches du monde. Les périophtalmes, des poissons amphibies, s’y affrontent pour séduire les femelles. La saison sèche et fraîche, appelée Barrkana, attire à son tour les baleines à bosse, venues mettre bas sous la protection des gardes du littoral. Sacré pour le peuple Dambi, le chat marsupial du nord est menacé par l’invasion des crapauds buffles. Sous l’influence de la pleine lune, le récif de Montgomery livre un spectacle extraordinaire : pendant quelques jours, l’océan recule, dévoilant des centaines de mètres carrés de coraux. Série documentaire de Nick Robinson (Australie, 2025, 3x43mn) - Production : Wild Pacific Media, en association avec ARTE France Please donate to keep this service alive! https://epg-plus.com 2025 Documentary Série documentaire Australie Du lundi au vendredi, Linda Lorin nous emmène à la découverte de notre patrimoine artistique, culturel et naturel. L’Estrémadure sans pitié de Victor del Árbol Il est des terres qui semblent coller à la peau des hommes, où la dureté des sols répond à celle des vies : l’Estrémadure, dans l’ouest de la péninsule ibérique, est de celles-là et constitue le décor du Fils du père de Victor del Árbol, publié en 2021 en Espagne. Tour à tour séminariste, policier puis écrivain, il est aujourd’hui l’une des figures majeures du roman noir espagnol. Dans cette fresque familiale d’inspiration autobiographique, Victor del Árbol explore le destin de trois générations d’hommes marqués par la faute et le silence. Dans le Mercantour, des brebis et des hommes Haute sur patte, le nez busqué, le poil rêche, la brigasque n’est pas la plus élégante des brebis mais c’est une athlète, parfaitement à son aise sur les pentes du massif du Mercantour, le dernier maillon des Alpes du Sud avant leur plongeon dans la Méditerranée. Ces brebis et leurs bergers ont pu compter les uns sur les autres pour s'adapter aux défis d’une région frontière qui fut tour à tour provençale, savoyarde, piémontaise, italienne puis française. Cet animal rustique, après avoir fait la fortune de ces vallées, a bien failli disparaître. Elle doit son salut à une poignée d’éleveurs militants. Au Monténégro, le steak de thon de Pasha À Tivat, Pasha prépare un steak de thon grillé qu’il partage avec sa communauté. Le thon, pêché en mer Adriatique, est découpé en tranches épaisses, mariné à l’huile d’olive et au persil, puis saisi sur des braises bien chaudes. Le plat est accompagné d’une salade de betteraves du potager avant d’être servi autour d’une grande table collective. Au Caire, massacre à l’apéritif Au centre du Caire surgit la citadelle de Saladin, forteresse construite au XIIe siècle. Entre ses murs, les plus grandes réceptions ont rythmé la vie du pays. Au début du XIXe siècle, l’une d’elle s’est transformée en bain de sang. Émission présentée par Linda Lorin (France, 2026, 45mn) - Coproduction : ARTE France, Éléphant Doc Please donate to keep this service alive! https://epg-plus.com 2026 Émission France Du lundi au vendredi, Linda Lorin nous emmène à la découverte de notre patrimoine artistique, culturel et naturel. Auckland, ville très polar de Chad Taylor Sous la plume de l’écrivain Chad Taylor, la ville d’Auckland, en Nouvelle-Zélande, fait jaillir des intrigues de roman noir. Avec Shirker, Heaven et Blue Hotel, l’auteur de polars a fait de sa ville natale une entité vivante et complexe teintée de science-fiction. Ses personnages, enquêteurs, prostituées ou journalistes, errent dans des ruelles nocturnes qui flirtent avec le fantastique. Dans ce pays au faible taux de criminalité, Chad Taylor révèle, au travers d’énigmes jamais complètement résolues, la violence sourde d’un pays silencieux. La mangrove, terre nourricière des Martiniquais En Martinique, la mangrove peut sembler inhospitalière. Ce labyrinthe grouille pourtant de vie et de ressources. Une forêt au bord d’eaux tropicales qui se développe dans la zone de balancement des marées. Soixante-trois mangroves habillent les côtes martiniquaises sur quelque 2 000 hectares. Entaillée par la colonisation, grignotée par l’industrialisation à partir des années 1950, souvent dépréciée, la mangrove est aujourd’hui