Nouilles chinoises et pâtes italiennes Cinq escapades culinaires à la découverte de savoureuses spécialités et de leurs déclinaisons de par le monde. Si la Chine est immanquablement associée au riz, les nouilles, souvent consommées au petit déjeuner, y rencontrent également un franc succès. Yao en confectionne des vertes, teintées par le suc d’une espèce particulière d’orchidée. En Toscane, près de Pienza, elle fait la connaissance d’Amadeo, qui produit des pâtes à partir de ses propres céréales et de moules en bronze. En mariant leurs savoir-faire, ils élaborent des fusilli verts parfumés aux fleurs d'orchidée. Les parents d’Amadeo, qui s’essaient pour l’occasion au maniement des baguettes, sont conquis. Série documentaire de Clio Sozzani et Claudia Palazzi (Allemagne, 2017, 5x26mn) Please donate to keep this service alive! https://epg-plus.com 2017 Documentary Série documentaire Œufs de poisson grecs et karasumi japonais Cinq escapades culinaires à la découverte de savoureuses spécialités et de leurs déclinaisons de par le monde. Durant la crise économique qui a frappé la Grèce, Petros a quitté son emploi de journaliste pour rejoindre l’entreprise familiale, spécialisée dans la production d’œufs de poisson. Mais ce mets prisé n’est pas spécifique au bassin méditerranéen : on le retrouve également au Japon, comme en témoigne la société de Masaya Takano, implantée dans la région de Nagasaki. Accompagnés de saké ou d’ouzo, les œufs de poisson sont ici le symbole d’un échange culturel placé sous le signe de l’hospitalité. Série documentaire de Clio Sozzani et Claudia Palazzi (Allemagne, 2017, 5x26mn) Please donate to keep this service alive! https://epg-plus.com 2017 Documentary Série documentaire L'art noir contemporain Dans le sillage des portraits du couple Obama peints par deux Afro-Américains, une nouvelle génération de peintres noirs se réapproprie l'art figuratif. Le 12 février 2018, les portraits officiels de Michelle et Barack Obama faisaient leur entrée à la National Portrait Gallery de Washington. Le couple présidentiel avait délibérément choisi deux artistes afro-américains, Kehinde Wiley et Amy Sherald, ouvrant la voie à une nouvelle génération de peintres noirs. Depuis, ils sont nombreux à réinventer l'art du portrait avec plus ou moins de radicalité. Originaire de Baltimore, ville marquée par la pauvreté, la criminalité et les violences policières, Jerrell Gibbs commence à peindre vers l'âge de 25 ans. Il imagine des scènes de vie dans des environnements domestiques, qui cherchent à contrer les clichés sur les hommes noirs. À Paris, la Franco-Somalienne Mariane Ibrahim veut faire gagner en visibilité les artistes noirs de la capitale ; ses galeries sont devenues des lieux incontournables pour les créateurs issus de la diaspora africaine. La Berlinoise Shannon T. Lewis, née à Toronto de parents caribéens, explore quant à elle la beauté - bâtie "sur quelque chose d'historiquement laid" - comme une forme de résistance. À Londres, Michael Armitage, fils d'une Kenyane et d'un Britannique, a décidé d'ancrer sa peinture dans les traditions d'Afrique de l'Est, notamment en travaillant sur du lubugo, un textile réalisé à partir d'écorce de figuier. Découverte de ces nouveaux pionniers de l'art figuratif. Documentaire de Marion Schmidt (Allemagne, 2023, 52mn) - Commentaire dit par Aïssa Maïga - Production : Telekult Please donate to keep this service alive! https://epg-plus.com 2023 Documentary Documentaire Allemagne Bosnie : des villages pollués par le charbon Magazine Magazine Please donate to keep this service alive! https://epg-plus.com Quand la faune croise nos routes Comment protéger les animaux sauvages qui traversent les routes ? À la campagne, les animaux parcourent parfois de longues distances, les uns pour se procurer de la nourriture en quantités suffisantes, les autres pour s'accoupler. Régulièrement, leur chemin croise la route d'automobilistes qui les percutent et les tuent. Ces collisions entre animaux et voitures provoquent aussi des accidents mortels pour les êtres humains. Par ailleurs, la segmentation des espaces de vie de cette faune conduit à un appauvrissement génétique, qui fragilise certaines espèces. Grâce à des caméras dissimulées dans la nature, des chercheurs étudient aujourd'hui la mobilité des animaux afin d'imaginer des solutions pour leur permettre de traverser les routes en toute sécurité. Documentaire d'Herbert Ostwald (Allemagne, 2022, 43mn) - Coproduction : ARTE/WDR, Längengrad Filmproduktion Please donate to keep this service alive! https://epg-plus.com 2022 Documentary Documentaire Allemagne L’oiseau méconnu des rivages En Allemagne et au Sénégal, des scientifiques tentent de préserver la barge à queue noire. Échassier aux longues pattes élégantes et au bec démesuré, la barge noire appartient à la famille des bécassins, qui souffre en France d’une injuste réputation de stupidité. Pourtant, cet oiseau au plumage beige dont la queue se termine par une bande noire caractéristique est porteur d’espoir pour de nombreuses espèces menacées. Dans le sud de la Basse-Saxe, en Allemagne, un projet de grande envergure a redonné son aspect d’autrefois aux abords du lac Dümmer, aujourd’hui devenu une réserve ornithologique. Dans ces prairies humides, la barge à queue noire représente l’un des maillons essentiels de l’écosystème : si elle réussit à se reproduire, d’autres espèces s’y installeront aussi. À quelque 5 000 kilomètres de là, dans le parc national des oiseaux du Djoudj, dans le nord du Sénégal, les barges à queue noire d’Europe viennent grossir les populations locales durant l’hiver. Mais ces dernières années, elles sont moins nombreuses qu’espéré. Des gardiens de la réserve patrouillent afin de s’assurer que les conditions soient optimales pour l’accueil de leurs pensionnaires ailés. Documentaire de Torsten Mehltretter (Allemagne, 2024, 43mn) - Production : Mehltretter Media, ZDF/ARTE Please donate to keep this service alive! https://epg-plus.com 2024 Documentary Documentaire Allemagne Pérou, les abeilles sacrées d’Amazonie Des histoires passionnantes et des voyages de rêve pour découvrir le monde et rencontrer les petits et grands acteurs de la vie. (Allemagne, 2025, 43mn/52mn) Please donate to keep this service alive! https://epg-plus.com 2025 Documentary Reportage Autriche : le Knödel Du lundi au jeudi, Voyage en cuisine nous emmène dans les cuisines du monde entier, à la découverte de recettes traditionnelles et de leurs origines. Des boulettes à toutes les sauces : les Knödel autrichiens Il en existe de toutes sortes, sucrées ou salées, en plat de résistance ou en dessert, mais une chose est sûre : en Autriche on ne peut pas vivre sans Knödel. Notre journaliste Lena Besson s’est rendue dans les cuisines de la cheffe Stephanie Herkner pour mettre la main à la pâte et déguster ces boulettes que les Viennois apprécient tant. Pierre Raffard, géographe de l’alimentation, nous parle de l’arrivée des Knödel en Autriche, de l’histoire de l’abricot dans le pays et de l’ingéniosité des recettes à base de restes de pain. Le goût du pays : Teresa, une Autrichienne en Angleterre Direction Londres, où Teresa, née en Autriche, a posé ses valises. Elle prépare un Kaiserschmarrn à son entourage. Elle nous parle du rituel du café en Autriche, des condiments anglais qu’elle a adoptés dans sa cuisine et des ingrédients qu’elle commande à chaque retour dans son pays d’origine. À vos marmites ! Pour les plus gourmands, on vous propose une recette de Knödel, facile à reproduire chez soi. Enfilez votre plus beau tablier ! _______________________ La recette du Knödel Ingrédients pour 4 personnes : 450 g de pain rassis 300 g d’épinards hachés surgelés 200 g d’épinards frais Noix de muscade 50 g de parmesan râpé 2 œufs 20 cl de lait 20 cl de crème fleurette 55 g de beurre Étapes de préparation : Mettez à cuire les feuilles d'épinards à feu vif dans une noisette de beurre pendant 5 minutes, puis coupez-les en petits morceaux. Coupez le pain en cubes. Mettez-le dans un saladier, avec les épinards surgelés, ajoutez les épinards frais, râpez la muscade, ajoutez 2 c. à s. d’huile d’olive et 30 g de parmesan râpé, puis assaisonnez. Cassez les œufs et ajoutez-les avec le lait et la crème fleurette, puis mélangez l’ensemble. Formez les boulettes : trempez vos mains dans de l’eau froide, prélevez une petite quantité de pâte et faites-en une boule de la taille d’une petite balle de tennis. Plongez toutes les boulettes dans de l’eau bouillante salée pour 15 minutes. Faites fondre le beurre à feu moyen, lorsqu’il devient noisette, versez-le sur les boulettes avec le reste de parmesan. Servez aussitôt. Émission présentée par Pierre Raffard (France, 2026, 30mn) - Coproduction : ARTE France, Éléphant Please donate to keep this service alive! https://epg-plus.com 2026 Émission France Du lundi au vendredi, Linda Lorin nous emmène à la découverte de notre patrimoine artistique, culturel et naturel. Le Sénégal couleur sépia de Mabeye Deme Muni d’un appareil photo et d’un studio nomade, Mabeye Deme photographie depuis près de quinze ans les mémoires populaires du Sénégal. Dans les rues et sur les plages de Dakar, de jour comme de nuit, l’artiste autodidacte capture les va-et-vient ordinaires et documente les traditionnelles vies de quartier. À Casamance, Mabeye Deme immortalise les lieux de son enfance ainsi que les portraits de ses proches et cristallise les souvenirs couleur sépia d’un Sénégal familial. La démocratie, une idée passionnément islandaise Depuis l’arrivée des Vikings au IXe siècle, Thingvellir est la source de l’esprit démocratique qui régit l’Islande. Ce site géologique, vieux de près de 20 millions d’années, fut dès le Xe siècle le lieu de réunion de l’Althing, la grande assemblée réunissant les chefs islandais. Avec l’arrivée des Norvégiens puis des Danois, l’Islande ne maîtrise plus son destin mais s’accroche toujours à Thingvellir, où les Islandais célèbrent leur indépendance en 1944. Aujourd’hui, les crises que traverse le pays alimentent la vitalité de l’éternel esprit démocratique islandais. En