au cœur de toutes les attentions. À Taïwan, le poulet à l’huile de sésame de Ma À Taipei, l’énergique Ma achète du poulet au marché. La recette du ma you ji nécessite aussi du gingembre, de l’huile de sésame noir et de l’alcool de riz. Ma l'accompagne de viande de porc, de bacon à la prune et de salade de choux verts. Assurément, Ma met les petits plats dans les grands ! À Arras, la construction d’une ville souterraine Pendant la Première Guerre mondiale, la ville d’Arras est détruite aux trois quarts. En 1917, bien retranchés, les Allemands tiennent le front. Face à eux, les alliés anglo-saxons qui ne connaissent pas la région découvrent peu à peu un atout inattendu. Arrivent alors des tunneliers néo-zélandais… Émission présentée par Linda Lorin (France, 2024, 45mn) - Coproduction : ARTE France, Éléphant Doc Please donate to keep this service alive! https://epg-plus.com 2024 Émission France Irlande : le saumon à la sauce whiskey Du lundi au jeudi, Voyage en cuisine nous emmène dans les cuisines du monde entier, à la découverte de recettes traditionnelles et de leurs origines. Un mariage à l'irlandaise : le saumon à la sauce whiskey Face à la mer. C’est un peu ce qu’a ressenti notre journaliste Arnaud Théry lors de son passage à Galway, l’un des principal port de l’Île. Mais avec notre chef du jour, JP McMahon, il s’est finalement retrouvé comme un poisson dans l’eau. Ou plutôt comme un saumon dans le whiskey. Pierre Raffard, géographe de l’alimentation, nous parle de l’histoire qui unit le saumon et l’Irlande, de la différence entre le whiskey irlandais et le whisky écossais, il évoque également les traditions irlandaises qui s’exportent grâce à sa diaspora. La supérette Pour éviter l’averse, notre journaliste Arnaud Théry s’est caché dans les étales d’un magasin haut de gamme, le Dunnes Stores. Il a fait un passage obligé au rayon boulangerie pour rapporter un soda bread, fait avec du bicarbonate. Avec ça, il est nécessaire de prendre un bon beurre irlandais pour se sentir comme un local. Mais au rayon alcool, une nouveauté ne semble pas faire l'unanimité : le whiskey sans alcool. Après toutes ses emplettes, le soleil est heureusement revenu. À vos marmites ! Pour les plus gourmands, on vous propose une recette de saumon à la sauce whiskey, facile à reproduire chez soi. Enfilez votre plus beau tablier ! _____________________________ La recette du saumon au whiskey Ingrédients pour 4 personnes : 4 pavés de saumon 1 branche de persil de mer (remplaçable par du thym) 25 g de beurre 100 ml de whiskey irlandais 2 c. à s. de crème fraîche 2 c. à c. de vinaigre aromatisé aux algues (remplaçable par un vinaigre blanc ou de cidre) Étapes de préparation : Désarêtez soigneusement les pavés de saumon. Salez le poisson sur toutes les faces. Dans une poêle, faites fondre 15 g de beurre, puis déposez les filets côté peau et faites cuire 15 minutes à feu moyen. Retirez le saumon, ajoutez une branche de persil de mer dans le beurre et faites chauffer 2 minutes. Rajoutez un peu de beurre et un filet d’eau pour obtenir un jus. Déposez ensuite les filets dans un plat allant au four, arrosez du jus de cuisson avec le persil de mer et enfournez 5 minutes à 100°. Versez le whiskey dans une poêle à feu vif, faites flamber. Ajoutez la crème, et 5 g de beurre et laissez cuire 3 minutes en mélangeant. Salez, versez le vinaigre aux algues et finissez la cuisson 2 minutes au four. Sortez le saumon et dressez l'assiette. Vous pouvez ajouter du fenouil frais. Émission présentée par Pierre Raffard (France, 2026, 30mn) - Coproduction : ARTE France, Éléphant Please donate to keep this service alive! https://epg-plus.com 2026 Émission France Dans les coulisses du cinéma nord-coréen La Corée du Nord modernise son cinéma avec un nouveau blockbuster, empruntant des codes venus de l’étranger. Bien qu’affranchi des poncifs de la propagande classique, le message reste politique et le résultat... perfectible. Présenté par Sonia Devillers, le magazine qui analyse les images de notre époque. Mis en ligne le 6 janvier 2026 sur YouTube puis diffusé à la télévision d’État, Des jours et des nuits de confrontation marque un tournant dans le cinéma nord-coréen. Pour la première fois, un long métrage adopte le point de vue du traître en s’inspirant de modèles venus de l’étranger. Pour le comprendre, Antoine Coppola, professeur de cinéma à Séoul, a décortiqué le film plan par plan. Pascal Dayez-Burgeon, historien et spécialiste des deux Corée, analyse les ambitions du cinéma nord-coréen dans une perspective historique. Magazine présenté par Sonia Devillers (France, 2026, 12mn) Please donate to keep this service alive! https://epg-plus.com 2026 Magazine Magazine Chaque jour à 19.45, la rédaction franco-allemande d'ARTE Journal propose une approche européenne et culturelle de l'actualité. Un regard original sur le monde. (France/Allemagne, 2026, 20mn) Please donate to keep this service alive! https://epg-plus.com 2026 News Présenté par Élisabeth Quin du lundi au jeudi et Renaud Dély les vendredi et samedi, le rendez-vous quotidien consacré à l’actualité et au débat. Avec curiosité, vivacité et humour, Élisabeth Quin s'empare chaque soir de l’actualité, accompagnée, du lundi au jeudi, par Benjamin Sportouch, Anna N'Diaye, Marie Bonnisseau et Xavier Mauduit. Au programme, les rubriques "Le profil idéal" de Gaël Legras, "Mise au point" de Sandrine Le Calvez et "Entendu" de Thibaut Nolte. Le week-end, Renaud Dély reprend le flambeau pour "Le club" du vendredi, avec à ses côtés Frédéric Says, Marjorie Adelson et David Castello-Lopes, et l'édition du samedi, en compagnie de Valérie Brochard, Jean-Mathieu Pernin et Natacha Triou. Magazine présenté en alternance par Élisabeth Quin et Renaud Dély (France, 2026, 45mn) - Coproduction : ARTE France, KM Please donate to keep this service alive! https://epg-plus.com 2026 Magazine Magazine France France-Afrique : une relation qui change Le sommet France-Afrique a réuni une trentaine de chefs d’État et de gouvernement et plus de 1 500 dirigeants d’entreprises au Kenya, en Afrique de l’Est anglophone. Ce choix est le signe que Paris ne mise plus seulement sur ses anciennes colonies et s’ouvre à l’ensemble du continent, dans un contexte où la France cessé de perdre du terrain ces dernières années. Sortons nos cartes. La météo du monde version ARTE : un coup de projecteur sur un élément important de l'actualité internationale en train de se produire. Présenté par Émilie Aubry (France, 2026, 4mn) Please donate to keep this service alive! https://epg-plus.com 2026 Magazine Magazine Avec Tyrone Power et Nancy Kelly en craquants amoureux contrariés, ce classique du western réécrit avec candeur la courte vie de Jesse James, bandit au grand cœur dépossédé par les requins du chemin de fer. Au lendemain de la guerre de Sécession, les compagnies de chemin de fer, encouragées par les autorités, se relancent à l'assaut de l'immense territoire américain. Dans le Missouri, leurs hommes de main n'hésitent pas à brutaliser les fermiers pour les exproprier avec des compensations dérisoires. Mais quand leur ferme est à leur tour menacée, les frères Jesse et Frank James leur tiennent tête, d'abord avec leurs poings, puis, pour se défendre, d'une balle logée par Jesse dans la main de leur chef. À la nuit tombée, celui-ci revient à la tête d'une escouade et jette dans la maison une grenade qui tue la mère des jeunes gens. Jesse élimine en duel son meurtrier, puis prend avec son frère la tête d’une bande de hors-la-loi, harcelant et pillant les trains. L'angoisse de Zerelda, alias Zee, depuis longtemps fiancée à Jesse, grandit avec les récompenses promises pour sa capture, ou pour sa mort. Elle le supplie de se rendre… L'Ouest, le faux Ce beau western élégiaque, tourné en décors naturels avec un étincelant trio d'acteurs (Tyrone Power dans son plus beau rôle, l'émouvante Nancy Kelly, tout sauf potiche, et le classieux Henry Fonda, dans le personnage de Frank), magnifie la vie simple et rurale d'avant la conquête ferroviaire. Qu'il réécrive avec un manichéisme naïf la biographie du véritable Jesse James ne nuit pas à son sens du rythme, du cadre et de la narration. C'est ce qu'on appelle un classique du genre : aussi peu véridique historiquement que talentueux pour le reste. Film de Henry King et Irving Cummins (États-Unis, 1939, 1h42mn, VF/VOSTF) - Scénario : Nunnally Johnson - Avec : Tyrone Power, Henry Fonda, Nancy Kelly, Randolph Scott, Henry Hull - Production : Twentieth Century Fox Please donate to keep this service alive! https://epg-plus.com Henry King et Irving Cummins Tyrone Power Henry Fonda Nancy Kelly Randolph Scott Henry Hull Nunnally Johnson 1939 Movie Film États-Unis Parrainé par un affranchi un peu loser, un agent du FBI s’infiltre dans le milieu. Un polar nerveux dans la lignée de Scorsese et Coppola, emmené par le duo Johnny Depp/Al Pacino. 