Nouvelle-Zélande, le jarret d’agneau de Jelena À Auckland, près de la plage, Jelena cuisine un slow cooked lamb shanks. Une généreuse recette transmise par son mari. Jelena badigeonne le jarret d’agneau avant de le cuire dans une poêle. Les pruneaux donnent une saveur sucrée et le tout est accompagné de purée de kumara. Ce plat traditionnel néo-zélandais comble les convives. À Paris, le vrai Maigret Au cœur de Paris, sous le regard de la statue d’Henri IV, l’île de la Cité est l’épicentre de la police française. Elle a son adresse mythique : le fameux 36, quai des Orfèvres. Et l’emblématique commissaire Maigret, bien connu des lecteurs, y mène l’enquête… Émission présentée par Linda Lorin (France, 2024, 45mn) - Coproduction : ARTE France, Éléphant Doc Please donate to keep this service alive! https://epg-plus.com 2024 Émission France Du lundi au vendredi, Linda Lorin nous emmène à la découverte de notre patrimoine artistique, culturel et naturel. En Allemagne, un photographe dans la tempête d’Heligoland En 2003, une cave de la petite île allemande d’Heligoland, en pleine mer du Nord, révèle un secret enfoui depuis des décennies : une caisse remplie de plaques photographiques. Pendant soixante ans, de la fin du XIXe siècle jusqu’aux années 50, Franz Schensky chronique les visages, les falaises et les flots qui entourent son île. Son œuvre est aujourd’hui reconnue pour sa valeur historique mais aussi et surtout comme un acte artistique majeur. En Irlande, les petits palais des riches anglais Partout en Irlande, d’imposantes demeures jalonnent le paysage. De style palladien, élisabéthain, victorien ou gothique, elles surgissent au milieu de la campagne comme des symboles d’élégance et de pouvoir. Les “Irish country houses” racontent l’ascension d’une classe sociale particulière : celle des riches propriétaires terriens, protestants et assujettis à la couronne d’Angleterre. À leur apogée au XVIIIe siècle, le petit territoire irlandais compte près de deux mille de ces demeures. À Bali, la salade de fougères de Kadek Après un détour au temple du village et au marché, Kadek est prête à faire sa salade, au pied du mont Agung. Elle fait bouillir et coupe des feuilles de paku - de la fougère sauvage. Puis Kadek fait griller de la noix de coco, la râpe et fait revenir des échalotes. Elle mélange tous les ingrédients dans un bol et ajoute des haricots et du citron. La salade balinaise est prête. En Égypte, l’or du Mali coule à flot Depuis mille ans, Le Caire est la capitale tentaculaire de l’Égypte, traversée par le Nil et par des routes marchandes reliant l’Afrique et l’Orient. Ces caravanes ont fait la fortune du pays. L’une d’entre elles a nourri la légende d’un roi africain, considéré comme l’homme le plus riche du monde. Émission présentée par Linda Lorin (France, 2026, 45mn) - Coproduction : ARTE France, Éléphant Doc Please donate to keep this service alive! https://epg-plus.com 2026 Émission France Les frères Champollion Il y a un peu plus de deux cents ans, Champollion déchiffrait les hiéroglyphes égyptiens, résolvant l’une des plus grandes énigmes de l’histoire de l’humanité. Retour sur une épopée scientifique qu’il n’aurait jamais pu mener à bien sans l’aide de son frère aîné. Le 14 septembre 1822, dans une petite chambre mansardée de la rue Mazarine à Paris, Jean-François Champollion déclare à son frère aîné, Jacques-Joseph, qu’il vient d’achever son système de traduction des hiéroglyphes, au terme d’un travail de près de vingt ans. Si Jacques-Joseph est le premier à apprendre la nouvelle ("Je tiens l’affaire !", se serait exclamé Jean-François avant, épuisé, de s’évanouir à ses pieds), c’est parce qu’il a été à ses côtés depuis le début, l’aidant à affronter les obstacles scientifiques et politiques qui ont entravé sa recherche. Quelques années plus tard, Champollion réalisera son rêve : se rendre en Égypte pour compléter ses connaissances, jusque-là acquises par la seule force de son esprit scientifique acharné. Un voyage fondateur pour l’égyptologie moderne, auquel le déchiffreur ne survivra pas longtemps. Jacques-Joseph consacrera alors le reste de sa vie à faire vivre les travaux de son cadet. Un génie et son ombre C’est une belle histoire, oubliée des manuels scolaires, que raconte ce documentaire foisonnant. La récente étude des archives de la famille Champollion a permis de la mettre au jour, éclairant d’une lumière nouvelle l’aventure extraordinaire que fut le déchiffrement des hiéroglyphes. Si la sagacité hors du commun et la ténacité passionnée de Jean-François Champollion sont connues, auraient-elles pu le conduire au succès sans le soutien indéfectible de Jacques-Joseph, qui l’accompagnait dans l’ombre ? Leur correspondance, riche de quelque sept cents lettres, révèle une relation d’interdépendance jamais remise en cause. Elle dévoile également le contexte socio-politique dans lequel naviguaient les deux frères, républicains convaincus, dans les premières décennies troublées du XIXe siècle, ainsi que le rôle joué par d’autres personnages, comme leur protecteur, le