1978, Brooklyn. Dans un café, Lefty Ruggiero, membre un peu naïf et toujours fauché d’un clan de la mafia new-yorkaise, accoste un joaillier du nom de Donnie Brasco pour lui refourguer une bague. Quand ce dernier soutient qu’elle est en toc, Lefty veut immédiatement se faire rembourser. Donnie l’accompagne alors chez le vendeur et le passe à tabac de manière si convaincante qu’il obtient sa Porsche en échange. Impressionné, Lefty le parraine pour entrer dans le milieu, infiltrant ainsi à son insu un agent du FBI… L'infiltré et le loser Fondé sur l’histoire vraie de Joseph D. Pistone, agent du FBI qui s’infiltra pendant six ans dans la mafia à la fin des années 1970 et obtint plus d’une centaine d’arrestations, Donnie Brasco s’inscrit dans la lignée des Affranchis et de la saga du Parrain des maîtres Scorsese et Coppola. Le film restitue, sur un rythme aussi nerveux que les petites frappes qui peuplent le récit, l’ambiance "familiale" du milieu, entre blagues potaches autour d’une partie de poker et règlements de comptes expéditifs. L’originalité du film tient ici au personnage de l’agent, constamment au bord de la rupture, interprété par un Johnny Depp beau et tendu à souhait, et à cette manière d’osciller entre scènes d’action violentes et croquis plus psychologiques. Et quel plaisir de retrouver Al Pacino, magnifiquement pathétique dans ce rôle d’affranchi loser qui ne parvient pas à se faire une place dans la hiérarchie du crime. Film de Mike Newell (États-Unis, 1997, 2h01mn, VF/VOSTF) - Scénario : Paul Attanasio, d’après le livre de Joseph D. Pistone et Richard Woodley - Avec : Al Pacino, Johnny Depp, Michael Madsen, Bruno Kirby, James Russo - Production : Baltimore Pictures, Mandalay Entertainment, Park Johnson - Productions, TriStar Pictures Please donate to keep this service alive! https://epg-plus.com Mike Newell Al Pacino Johnny Depp Michael Madsen Bruno Kirby James Russo Paul Attanasio, d’après le livre de Joseph D. Pistone et Richard Woodley 1997 Movie Film États-Unis Un retour aux sources du phénomène Depp pour retrouver, caché derrière les boursouflures de la star, un acteur à l'intériorité unique. C'est en vendant des stylos par téléphone au tournant des eighties que Johnny Depp, jeune rockeur punk en galère dans la Cité des Anges, affirme avoir débuté sa "formation" d'acteur, s'inventant au bout du fil des personnages différents pour tromper l'ennui. Mais c'est par Alison, sa première femme, maquilleuse à Hollywood, qu'il entre en mercenaire anonyme dans les soutes de l'usine à rêves, passant sans se faire voir dans quelques films de seconde zone. Le succès fulgurant d'une série pour adolescents, 21 Jump Street, le catapulte produit phare de l'industrie, avant qu'il ne prenne la fuite, décidé à faire ce qui lui plaît puisqu'il en a désormais les moyens. La même année (1990), Cry-Baby de John Waters, puis Edward aux mains d'argent de Tim Burton lui révèlent qu'au cinéma, il peut être lui-même plus que partout ailleurs, avec sa révolte rock et ses fêlures enracinées dans une enfance errante et déshéritée. "Je suis moi", répond-il quand on lui demande le secret de son extraordinaire présence à l'écran. Keaton, Burton, Brando, Sparrow De fait, Tim Burton, qui va faire de lui son alter ego dans une longue suite de films (Ed Wood, Sleepy Hollow, Charlie et la chocolaterie, Les noces funèbres, Sweeney Todd, Dark Shadows...), considère Johnny Depp comme un être en marge qui peut faire l'acteur, plutôt qu'un acteur qui joue des êtres en marge. Jim Jarmusch, qui lui a donné avec