préfet de l’Isère Joseph Fourier, ou le savant anglais Thomas Young, éternel concurrent. De Grenoble à Paris jusqu’aux rives du Nil, un voyage riche en rebondissements, qui suscite encore l'admiration des égyptologues actuels. Documentaire de Jacques Plaisant (France, 2022, 1h32mn) - Commentaire dit par Céline Sallette - Coproduction : ARTE France, Tournez S’il Vous Plaît Please donate to keep this service alive! https://epg-plus.com 2022 Documentary Documentaire France Un gros plan passionnant sur le face-à-face qui, en 1813, vit l'empereur sceller sa chute en tombant dans le piège tendu par le ministre autrichien. Le 26 juin 1813, Clément de Metternich, ministre autrichien des Affaires étrangères, vient rencontrer Napoléon Ier à son quartier général de Dresde, capitale du royaume de Saxe. L'hiver précédent, pour la première fois, la Grande Armée a été vaincue et décimée lors de la désastreuse campagne de Russie. Depuis, même s'il domine toujours l'Europe, les signaux d’alerte se multiplient dans l'immense Empire français : alors qu'au sud l’Espagne a été perdue, au nord, la Prusse s'est ralliée à la Russie pour lui faire la guerre, avec le soutien financier de la couronne britannique, son ennemie de toujours. Même si, en mai, il a remporté contre ses adversaires deux batailles successives, l'empereur est inquiet. Or Metternich, qui a une conscience aiguë de cette fragilité, et veut redonner à l’Autriche une part de la puissance que Napoléon lui a ôtée, vient mettre celui-ci au pied du mur : ou il accepte de rétrocéder une part importante de ses conquêtes pour négocier un plan de paix, ou l'Autriche rejoint le camp ennemi. Il compte sur le refus du Français, qui, il en est persuadé, précipitera ainsi sa chute. L'histoire va lui donner raison. Quand Metternich repartira, après neuf heures d'un entretien sans pause et sans témoin, le sort de l’Europe aura basculé. Duel Dans ce docu-fiction fouillé, les réalisateurs Mathieu Schwartz et Christian Twente reconstituent le duel décisif qui vit la puissance napoléonienne, déjà ébranlée, vaciller face au piège visionnaire tendu par Metternich. Porté par un casting franco-allemand convaincant, contextualisé et détaillé par des historiens des deux côtés du Rhin, dont, en France, Thierry Lentz, directeur de la Fondation Napoléon, et Émilie Robbe, commissaire des expositions du musée de l'Armée–Hôtel des Invalides, ce passionnant face-à-face retrace au passage les prémices de la nation allemande. Un pan tumultueux de l'histoire européenne qu'illustre aussi une riche iconographie. Documentaire-fiction de Mathieu Schwartz et Christian Twente (Allemagne/France, 2021, 1h30mn) - Coproduction : ARTE France/ARTE GEIE/ZDF, Tournez S'il Vous Plaît, Gruppe 5 Filmproduktion Please donate to keep this service alive! https://epg-plus.com 2021 Documentary Documentaire Allemagne/France Surmonter les douleurs articulaires Magazine Magazine Please donate to keep this service alive! https://epg-plus.com Une sage-femme d’âge mûr voit resurgir de son passé une ancienne compagne de son père. Orchestrée par Martin Provost (Séraphine), une rencontre au sommet entre Catherine Deneuve et Catherine Frot, tout en malice et en émotion. À 49 ans, Claire, sage-femme de profession, mène une vie rangée, presque monacale. Habitant seule dans une cité à Mantes-la-Jolie, elle jongle entre son poste précaire dans une maternité menacée de fermeture, son potager en bord de Seine et son fils unique Simon, étudiant en médecine qui vole déjà de ses propres ailes. Débarque alors dans sa vie, au détour d’un coup de fil, un fantôme surgi de son passé : Béatrice, la dernière compagne de son père, lequel s’est donné la mort peu après leur rupture, alors que Claire était adolescente. Une femme fantasque, égocentrique, immature et volontiers mythomane, qui lui impose bientôt sa présence envahissante… et pourtant étrangement attachante. Car Béatrice, joueuse invétérée, décide de parier sur une réconciliation avec son ancienne belle-fille. Naissances et renaissance Deux femmes que tout oppose, dont la confrontation produira des étincelles – et, peut-être, une nouvelle naissance à soi-même… Si la recette est classique, Martin Provost (réalisateur du très acclamé Séraphine) la renouvelle pour le meilleur dans une comédie dramatique illuminée par les interprétations de deux immenses "Catherine", qu’il réunit pour la première fois à l’écran. Souvent irrésistible de drôlerie, Catherine Deneuve s'y montre royale en noceuse sans gêne et sans attaches qui brûle la vie par les deux bouts, tandis que Catherine Frot touche au cœur dans ce rôle de femme consciencieuse et dévouée, dont le caractère paraît s’incarner entièrement dans sa vocation de maïeuticienne. Martin Provost, qui signe également le scénario du film, l’a dédié à la sage-femme qui lui a sauvé la vie à sa naissance et qui a inspiré le personnage de Claire. Tenant à filmer sous un angle naturaliste cette profession exigeante et profondément humaine, le cinéaste a choisi de faire entrer dans la fiction plusieurs scènes d’accouchement réelles auxquelles Catherine Frot s’est longuement préparée, ce qui leur confère une émotion et une vérité toutes particulières. Film de Martin Provost (France, 2017, 1h52mn) - Scénario : Martin Provost - Avec : Catherine Frot, Catherine Deneuve, Olivier Gourmet, Quentin Dolmaire, Pauline Parigot - Production : Curiosa Films, France 3 Cinéma, Versus Production Please donate to keep this service alive! https://epg-plus.com Martin Provost Catherine Frot Catherine Deneuve Olivier Gourmet Quentin Dolmaire Pauline Parigot Martin Provost 2017 Movie Film France Dans les paysages printaniers du sud de l’Allemagne, mâles et femelles partent en quête d’un ou d’une partenaire pour concevoir leurs petits. À l’arrivée du printemps, les animaux du sud de l’Allemagne se consacrent à une mission de la plus haute importance : trouver un partenaire pour se reproduire. Chez les mulots à collier, l’hiver a été rude. La majeure partie de la population n’a pas survécu, ce qui rend difficile la recherche d’un compagnon. Pour s’accoupler, le martin-pêcheur doit d'abord affronter l’hostilité de son élue. Une étape compliquée, mais nécessaire, s’il souhaite avoir ses chances. Les femelles des crapauds doivent elles aussi passer par des moments difficiles : les élans des mâles en quête d’amour peuvent leur être fatals. Chez les étourneaux et les faisans, ce sont les mâles qui prennent de grands risques : leurs parades nuptiales peuvent non seulement attirer leur future dulcinée, mais également d’éventuels rivaux. Documentaire de Tobias Mennle (Allemagne, 2022, 52mn) - Production : Tobias Mennle Filmproduktion, en association avec SWR/BR/ARTE Please donate to keep this service alive! https://epg-plus.com 2022 Documentary Documentaire Allemagne Tous les goûts sont dans la nature Plein de malice et d’irrévérence, un tour d’horizon des comportements sexuels les plus inattendus du règne animal. On a longtemps voulu croire que chez les animaux, la sexualité ne serait qu’affaire de reproduction. Une vision simpliste impliquant qu’ils n’éprouveraient pas de plaisir à faire la chose, qu’ils n’auraient pas de préférence... En un mot, qu’ils ne copuleraient que pour assurer la pérennité de l’espèce. De même, on s’imagine que l’accouplement est un sport de combat où le plus fort (et le plus viril) l’emporte. Pourtant, quand les scientifiques se penchent sans a priori sur la sexualité animale, ils découvrent que les bêtes ont des goûts et des comportements sexuels aussi variés que les humains – au point de faire vaciller sur leurs bases les théories darwiniennes… Travestissements et câlins collectifs Les amours homosexuelles, longtemps taboues mais bel et bien observées chez plus de 1 500 espèces – des gypaètes barbus aux lions ou aux hannetons – sembleraient presque banales à côté de l’éventail de comportements affichés par nos cousins à poils, à plumes ou à nageoires, et que passe en revue ce documentaire aux images étonnantes, plein de malice et d’irrévérence. On y découvre les accouplements frénétiques des bonobos, les câlins collectifs des cachalots blancs ou encore les stratégies surprenantes observées chez les seiches géantes ou les busards des roseaux, dont certains mâles se travestissent en femelles pour arriver à leurs fins. Dans le règne animal comme chez les humains, les cas d’intersexuation accidentelle sont aussi bien plus fréquents qu’on ne le croit – une variation qu’il faut bien distinguer de l’hermaphrodisme, qui est pour sa part la norme chez le mérou, le poisson-clown ou la limace de mer. Un tableau d’une incroyable diversité, qui nous rappelle que toutes les couleurs de l’arc-en-ciel sont déjà dans la nature ! Documentaire de Samuel Ruffier (France, 2025, 43mn) - Coproduction : ARTE GEIE, Cocottesminutes Productions Please donate to keep this service alive! https://epg-plus.com 2025 Documentary Documentaire France Venise Le vendredi, la découverte d'une ville, d'une région ou d'un pays. Venise, la cage enchantée du Tintoret Avec ses ruelles tortueuses, ses somptueux palais et ses canaux, la ville de Venise change chaque instant de visage aux reflets de l’eau. Une perspective en clair-obscur que Tintoret transcrit dans ses œuvres dès son plus jeune âge. Peignant abondamment, pour l’Église comme pour des particuliers, son style impétueux devient en quelques années emblématique de l’art vénitien de la Renaissance. Venise drapée dans son velours La souplesse de ses reflets, la profondeur de ses couleurs, comme un écho au scintillement des canaux. Le velours vénitien allie l’un des matériaux les plus nobles, le fil de soie, à des techniques de tissage les plus complexes. La teinte rouge et les motifs sophistiqués en font une étoffe incomparable qui raconte la puissance passée de cette ville. En bons marchands, les Vénitiens ne laissent passer aucune opportunité de développer ce commerce prometteur. Une étoffe précieuse, devenue rapidement l’une des principales sources de richesse de la Sérénissime. En Italie, le risotto aux petits pois de Guido C’est un plat printanier typique