Dead Man (1995) un rôle inoubliable, voit en lui un comédien à l'intériorité unique, capable de transmettre par la profondeur de son regard des émotions intenses, à l'égal de Buster Keaton, que le jeune Depp admire entre tous. En 1995, il rencontre Marlon Brando sur le plateau de Don Juan DeMarco, et celui-ci l'adoube comme un successeur et un ami. Trois ans plus tard, le ravageur Hunter S. Thomson, l'inventeur du journalisme "gonzo", que Johnny Depp incarne dans Las Vegas parano, adaptation par Terry Gilliam du livre le plus célèbre de l'écrivain, devient pour l'acteur un deuxième mentor, presque un double. Mais en parallèle, la presse tabloïd ne cesse de renvoyer à ses frasques de beau gosse sulfureux, amateur d'excès en tout genre, celui qui reste malgré tout une star étrangère au système. Ce rêve américain qu'il n'a cessé de subvertir le rattrape en 2003, à 40 ans tout juste, lorsque sa composition du capitaine alcoolique Jack Sparrow dans Pirate des Caraïbes remporte un succès phénoménal. S'il devient alors l'acteur le mieux payé de l'histoire du cinéma, Johnny Depp semble au fil de la saga Disney, puis dans ses démêlés judiciaires, se transformer en caricature de lui-même, au point de faire à peu près oublier aujourd'hui la beauté singulière de sa filmographie. C'est l'une des grâces de ce portrait que de nous la restituer. Documentaire de Régis Brochier (France, 2022, 53mn) - Coproduction : ARTE France, Tournez S'il Vous Plaît Please donate to keep this service alive! https://epg-plus.com 2022 Documentary Documentaire France Un vieil atrabilaire finlandais part en Allemagne acheter une voiture et y retrouve par hasard son frère, disparu depuis cinquante ans. Une comédie douce-amère de Mika Kaurismäki qui bataille avec finesse contre la déréliction de la famille moderne. À la suite d'un accident, Grump, un vieil homme grincheux reclus dans l'arrière-pays finlandais, se désespère de voir partir à la casse sa vieille Escort 1972 rouge, à laquelle il tenait comme à la prunelle de ses yeux. Pressé, pour se consoler, de retrouver le même modèle, il découvre via Internet qu'il en existe un en Allemagne. Partant aussitôt en expédition, il se voit vite rattrapé par sa naïveté. Agressé et délesté de sa valise remplie d'argent, l’imprudent se réveille à l’hôpital, stupéfait : son frère Tarmo, qui s’était volatilisé cinquante ans plus tôt sans donner de nouvelles, se tient à son chevet. Les retrouvailles s’annoncent orageuses... Familles à recomposer Chapka démesurée vissée sur la tête, Grump, humeur d’ours blessé et valeurs conservatrices chevillées au corps, figure le type même de l’antihéros soudain en butte à une modernité de laquelle il a pris soin de se tenir à l'écart. Autant dire que son épopée allemande, qui débute par une arrivée en tracteur à l’aéroport avec une sacoche pleine de billets – il "n’aime pas l'argent en plastique" des cartes bleues –, va lui réserver quelques désagréments. Au-delà d’un savoureux choc des générations, ce road-trip orchestré par Mika Kaurismäki, frère d’Aki, voyage avant tout dans l’histoire tourmentée d’une famille perdue à elle-même. Grump et ses fils, eux et leur famille, Grump et son frère Tarmo, ce dernier et sa fille : dans cette comédie douce-amère en marabout de ficelle, chacun a laissé les liens se distendre pour le malheur de tous. Par l'entremise de son étonnant acteur Heikki Kinnunen, grognard éternellement insatisfait mais à la sensibilité moins revêche qu’il n’y paraît, Mika Kaurismäki prend position : s’éloigner de ses proches conduit parfois à passer à côté de l’essentiel... Film de Mika Kaurismäki (Finlande/Allemagne, 2022, 1h47mn, VF/VOSTF) - Scénario : Tuomas Kyrö, Daniela Hakulinen - Avec : Heikki Kinnunen, Rosalie Thomass, Kari Väänänen, Tiina Lymi, Mari Perankoski, Ville Tiihonen, Iikka Forss, Tom Chur, Samu Haber - Production : Cuckoo Clock Entertainment Please donate to keep this service alive! https://epg-plus.com Mika Kaurismäki Heikki Kinnunen Rosalie Thomass Kari Väänänen Tiina Lymi Mari Perankoski Ville Tiihonen Iikka Forss Tom Chur Samu Haber Tuomas Kyrö, Daniela Hakulinen 2022 Movie Film Finlande/Allemagne