de Venise : le risotto aux petits pois. Si les recettes italiennes sont souvent très simples, le choix des ingrédients y est crucial. Guido insiste, on utilise du riz vialone nano, c’est l’idéal, du vin blanc, du parmesan et des petits pois bien frais. À Venise, une première détonante Le temps de sa puissance a beau être révolu, Venise brille toujours de toute sa splendeur. Dans le bassin de Saint-Marc on célèbre le mariage de la Sérénissime et de la mer, cette mer qui lui a permis de bâtir un empire commercial. Mais à l’été 1849, c’est aussi le décor d’une expérience catastrophique. Émission présentée par Linda Lorin (France, 2026, 45mn) - Coproduction : ARTE France, Éléphant Doc Please donate to keep this service alive! https://epg-plus.com 2026 Émission France Du lundi au vendredi, Linda Lorin nous emmène à la découverte de notre patrimoine artistique, culturel et naturel. Clinquant et métis, le Los Angeles de l’architecte Revere Williams Dans les années 1920, Paul Revere Williams est l’architecte d’une Los Angeles en métamorphose. Le jeune maître d’œuvre afro-américain a posé son empreinte sur la ville par une architecture moderniste et décomplexée, ouverte aux stars comme aux plus démunis. Il construit le YMCA de la ville, dédié aux Afro-Américains, et milite ainsi pour leurs droits. Plus tard, Hollywood lui commandite ce qu’on appelle aujourd’hui les “villas Williams” ainsi que la rénovation du Beverly Hills Hotel. Son architecture progressiste se met au service d’une ville métissée et inclusive. Les bouillons, la table du tout Paris La gouaille des serveurs, leur service au pas de course, des assiettes qui débordent et des repas au coude-à-coude. S’attabler au bouillon, c’est croquer dans une savoureuse tranche de patrimoine parisien. Depuis bientôt deux siècles, ce concept de restauration fait bouillonner la capitale. De midi à minuit, lors du service sans réservation, les clients sont prêts à faire la queue. La recette de leur succès tient en une devise “Ici, tout est beau, bon, pas cher”. Au Sénégal, le ragoût de poisson d’Aïda Dans l’atmosphère maritime de Saint-Louis, la joviale Aïda prépare le yassa au poisson avec sa voisine. Pour elles, cuisine rime avec bonne humeur. Les poissons sont tranchés et frits. Pour donner plus de saveur, Aïda ajoute de l’oignon puis grille le plat au charbon. Le riz est accompagné d’haricots verts. Une recette surnommée “c’est bon”. À Londres, le steak est roi À Londres, le club de gentlemen est un peu le pub du snob, un lieu où règne l’entre-soi de l’upper class, la haute société anglaise. Et l’une de ces institutions masculines est fortement déconseillée aux végétariens : en 1735, John Rich crée le sublime Beefsteak Club… Émission présentée par Linda Lorin (France, 2024, 45mn) - Coproduction : ARTE France, Éléphant Doc Please donate to keep this service alive! https://epg-plus.com 2024 Émission France Asperges Chaque vendredi, la jeune cheffe franco-allemande Lucie Fischer-Chapalain explore un aliment sous toutes ses facettes. Cette semaine : les roses. Émission présentée par Lucie Fischer-Chapalain (Allemagne, 2025, 31mn) - Réalisation : Marit Christenfeldt - Production : Berlin Producers, en association avec ZDF/ARTE Please donate to keep this service alive! https://epg-plus.com Marit Christenfeldt 2025 Allemagne Démographie : un monde de vieux ? Le dessous des cartes propose un tour du monde des sociétés vieillissantes sur tous les continents, à l’exception de l’Afrique, pour prendre conscience d’un phénomène démographique qui va entraîner des répercussions multiples dans les décennies à venir. Magazine présenté par Émilie Aubry (France, 2026, 12mn) Please donate to keep this service alive! https://epg-plus.com 2026 Magazine Magazine Chaque jour à 19.45, la rédaction franco-allemande d'ARTE Journal propose une approche européenne et culturelle de l'actualité. Un regard original sur le monde. (France/Allemagne, 2026, 20mn) Please donate to keep this service alive! https://epg-plus.com 2026 News Présenté par Élisabeth Quin du lundi au jeudi et Renaud Dély les vendredi et samedi, le rendez-vous quotidien consacré à l’actualité et au débat. Avec curiosité, vivacité et humour, Élisabeth Quin s'empare chaque soir de l’actualité, accompagnée, du lundi au jeudi, par Benjamin Sportouch, Anna N'Diaye, Marie Bonnisseau et Xavier Mauduit. Au programme, les rubriques "Le profil idéal" de Gaël Legras, "Mise au point" de Sandrine Le Calvez et "Entendu" de Thibaut Nolte. Le week-end, Renaud Dély reprend le flambeau pour "Le club" du vendredi, avec à ses côtés Frédéric Says, Marjorie Adelson et David Castello-Lopes, et l'édition du samedi, en compagnie de Valérie Brochard, Jean-Mathieu Pernin et Natacha Triou. Magazine présenté en alternance par Élisabeth Quin et Renaud Dély (France, 2026, 45mn) - Coproduction : ARTE France, KM Please donate to keep this service alive! https://epg-plus.com 2026 Magazine Magazine France "Bailarines", F. Botero – On achève bien les poneys Les tableaux animés d’A Musée Vous, A Musée Moi reviennent pour une troisième saison et trente épisodes inédits pleins d’humour et de facéties. Nos deux danseurs de tango se sont inscrits à un marathon de danse. Leurs gestes sont lourds, leurs pas peu assurés, la fatigue commence à se faire sentir. Mais, bien décidés à décrocher la prime de victoire, ils tiendront coûte que coûte. Avec Caroline Gaget et Guillaume Delvingt. Série réalisée par Gérard Pautonnier, sur une idée originale de Fouzia Kechkech (France, 2021, 30x2mn) - Scénario : Raphaël Pottier et Raphaël Baudet - Coproduction : ARTE France, Cocorico Avec : Caroline Gaget et Guillaume Delvingt (le couple de danseur de tango). Please donate to keep this service alive! https://epg-plus.com Raphaël Pottier et Raphaël Baudet 2021 Series Série France Dernière danse Avec Christina Hecke, une nouvelle enquête de la commissaire Judith Mohn, confrontée à la mort d’un jeune homme dans un contexte de harcèlement. En Allemagne, près de la frontière française, Tobias Schricker est retrouvé mort dans l’appartement de son ex-petite amie, Katrin Sommer, qui a elle-même disparu sans laisser de traces. L’inspectrice Judith Mohn et son collègue Freddy Breyer, appelés sur les lieux, apprennent rapidement que la jeune femme fréquentait depuis peu un nouveau compagnon, Hannes Großmann. Lors de son interrogatoire, celui-ci leur révèle qu’il est harcelé par la jeune femme, inondé de messages d’insultes depuis le soir du meurtre. Tout son entourage semble menacé, notamment son fils et son ex-femme, ainsi qu’une ancienne amante. Alors que la situation devient de plus en plus inquiétante, les deux enquêteurs font tout pour retrouver Katrin avant qu’il ne soit trop tard… Un nouveau volet de la série policière Toute la vérité, avec la toujours très convaincante Christina Hecke dans le rôle de la commissaire Mohn. Fiction de Kirsten Laser (Allemagne, 2026, 1h29mn, VF/VOSTF) - Scénario : Dinah Marte Golch, Isabell Serauky - Avec : Christina Hecke, Robin Sondermann, Pierre Kiwitt, Steffi Kühnert, Sandra Bourdonnec, Pascal Houdus, Nurit Hirschfeld, Morgane Ferru, Eva Medusa Gühne, Holger Daemgen - Coproduction : ARTE/ZDF, Network Movie Please donate to keep this service alive! https://epg-plus.com Christina Hecke Robin Sondermann Pierre Kiwitt Steffi Kühnert Sandra Bourdonnec Pascal Houdus Nurit Hirschfeld Morgane Ferru Eva Medusa Gühne Holger Daemgen Dinah Marte Golch, Isabell Serauky 2026 Movie Fiction Allemagne I am Everything Dans les années 1950, une bourrasque nommée Little Richard décoiffe l’Amérique blanche et puritaine tout en ouvrant une voie nouvelle à un rock déluré et sexuellement ambigu. Un film vibrionnant sur un indomptable pionnier. "Wop bop aloobop alop bam boom!" Cette célèbre cascade d’onomatopées, qui claque au cœur de "Tutti Frutti", dit tout de son auteur, Little Richard : une déflagration de sensations et de rythmes, une énergie primale au service d’une fantaisie nouvelle. Au début des années 1950, le rock'n'roll naissant est en quête d’identité(s) et cherche encore ses voix. L’apparition sur la scène de Richard Wayne Penniman, chanteur et pianiste de gospel et de rythm’n’blues, le propulse dans une nouvelle dimension. Noir, homosexuel, extraverti et fantasque, Little Richard ouvre déjà une brèche, ou plutôt un champ des possibles pour une déferlante de freaks délurés et redoutablement séduisants. Pour l’Amérique blanche et puritaine qui n’en croit pas ses yeux, c’est un big bang. D’autant que l’impact de Little Richard s’appuie sur des hits imparables, tels "Let the Good Time Roll", "Long Tall Sally", "Good Golly, Miss Molly" ou "Lucille". Autant de classiques instantanés qui inscrivent dans l’histoire de la musique populaire américaine celui qui fut intronisé au Rock and Roll Hall of Fame dès sa création en 1986. Une reconnaissance tardive pour celui qui a ouvert la voie aux stars du rock et dont l’existence, riche en faits d’armes, tanguait entre son identité queer et sa quête de spiritualité. Super-héros à paillettes Le rock, une musique de Blancs virils et droits dans leurs bottes de cuir ? Dans son documentaire, Lisa Cortés rebat les cartes et restitue le genre à ses origines alternatives noires et queer. Naviguant fièrement sur le flot des tensions autour des questions de race et de sexualité dans l’Amérique, Little Richard fut autant novateur que précurseur. Dans l’affirmation décomplexée d’un "soi" pluriel, ambivalent et au-delà du qu’en dira-t-on, il a inspiré James Brown, Prince, Mickaël Jackson, mais aussi les Stones, les Beatles, David Bowie, Elton John et bien d’autres par la suite. Les nombreux témoignages de musiciens, personnalités culturelles légendaires (dont John Waters ou Mick Jagger, coproducteur du film), d'universitaires noirs et queer, de membres de la famille et d’amis évoquent comment Richard Wayne Penniman a oscillé toute sa vie entre la religion, le sexe et le rock, refusant de rentrer dans les cases où la société américaine voulait le contenir. Un documentaire à la très riche iconographie (photos, extraits et impayables shows télévisés) dans le sillage de ce super-héros à paillettes (et à cape !), vibrionnant et infiniment attachant. Documentaire de Lisa Cortés (États-Unis, 2023, 1h37mn) - Production : Bungalow, CNN Films, Magnolia Pictures, Max Original, Cortés Filmworks, Rolling Stones films Grand prix du documentaire musical, Fipadoc de Biarritz 2024 Please donate to keep this service alive! https://epg-plus.com 2023 Documentary Documentaire États-Unis Une vie de cinéma Portrait de l'acteur germano-suisse Mario Adorf, qui tourna avec Robert Siodmak, Sam Peckinpah, Billy Wilder, Volker Schlöndorff et Rainer Werner Fassbinder. L’occasion de revenir sur une longue carrière de cinéma, entre l’Allemagne, l’Italie et la France. Avec plus de deux cents films à son actif, Mario Adorf est l’un des plus prolifiques acteurs de langue allemande. Révélé à 27 ans dans le film noir La nuit quand le diable venait de Robert Siodmak, il tournera sous la direction de grands noms comme Sam Peckinpah (Major Dundee), Billy Wilder (Fedora), Volker Schlöndorff (Le tambour) ou Rainer Werner Fassbinder (Lola, une femme allemande). D’abord cantonné aux personnages de truands, l’acteur au physique imposant élargit sa palette avec des incursions dans le cinéma italien, avant d’exceller dans des rôles de "patriarches". Dans cet émouvant portrait, le comédien polyglotte, qui vit désormais entre Munich, Paris et Saint-Tropez, revient sur son riche parcours. À cette occasion, il retrouve notamment la réalisatrice Margarethe von Trotta et l’actrice Senta Berger, avec qui il a plusieurs fois partagé l’affiche. Documentaire de Dominik Wessely (Allemagne, 2020, 52mn) - Production : Coin Film Please donate to keep this service alive! https://epg-plus.com 2020 Documentary Documentaire Allemagne Filmé pendant la tournée anniversaire de l'icône queer électro-rock Peaches, où elle revisite l'album qui l'a révélée dans les années 2000, ce portrait inspiré et complice retrace sa folle aventure musicale et existentielle. Un éloge radical de la liberté. Jadis, Peaches, qui s'appelait encore Merrill Nisker, chantait dans les crèches de Toronto avec une guitare à fleurs, avant de décider que son désir de créer exigeait d’être vécu à plein temps. Après quelques groupes éphémères, mais fondateurs pour elle – en particulier The Shit, qui l'a propulsée à la fin des années 1990 sur la scène survoltée de l'underground berlinois en compagnie de "Gonzo" alias Chilly Gonzales –, elle a opté pour Peaches tout court. Une référence, explique-t-elle, à la chanson de Nina Simone "Four Women", qui évoque la souffrance d'être noire et femme aux États-Unis. Mais ses chansons à elle, propulsées par l'énergie sans pareille de ses performances scéniques, célèbrent avec une rage joyeuse la liberté d'être, de jouer, de vivre, en premier lieu sa sexualité. Plus de vingt ans après la sortie de l'album qui l'a révélée, The Teaches of Peaches, elle entreprend une tournée pour en revisiter les titres – "Fuck the Pain Away", "Rock Show", "Set it Off", "Diddle my Skittle"… –, tous des tubes. Le film tisse avec fluidité les archives, souvent inédites, de sa jeunesse sauvage, où la fête et la musique se mêlaient intensément au quotidien, ainsi que les moments de préparation, de répétition et de concerts filmés, avec des entretiens plus posés. Peaches en est la principale interlocutrice, mais à l'image de sa vie et de sa musique, le récit est collectif : il donne la parole aux membres de sa nouvelle "famille" de scène, à Chilly Gonzales, à Feist (qui fut sa coloc à Toronto), ou encore à Shirley Manson de Garbage, surnommée "l'inattendue marraine du rock", qui a maintes fois chanté avec elle. En toute franchise Attention, "contenu explicite" ! En retraçant les métamorphoses successives de Peaches, tout en partageant le quotidien éprouvant, mais chaleureux, de sa tournée, ce portrait complice offre une rencontre privilégiée avec celle qui est devenue au fil du temps une égérie rock de la cause LGBTQIA+ et du féminisme. Il permet de comprendre qu'à l'opposé de la provocation ses performances ravageuses (que l'émission phare de la BBC Top of the Pops avait préféré censurer) constituent une forme de mise à nu, d'invitation radicale à assumer son corps, ses désirs, sa singularité, que l'on ait 10, 30, 60 ou 80 ans : "Si on s'aime soi-même, les fans nous le rendront bien." Peaches a bien quelque chose à "enseigner" et à transmettre : sa franchise, sa liberté, son engagement total dans la musique, qu'elle pratique, dit-elle, "un peu comme on tourne en Super-8", avec le besoin d'improviser et de se réinventer dans l'instant du concert. Un film à son image, qui est aussi "une manière festive de dire merde", commentait son coréalisateur Philipp Fussenegger lors de sa présentation à la Berlinale 2024. Documentaire de Philipp Fussenegger et Judy Landkammer (Allemagne, 2023, 1h41mn) - Production : Avanti Media Fiction, en association avec ZDF/ARTE Meilleur documentaire , Teddy Awards, Berlinale 2024 Please donate to keep this service alive! https://epg-plus.com 2023 Documentary Documentaire Allemagne